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2016.06.19
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
玉葱・人参・ニンニク・生姜に加えて
先日購入したプッコチ(青唐辛子) も細かく刻んで、
クミンシード・クローブ・カレーパウダ・コリアンダ・ターメリックなどで調味して
ドライカレーを作ってみました。
ご飯の周りにある黒い不気味な物体は
プッコチ醤油で炒めたひら茸です。
いつものように中途半端な量が残ってしまったので、
明日は、アレをナニしてコレを加えたモノをソレした単純な応用で
処理し切りたいと思います。
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Re:どらい。(06/19)
投資部長2
さん
普通に美味しそうですよ。パクチーの生葉などがあれば最高です（ご家族にはまったく受けないでしょうが）ｗガパオ的な発想でホーリーバジルでも美味しそうですね。
半島の唐辛子とかは辛さの中にしっかりとした旨味があるので好きですね。
(2016.06.20 03:35:51)
半島の唐辛子とかは辛さの中にしっかりとした旨味があるので好きですね。
(2016.06.20 03:35:51)
Re[1]:どらい。(06/19)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞辛さの中にしっかりとした旨味があるので…
確かに、ほんの少しの甘味というか旨味というか、舌が痺れて汗も噴き出る思いをしたのに、さらにまたひと口食べたくなる魅力があります。
＞ガパオ的な発想でホーリーバジルでも…
先日スーパーに、バジルの苗が八十円とかなりお値打ちな値段で並んでいました。購入しようかかなり迷いましたが、使いたい時に充分に育っていなかったり、大きく茂ってきた時に利用する気力が無かったり、うまく活用させられないのも可哀想に思い諦めてしまいました。
…そう言えば、トマトや茄子など多品種育てて食べ比べている部長さんの畑にはスコヴィル値高めな唐辛子は植わっていないのでしょうか。
(2016.06.21 02:08:07)
＞辛さの中にしっかりとした旨味があるので…
確かに、ほんの少しの甘味というか旨味というか、舌が痺れて汗も噴き出る思いをしたのに、さらにまたひと口食べたくなる魅力があります。
＞ガパオ的な発想でホーリーバジルでも…
先日スーパーに、バジルの苗が八十円とかなりお値打ちな値段で並んでいました。購入しようかかなり迷いましたが、使いたい時に充分に育っていなかったり、大きく茂ってきた時に利用する気力が無かったり、うまく活用させられないのも可哀想に思い諦めてしまいました。
…そう言えば、トマトや茄子など多品種育てて食べ比べている部長さんの畑にはスコヴィル値高めな唐辛子は植わっていないのでしょうか。
(2016.06.21 02:08:07)
Re[2]:どらい。(06/19)
投資部長2
さん
issei666さん
＞大きく茂ってきた時に利用する気力が無かったり、うまく活用させられないのも可哀想に思い諦めてしまいました。
８０円なら即買いでしょう。普通にバジルの葉を買ったと思っても安いんだし。塩漬けや冷凍にも出来るのですから一株ぐらいはやはりあったほうが良いと思いますよ。他のハーブはそうでもないですがバジルだけはとりたてが一番美味しいですからね。
＞…そう言えば、トマトや茄子など多品種育てて食べ比べている部長さんの畑にはスコヴィル値高めな唐辛子は植わっていないのでしょうか。
以前はハバネロとか育ててましたが、美味しくて食べすぎて痔主になってしまったため、今は甘唐辛子ばかりですよｗ
(2016.06.21 07:00:20)
＞大きく茂ってきた時に利用する気力が無かったり、うまく活用させられないのも可哀想に思い諦めてしまいました。
８０円なら即買いでしょう。普通にバジルの葉を買ったと思っても安いんだし。塩漬けや冷凍にも出来るのですから一株ぐらいはやはりあったほうが良いと思いますよ。他のハーブはそうでもないですがバジルだけはとりたてが一番美味しいですからね。
＞…そう言えば、トマトや茄子など多品種育てて食べ比べている部長さんの畑にはスコヴィル値高めな唐辛子は植わっていないのでしょうか。
以前はハバネロとか育ててましたが、美味しくて食べすぎて痔主になってしまったため、今は甘唐辛子ばかりですよｗ
(2016.06.21 07:00:20)
Re[3]:どらい。(06/19)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞バジルだけはとりたてが一番美味しいですからね。
こぼれ種で毎年自然に生えてくる…バジルだけでごく狭くて良いので、そんな庭が欲しいものです。
＞ 以前はハバネロとか育ててましたが…
韓国やメキシコもだったか、青唐辛子を齧りながら食事をしたりしますよね。料理に使う事はあっても、あれはとても真似出来そうにないです。
あと「辛い物が好き」なのと「辛い物が平気」なのは違うのだなと最近思いはじめました。
我が家ですぐに香辛料を使いたがるのは私なのに、食事中にいちばん汗を掻くのも私です。
(2016.06.22 01:08:54)
＞バジルだけはとりたてが一番美味しいですからね。
こぼれ種で毎年自然に生えてくる…バジルだけでごく狭くて良いので、そんな庭が欲しいものです。
＞ 以前はハバネロとか育ててましたが…
韓国やメキシコもだったか、青唐辛子を齧りながら食事をしたりしますよね。料理に使う事はあっても、あれはとても真似出来そうにないです。
あと「辛い物が好き」なのと「辛い物が平気」なのは違うのだなと最近思いはじめました。
我が家ですぐに香辛料を使いたがるのは私なのに、食事中にいちばん汗を掻くのも私です。
(2016.06.22 01:08:54)
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