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いくつになってもときめく気持ち、大切にしたいです。 恋愛体質奨励します！
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2006年02月01日
テーマ： 国際恋愛(198)
カテゴリ： 国際恋愛の話
・筋トレをする
・中国語の勉強をする
・ある資格を取るための勉強をする
というのを自分に義務付けているため、ちっとも自由時間がないのです。
今は先がはがれてしまったマニキュアをグリッターで修復し、それが乾くまでひと時の日記タイムです。
最近、上記３つのことを頑張っていると、他のことに使うパワーもどこからか沸いてくるみたいで、溜まっていた仕事もガンガン片付き、その上前から好きだった料理にも力が入ります。
昨日はとうとうキッチン用秤を買ったので、今まで適当にチョコや小麦粉を混ぜて作っていたしっとりブラウニーの材料を、数値化することが出来ました。
ちょうどバレンタインが近いと言うこともあり、ついでにオリジナルレシピをアップしておきます。
超濃厚・外人好みの（笑）チョコブラウニー
材料
小麦粉 20g
ココア 10g
砂糖 30g
スイートチョコレート 60g
バター 30g
卵 1個
牛乳 20cc
ラム酒あるいはアマレット 小さじ１
刻んだナッツ（アーモンドスライスとか） お好みで
１．ココアと小麦粉をあわせて振るう
（面倒なら攪拌するヤツでかき混ぜるだけでもよし）
２．ナッツをトーストしておく
（面倒ならしなくてよし。ナッツ入れなくてもよし）
３．パウンド型にバターを塗っておく
（面倒ならグレープシードオイルとか、匂いの強くない油を入れて、キッチンペーパーでふき取ってもよし）
４．チョコレートを刻んで湯煎にかけ、チンした牛乳を加える
５．バターと砂糖をあわせて混ぜ、よく混ざったらラム酒も加える
６．５に溶き卵を少しずつ混ぜる
７．６に４のチョコレートを加えて混ぜる
８．７に１の粉を２回に分けて加え、さくさく混ぜる
（ご飯のおしゃもじで混ぜるのが隠し技）
９．パウンド型にナッツを引き、生地を入れる
１０．170℃に予熱したオーブンで30分焼く
外人好み、と敢えて書いただけあって、相当濃厚かつしっとりしています。
チョコレート大好きな彼は口に入れるや否や秒殺され、
「これは！グルメチョコケーキだね～！！美味しい～」
と大喜びしていました。
実はこの前作った時は、家にナッツが無かったので、塩味のおつまみ用？のミックスナッツを 洗って それをトースターで焼いて作ったのです。
何も知らない幸せな彼。
バレンタインに手作りを考えている人は、絶対失敗しないこのブラウニーをお勧めします。
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