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毎日ごはんのおかあさん
毎日ごはんのおかあさんです。YouTubeでお料理チャンネルを運営しています。ブログでは更に詳しいレシピの説明やチャンネル内で使っている食器などのご紹介をしています。 楽天room▷https://room.rakuten.co.jp/room_fbdab7f7e5/items
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カテゴリ： 韓国料理
年末も押し迫り
忙しい日々を送ってる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そんな師走に、ココロもカラダもホッとできる
韓国風かぼちゃ粥はいかがでしょう？
材料はカボチャ、ごはん、水
これだけです。
冬至で煮物に使って残っていた生のカボチャ1／2個を
洗って、タネを抜いて炊飯器で調理しました。
炊飯器で蒸しても
お鍋で蒸しても
電子レンジで加熱しても
とにかくカボチャが柔らかくなればＯＫ❣️
柔らかく蒸しあがったら
スプーンなどで皮から身だけを取って
お粥を煮る鍋に入れます
鍋にかぼちゃの身が入ったらそこに
一膳分ほどのご飯と水400ccを入れて火にかけます
ご飯は冷凍でも、冷めたご飯でも、炊き立てでもＯＫ❣️
スプーンやヘラなどで
ご飯とかぼちゃを混ぜながら潰すような感じで
中火でかき混ぜながら煮ていきます
全体が混ざり合い、しっかり沸騰したら火を止めます
ハンドブレンダーでご飯の粒が無くなるまでしっかり撹拌します
ハンドブレンダーがない方はミキサーや
フードプロセッサーでもＯＫ
最後に砂糖大さじ2、塩小さじ1／2を入れて
よく混ぜれば出来上がりです❣️
食べながらお好みで
さらに砂糖や塩を足しつつ食べるのも良いです😄❤️🔥
ということで、今日のブログはここまでです❣️
今年も一年、このブログを訪れていただいた方には
感謝の言葉しか思い浮かびません。
新しい年が皆様にとって
素晴らしい一年になりますよう
ココロよりお祈り🙏しています
では来年にはなりますが、次回のブログでまたお会いしましょう❣️
〜〜今日使った台所道具&食器〜〜
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