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maimi09
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ＷｅｓｔＧｏｌｄ社は、ニュージーランドで何代も牧場を受け継いでいる家族の農場から採乳を受けている生粋の乳業メーカーのようである。
さて、何でも牧草で牛さんを育てる酪農法をグラスフェッド（ｇｒａｓｓ－ｆｅｄ）っていうそうである。ネットの巷では良質な飽和脂肪酸を含む健康的な乳製品ができるとかで、バターダイエットなどが噂となっている様子である。ちなみにグラスフェッドという言葉は、山田洋次監督テレビドラマ『遙かなる山の呼び声』のセリフに出てきたキーワードでして、ちょっと気になったので検索してみた次第なのである。
ＷｅｓｔＧｏｌｄ社のウェブサイト: https://westgold.co.nz/
※ニュージーランドはイギリスの影響を受けている国であるから、上述サイトより英語のレシピを参考にする際に、イギリスサイズの計量カップやスプーンを用いていることに留意して単位換算すると再現性が保たれやすくなると思う。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/181f50f3.c88ba0f7.181f50f4.f5a52031/?me_id=1302580&item_id=10000258&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsanyu33%2Fcabinet%2F03878638%2Fshohin1%2Fimgrc0080875675.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsanyu33%2Fcabinet%2F03878638%2Fshohin1%2Fimgrc0080875675.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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