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2018.03.19
テーマ： 今日のご飯♪(2364)
カテゴリ： 食べる
ひと口大に切って生姜を入れた湯で下茹でし
次は圧力鍋でローリエを入れた水から茹でて沸騰後五分程加圧し一晩放置。
浮いて固まった脂をざっくり取り除いたところに
玉葱ニンニク生姜パウダースパイス各種を炒めた物を加え
旨味が足りないなぁとレンズ豆も入れて、
食す直前に炒めたシメジとアスパラガスも加えてみました。
スプーンで簡単に解れるほど柔らかくなった肉は母には好評のようでしたが
そこに付いているとろとろの脂身は父には不評だったようでした。
それにしても…何の肉か初めから言うと受け入れた貰えなさそうだったので
食事が終わるまで、私が食べたかったラム肉である事を明かさないでいたあたりに
性格の悪さが顕れています。
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