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フライパンを使って作る和食のコツを「日本橋 ゆかり」三代目若主人が伝授。煮魚、煮物、焼き魚、あんかけ、汁物など毎日役立つフライパンを使って作れるおかずを紹介。
出版情報:http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579210954/
フライパンで和食
出版社:文化出版局
サイズ:単行本
ページ数:79p
発行年月:2009年11月
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