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2017.03.08
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
今日は鶏手羽元をメインにレッドカレーを作りました。
その他の具は何となくのイメージで、ナス人参たけのこピーマンにしました。
赤でも黄でも緑でも、タイカレーには欠かせないココナツミルクも
水溶きして使用する粉状の物を利用しましたが…
なにか違和感のある見た目となりました。
その他の具は何となくのイメージで、ナス人参たけのこピーマンにしました。
赤でも黄でも緑でも、タイカレーには欠かせないココナツミルクも
水溶きして使用する粉状の物を利用しましたが…
なにか違和感のある見た目となりました。
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Re:げーん・ぺっ。(03/08)
投資部長2
さん
ココナッツミルクにナンプラーとプリッキーヌ、レモングラスあたりさえ入ってればなんとなくできるものですよね。まぁナマケさんのうちはあまり本格的に作ると売れ行きが悪くなるので、どのあたりで折り合うかが一番問題なのでしょうけど。
(2017.03.08 08:12:48)
Re[1]:げーん・ぺっ。(03/08)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞あまり本格的に作ると売れ行きが悪くなる…
市販のレッドカレーペーストを使ったので、部長さんに挙げてもらったモノは全部入っています。
でも、私が作るとひとつの材料を多めにしたり、特徴的な何かを省いたりするので、本場っぽい味ゆえに却ってバランスが悪いモノになってしまいます。
＞どのあたりで折り合うかが一番問題…
必要最低限な材料をきちんと揃えて、勝手に余計なひと手間を加えず、基本に忠実に作れるかどうかが、私の問題点のようです…。
(2017.03.09 00:46:20)
＞あまり本格的に作ると売れ行きが悪くなる…
市販のレッドカレーペーストを使ったので、部長さんに挙げてもらったモノは全部入っています。
でも、私が作るとひとつの材料を多めにしたり、特徴的な何かを省いたりするので、本場っぽい味ゆえに却ってバランスが悪いモノになってしまいます。
＞どのあたりで折り合うかが一番問題…
必要最低限な材料をきちんと揃えて、勝手に余計なひと手間を加えず、基本に忠実に作れるかどうかが、私の問題点のようです…。
(2017.03.09 00:46:20)
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