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2017.07.10
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
スパム、チューリップに続いて今日はデンマーク製のランチョンミートの
ミッドランド でポーク玉子にしてみました。
私が慣れたからなのか？１２枚にスライス出来てしまい
９枚しか一度に焼く事が出来ず、残りはお代わり用に出したところ、
玉子に小松菜やレタスを入れた余計な事をしたにもかかわらず
今まででのポークの中でいちばん受けが良いようでした。
表面がカリッと香ばしく焼け、程良い塩加減でした。
昼に豚を食して、夕は牛にしました。
ニンニク生姜クミンシードを熱して
玉葱・茄子・ピーマン・トマトと次々加え
一度湯通しして脂を落とした牛カルビも入れ
あとは怪しいスパイス使いで煮込みました。
茄子がとろけて姿が無くなったりピーマンの色が褪せたりと
見苦しいですが、辛めに作った割には好評だったようで
お代わりも良く出て、身も苦しいくらいでした。
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