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2017.07.12
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
赤黄のパプリカと玉葱をニンニクオイルで炒めたところに
隣の火口で焼いた塩麹マリネの豚肩ロースを加え
ケチャップとその他で味付けしました。
盛り付けの雑さは置いておいて、
肉は塩麹のおかげで柔らかく、野菜は程良く歯応えが残っていて
作った本人はまぁまぁ満足していたのですが
あるヒトにはどちらも硬く感じられたようでした。
思い付きで、マカロニとツナ缶、玉葱、ピクルスの箸休めも作りました。
味付けにマヨネーズ、粒マスタード、米酢、粒胡椒などを使いましたが
箸がよく伸びたのは私だけのようであり
どうやら今夕も独り善がりなモノばかりのようでした。
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