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2013/08/06
テーマ： 今夜のばんごはん(53097)
カテゴリ： カテゴリ未分類
鶏もも肉
調味料として、しょうが・にんにく（スライスしたものでもすりおろしたものでもOK）、
しょうゆ、砂糖、蜂蜜（ざらめでもコクが出ます）、酒またはみりん。
作り方：
鶏肉を食べやすい大きさに切って湯通しし、冷水にとって水気をきる。
鍋に調味料と水を入れ（もも肉2枚で300ccくらいが目安）、鶏肉を入れて加熱する。
沸騰したら弱火にして15分ほど煮込み、あくと脂をとってこしょうで味を調えて、出来上がり！
今回は、長ネギのぶつ切りを入れて一緒に煮込みました。たまねぎを4分の1カットくらいで一緒に煮込んでも、おいしいと思います。
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