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2005.10.24
カテゴリ： 食べ物の話
お米の話が続いたので、ちょっと箸休め（？）に野菜の話です。
城下町で知られる福井県大野市の上庄地区でしか採れない「上庄里芋」というサトイモがあります。
上の写真の通り、見かけは普通のサトイモと大差ないのですが、食べてびっくり、サトイモ特有のねばねば感が少なく、その分モチモチとした歯ごたえとほのかな甘みがあります。ちなみに写真の器は越前焼。今回は福井コンビでまとめてみました。
私はサトイモは苦手だったんですが、このサトイモにであって以来、サトイモが好きになりました。
サトイモはちょうど今が旬。というわけで昨日、わざわざ大野まで上庄里芋を買いだしに行って来ました。進物用も含め約１５キロも買い込んでしまった……。
ところが、楽天でも売っているんですね。あぁんだ。
今やサトイモの高級ブランドとも言われるようになったそうです。
ちょっと高いけど、試してみる価値あり。特にサトイモが苦手な人にはおすすめですよ。
次回はまたお米に戻らねば。
城下町で知られる福井県大野市の上庄地区でしか採れない「上庄里芋」というサトイモがあります。
上の写真の通り、見かけは普通のサトイモと大差ないのですが、食べてびっくり、サトイモ特有のねばねば感が少なく、その分モチモチとした歯ごたえとほのかな甘みがあります。ちなみに写真の器は越前焼。今回は福井コンビでまとめてみました。
私はサトイモは苦手だったんですが、このサトイモにであって以来、サトイモが好きになりました。
サトイモはちょうど今が旬。というわけで昨日、わざわざ大野まで上庄里芋を買いだしに行って来ました。進物用も含め約１５キロも買い込んでしまった……。
ところが、楽天でも売っているんですね。あぁんだ。
今やサトイモの高級ブランドとも言われるようになったそうです。
ちょっと高いけど、試してみる価値あり。特にサトイモが苦手な人にはおすすめですよ。
次回はまたお米に戻らねば。
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