Naribee's Garden

おはようございます！
今日は事情があって5：20に起床しました。
（歳のせいで目が覚めてしまったわけではありません）

お外はまだ真っ暗。そして寒い。今の時期、日の出は6：30位なんですってね。

これから徐々に日が長くなって行きます。
そして 花粉の季節 が近づいてきます。
ああ憂鬱だわ
花粉症じゃない人が心の底から羨ましい。

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昨日の夕飯に 「豚と白菜のミルフィーユ鍋」 をいたしました。
これ、昨年から我が家の定番になったお鍋です。

遅く帰ってきたオットの一人メシだったので、
石焼ビビンバ用の器 を使ってお一人様鍋。

この器、陶器製なので土鍋代わりに使えて便利なのです。
電子レンジＯＫ！食洗機ＯＫ！お手入れ不要！
実にワタシ向き。

10年以上前、御徒町の問屋街で2個セット（敷板付）￥1500位で購入した物だったと思います。

このお鍋、とっても簡単で美味しいのでオススメ

白菜 → 豚肉 → 白菜 → 豚肉 → 白菜
と重ねて行き、5cm幅くらいにカット。

器に詰めて行き、カツオだしをひたひた位に注ぎ、お肉が煮えるまで火にかけます

完

ちょーかんたん
これをタレにつけながら頂くのですが、
この日は2種類用意しました。
ゴマダレとおろしポン酢。
どちらも合いますよ～。

タレに入れる薬味として、 ネギ、おかか、とろろ昆布 を添えました。
とろろ昆布はオットの好物で、味噌汁とかにセルフで追加したりしてます。

最初の写真の左の方にちらっと写ってるのは 玉ねぎサラダ です。スライス玉ねぎをしばらく冷水にさらし、よく水気を切って
ノンオイルのイタリアンドレッシングで合え、おかかをトッピング。

お野菜が た～っぷり 摂れるメニューです。ビールを飲みながらの夕食なので、ご飯はつけず。
お腹一杯食べても翌朝もたれません。

寒い季節に鍋は必須よね～。

超耐熱陶器家庭でビビンバ！！石焼ビビンバ鍋（超耐熱陶器）小　日本製

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