2006/07/25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 週末レシピ(お菓子）
◆枝豆＆かぼちゃの寒天豆腐◆
ブログ友達の トレ２３７さん が寒天で、色鮮やかでおいしそうな枝豆豆腐
を作っていたので、コレを参考に枝豆とかぼちゃで作ってみました。
・・・って枝豆が足りなくなって急きょかぼちゃを入れたんですけど(笑）
材料をミキサーにかけて、寒天で固める簡単レシピ！！
口の中でほろっと崩れ、枝豆とかぼちゃ、それに大豆の風味が香ってきて
とってもさわやかでヘルシーな一品です♪
◎◎ 材料 ◎◎
枝豆：１５０ｇ
かぼちゃ：２００ｇ
棒寒天：１／２本(約５ｇ）
水：２００ｃｃ
塩：ひとつまみ
砂糖：ひとつまみ
◎◎ 作り方 ◎◎
作り方は簡単！やわらかくした枝豆、かぼちゃそれと豆乳を半分くらいミキサーに入れて
細かくします。それを裏ごしして鍋に残りの豆乳とともに入れて軽く温めます。そこに、
別鍋で水２００ｃｃに溶かした寒天、塩、砂糖をよく混ぜ入れます。再度、濾してタッパ
ーなどの容器に入れあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。
トレさんのおすすめはダシ醤油、又は黒蜜でデザート感覚に！
ボクはごま油と塩で頂きました♪ ごま油は玉締め法 180g で作られた昔ながらのごま油！
トレさん、美味しいレシピありがとうございました(^o^)/
☆美味しいごま油☆
玉しぼり一番 180g
古式玉締胡麻油“香宝”（ビン）330g
寒天豆腐に使ったかぼちゃが少し余り、日曜に友達が来たので土曜日にクッキーを
焼きました。。
◆かぼちゃのクッキー◆
ほんのりかぼちゃの甘さが後を引く美味しさです♪
ちょっとしっとり気味に焼き上げました(^^)
◎◎ 材料 ◎◎
バター：５０ｇ
砂糖：３５ｇ
卵黄：１個分
薄力粉：８０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１／２
チョコレート(飾りよう）：少々
◎◎ 作り方 ◎◎
１．やわらかくしたバターに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
そこに卵も混ぜマヨネーズくらいになったらＯＫです。
２．１にやわらかくしたかぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー
をふるい入れサックリと混ぜます。生地を１つにまとめ、
ラップをして３０分冷蔵庫で寝かせます。
３．２を５ｍｍくらいの厚さにのばして型抜きし、刻んだ
チョコをトッピングしてクッキングシートを敷いた天
板に並べて１８０℃に温めたオーブンで約１２～１５
分(様子をみて）焼きます。
◎◎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◎◎
ブログ友達の トレ２３７さん が寒天で、色鮮やかでおいしそうな枝豆豆腐
を作っていたので、コレを参考に枝豆とかぼちゃで作ってみました。
・・・って枝豆が足りなくなって急きょかぼちゃを入れたんですけど(笑）
材料をミキサーにかけて、寒天で固める簡単レシピ！！
口の中でほろっと崩れ、枝豆とかぼちゃ、それに大豆の風味が香ってきて
とってもさわやかでヘルシーな一品です♪
◎◎ 材料 ◎◎
枝豆：１５０ｇ
かぼちゃ：２００ｇ
棒寒天：１／２本(約５ｇ）
水：２００ｃｃ
塩：ひとつまみ
砂糖：ひとつまみ
◎◎ 作り方 ◎◎
作り方は簡単！やわらかくした枝豆、かぼちゃそれと豆乳を半分くらいミキサーに入れて
細かくします。それを裏ごしして鍋に残りの豆乳とともに入れて軽く温めます。そこに、
別鍋で水２００ｃｃに溶かした寒天、塩、砂糖をよく混ぜ入れます。再度、濾してタッパ
ーなどの容器に入れあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。
トレさんのおすすめはダシ醤油、又は黒蜜でデザート感覚に！
ボクはごま油と塩で頂きました♪ ごま油は玉締め法 180g で作られた昔ながらのごま油！
トレさん、美味しいレシピありがとうございました(^o^)/
☆美味しいごま油☆
玉しぼり一番 180g
古式玉締胡麻油“香宝”（ビン）330g
寒天豆腐に使ったかぼちゃが少し余り、日曜に友達が来たので土曜日にクッキーを
焼きました。。
◆かぼちゃのクッキー◆
ほんのりかぼちゃの甘さが後を引く美味しさです♪
ちょっとしっとり気味に焼き上げました(^^)
◎◎ 材料 ◎◎
バター：５０ｇ
砂糖：３５ｇ
卵黄：１個分
薄力粉：８０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１／２
チョコレート(飾りよう）：少々
◎◎ 作り方 ◎◎
１．やわらかくしたバターに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
そこに卵も混ぜマヨネーズくらいになったらＯＫです。
２．１にやわらかくしたかぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー
をふるい入れサックリと混ぜます。生地を１つにまとめ、
ラップをして３０分冷蔵庫で寝かせます。
３．２を５ｍｍくらいの厚さにのばして型抜きし、刻んだ
チョコをトッピングしてクッキングシートを敷いた天
板に並べて１８０℃に温めたオーブンで約１２～１５
分(様子をみて）焼きます。
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うみはらおやま
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