まいみ０９のお買い物ダイアリ

薪や炭、燃料ペレットでもピッツァを約４００～５００℃の高温で焼き上げることのできるアウトドア用の小型ピザ窯である。直火独特の香ばしい香りと風味で焼き上げた風味を楽しみに、プロの味に近い美味しいピザや窯焼きステーキを披露できるであろう。直径28cmまでのピザを焼くことができる。
燃料トレイの穴から煙突までの空気の通り道のおかげで対流熱伝達が発生し、窯内温度が400～500℃という高温を実現しています。煙突にはバルブが付いており、バルブを閉めることで空気の通り道を防ぎ、窯内温度を下げることができます。またフロントドアには温度計が装備されているので、窯内温度を確認しやすい。

ボディの後方上部に燃料を追加で投入するための蓋があり、ペレット、薪、炭を簡単に追加投入（投入可能サイズは長さ20cm、幅7cmまで。薪など大きいものは予め切り揃えておく。）することがでる。

他社商品よりも軽量に出来ている。とは言っても重量11kg弱とそれなりに荷物であるけど、分解して付属の収納バッグに入れてコンパクトに持ち運べる。本体には持ち手があり、設置や片付けの時の移動に便利。

公式YouTubeチャンネル「ENROピザ大学チャンネル」にて、実際に「窯焼名人2」を使う際に、役立つ「組み立て分解収納」や「焼く工程のノーカット動画」を公開しているので、動画視聴で予習イメージトレーニングも可能。最初から動画みたいに上手に焼けるようになるのは難しいですが、回数を重ねるごとにアフォーダンスよきに上達していくであろう。その過程もまた楽しい。

●窯焼名人2の使い方
1.燃料をトレイに入れて火をつける。
2.火がついたら窯焼名人2にセット
3.400℃になるまで10～20分ほど待つ（燃料が燃えて減ったら燃料を追加投入）
4.ピザを入れて60～90秒焼く（満遍なく火が通るように15～20秒毎にピザを回転させる）
5.付属のピザピールでピザを回して満遍なく焼く
6.焼き上がったら窯から取り出して召し上がれ

※本体や煙突には煤が付着する。故に使用の後日には、煤払いのお手入れを行う必要がある。

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【重量】10.7kg（付属のピザストーン含む）
【寸法】高さ→65cm、横→65cm、幅→39cm（組立完了後）
【材質】ステンレス（SUS430）

【パッケージ同梱物】
ピザ窯本体
ボディーの持ち手
フロントドア
フロントドアの持ち手
温度計
燃料トレイ
燃料投入口のドア
ペレット用スコップ
煙突キャップ
煙突
ピザストーン
ピザピール
収納バッグ

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この記事では楽天市場にてお取り扱いの商品紹介している。