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2009.04.03

　写真は先週末のもので今はもうちょっとたくさん咲いているでしょう。

　この日は小雪が舞う寒さで日差しもほとんどなかったので花がきれいに開かず、ギフチョウも飛んできてくれませんでしたが、それでも山にも着実に春がやってきたことを告げてくれます。

　カタクリは、スプリング・エフェメラルと呼ばれる、春先に花をつけて夏まで葉をつけるとあとは地下で過ごす植物の仲間です。上の木の葉が深緑となる夏までに地上での活動を終えることから、「春の儚いもの」「春の短い命」という意味の言葉。別名「春植物」とも言われています。

　ちなみに、いつもお邪魔しているまつもとちあきさんのブログによると、カタクリの葉っぱを天ぷらにすると甘くておいしいそうです。またその名前からもお分かりの通り、この根っこからは片栗粉が採れます。食いしん坊の私としては一度は食べてみたいカタクリですけど、今じゃ激減している植物なので、そっと眺めるだけで我慢しています（写真の場所は保護地区で採取は厳禁です！）。

「本日も製本なり（＾＾；」

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最終更新日 2009.04.04 00:46:55
コメント(6) | コメントを書く

[ちょっと自然と環境の話題] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:スプリング・エフェメラル(04/03)

しゃれこーべVer.2 さん

カタクリの花、好きなんです。
神戸にも山の方に群生地が昔あったのに、乱獲で・・・。
採取は厳禁です♪ (2009.04.04 04:49:15)

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Re:スプリング・エフェメラル(04/03)

まつもとちあきさん

美人薄命といいますがカタクリもそうなんですね。
きれいなお花から片栗粉が採れるとか山菜の一種というイメージがないですね。

片栗粉はいまでは　じゃが芋のでんぷん馬鈴薯でつくってるんですねぇぇ。同じ味なんでしょうか。 (2009.04.04 12:05:36)

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Re:スプリング・エフェメラル(04/03)

ララオ０１８１さん

この紫の花、、むかし、山を歩いたとき、とても印象に残っています。ひっそりと咲いて、なんかすごくかわいい感じがしました。かたくり粉のもとというのは
あとで知ったことでした。 (2009.04.04 21:40:33)

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Re[1]:スプリング・エフェメラル(04/03)

米スタアさん

しゃれこーべVer.2さん、こんばんは。

　こっちに住むようになり、カタクリの花で春を感じるようになりました。田舎暮らしの特権ですね♪

　数は少なくなったと言っても山に入ると結構見かけますね。
(2009.04.10 22:23:34)

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Re[1]:スプリング・エフェメラル(04/03)

米スタアさん

まつもとちあきさん、こんばんは。

　カタクリは地上での営みは毎年ホンの一瞬ですが、地下でずっと次の年の春のために蓄えているそうです。

　私もカタクリ粉の味がどう違うのかとっても気になっています。人工栽培のカタクリもあるそうなので、それなら食べられるのかしら。
(2009.04.10 22:30:06)

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Re[1]:スプリング・エフェメラル(04/03)

米スタアさん

ララオ０１８１さん、こんばんは。

　ここのカタクリはひっそりと言う感じではなく、一面が紫に染まるほどです。花びらが開かないと絵になりませんねぇ。
(2009.04.10 22:32:35)

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