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2016.07.28
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
トマト・玉蜀黍・タマネギ・胡瓜などをたくさん頂いてしまったので
自己流でソースにしたり
とりあえず蒸して
頂いた野菜の内の一部だけは冷凍保存出来るようにしました。
手間が掛からずナマケモノにも簡単に出来る胡瓜やジャガイモの保存法はないものでしょうか。
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Re:ほぞん。(07/28)
投資部長2
さん
Re:ほぞん。(07/28)
shin1t
さん
Re[1]:ほぞん。(07/28)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞キュウリはピクルス…
長期保存ができる本格的なピクルスは難しそうなのと、もしちゃんと作れたとしても私以外はあまり食べそうにない予感がしています。
＞いもはマッシュポテトにして冷凍…
なるほど、そうしておけば、炒めた挽き肉や玉葱を加えてコロッケになるし、牛乳で延ばしてバターで風味を付ければ即席のビシソワーズにも出来そうですね。
＞トウモロコシは綺麗なバイカラーですね。
実の並びが悪かったり、蒸したら虫が出てきたりもしましたが、今まで食べた中でいちばん美味しいトウモロコシでした。
＞うちも今年はトウモロコシを５０本…
凄い量ですね。保存作業も大変そうですが、私では何に使うかでまた悩んでしまいそうです。
(2016.07.29 23:21:06)
＞キュウリはピクルス…
長期保存ができる本格的なピクルスは難しそうなのと、もしちゃんと作れたとしても私以外はあまり食べそうにない予感がしています。
＞いもはマッシュポテトにして冷凍…
なるほど、そうしておけば、炒めた挽き肉や玉葱を加えてコロッケになるし、牛乳で延ばしてバターで風味を付ければ即席のビシソワーズにも出来そうですね。
＞トウモロコシは綺麗なバイカラーですね。
実の並びが悪かったり、蒸したら虫が出てきたりもしましたが、今まで食べた中でいちばん美味しいトウモロコシでした。
＞うちも今年はトウモロコシを５０本…
凄い量ですね。保存作業も大変そうですが、私では何に使うかでまた悩んでしまいそうです。
(2016.07.29 23:21:06)
Re[1]:ほぞん。(07/28)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞ジャガイモは風通しの良い床下などのような冷暗所
常に冷風が循環している冷蔵庫の中はダメなのでしょうか。
＞胡瓜は味噌を塗ってそのままパクリ…
そう言えば…以前は、切り落とした両端を胡瓜に擦りつけると青臭さが取れるとか、塩を振って板ずりするとかありましたけれど、最近は触ると痛いほど刺々しいモノもなくなりましたね…と、頓珍漢な返答でした。
(2016.07.29 23:47:06)
＞ジャガイモは風通しの良い床下などのような冷暗所
常に冷風が循環している冷蔵庫の中はダメなのでしょうか。
＞胡瓜は味噌を塗ってそのままパクリ…
そう言えば…以前は、切り落とした両端を胡瓜に擦りつけると青臭さが取れるとか、塩を振って板ずりするとかありましたけれど、最近は触ると痛いほど刺々しいモノもなくなりましたね…と、頓珍漢な返答でした。
(2016.07.29 23:47:06)
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