おはようございます！
今日は事情があって5：20に起床しました。
（歳のせいで目が覚めてしまったわけではありません）
お外はまだ真っ暗。そして寒い。今の時期、日の出は6：30位なんですってね。
これから徐々に日が長くなって行きます。
そして 花粉の季節
が近づいてきます。
ああ憂鬱だわ
花粉症じゃない人が心の底から羨ましい。
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昨日の夕飯に 「豚と白菜のミルフィーユ鍋」
をいたしました。
これ、昨年から我が家の定番になったお鍋です。
遅く帰ってきたオットの一人メシだったので、
石焼ビビンバ用の器
を使ってお一人様鍋。
この器、陶器製なので土鍋代わりに使えて便利なのです。
電子レンジＯＫ！食洗機ＯＫ！お手入れ不要！
実にワタシ向き。
10年以上前、御徒町の問屋街で2個セット（敷板付）￥1500位で購入した物だったと思います。
このお鍋、とっても簡単で美味しいのでオススメ
白菜
→ 豚肉
→ 白菜
→ 豚肉
→
白菜
と重ねて行き、5cm幅くらいにカット。
器に詰めて行き、カツオだしをひたひた位に注ぎ、お肉が煮えるまで火にかけます
完
ちょーかんたん
これをタレにつけながら頂くのですが、
この日は2種類用意しました。
ゴマダレとおろしポン酢。
どちらも合いますよ～。
タレに入れる薬味として、 ネギ、おかか、とろろ昆布
を添えました。
とろろ昆布はオットの好物で、味噌汁とかにセルフで追加したりしてます。
最初の写真の左の方にちらっと写ってるのは 玉ねぎサラダ
です。スライス玉ねぎをしばらく冷水にさらし、よく水気を切って
ノンオイルのイタリアンドレッシングで合え、おかかをトッピング。
お野菜が た～っぷり
摂れるメニューです。ビールを飲みながらの夕食なので、ご飯はつけず。
お腹一杯食べても翌朝もたれません。
寒い季節に鍋は必須よね～。
超耐熱陶器家庭でビビンバ！！石焼ビビンバ鍋（超耐熱陶器）小 日本製
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