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January 26, 2008
テーマ： 今日のおやつ♪(27526)
カテゴリ： おやつ
今日もおぜんざい作りました。
ひょんたろうは食べないのですが；
他の３人は好きなので…。
お豆あったし。
ところで、おぜんざいにはお漬物が欲しくなりませんか？
わたくし、欲しいです。
で、遅ればせながら、冷蔵庫の大根を使って
簡単大根のお漬物作りましたー。
材料は
＊砂糖400ｇ
＊お酢１カップ
＊塩 大さじ４（甘め）～６（辛め）
でございます。
お砂糖・お塩・お酢を混ぜた液に
大根半分を１/４に切ったものを漬けます。
そのまま冷蔵庫に入れて、時々液をかきまぜて
砂糖を溶かします。
次の日から食べられます☆
↑も５～６年前に友達から教えてもらったのですが
その時は砂糖は氷砂糖と言われて
氷砂糖ない時に他のお砂糖でやったら
意外に美味しかったので
それからは色んなパターンで楽しんでいます。
今までのヒットはりんご酢と黒砂糖の組み合わせでした。
とってもコクが出て、美味しかったです。
この漬け液は、もう１回は使えます。
２回目の方が美味しいです。
きゅうりやにんじん、かぶなんかをつけても
おいしいです～。
さてさて、お漬物、明日にはできるので
明日はこのお豆でおぜんざい作って
刻んだお漬物と一緒にいただこうっと！
楽しみ～。
最大ポイント14倍！1/28（月）AM9:59まで！詳しくはコチラ【＃】純りんご酢 角ビン500ml【0125子年10倍】
ひょんたろうは食べないのですが；
他の３人は好きなので…。
お豆あったし。
ところで、おぜんざいにはお漬物が欲しくなりませんか？
わたくし、欲しいです。
で、遅ればせながら、冷蔵庫の大根を使って
簡単大根のお漬物作りましたー。
材料は
＊砂糖400ｇ
＊お酢１カップ
＊塩 大さじ４（甘め）～６（辛め）
でございます。
お砂糖・お塩・お酢を混ぜた液に
大根半分を１/４に切ったものを漬けます。
そのまま冷蔵庫に入れて、時々液をかきまぜて
砂糖を溶かします。
次の日から食べられます☆
↑も５～６年前に友達から教えてもらったのですが
その時は砂糖は氷砂糖と言われて
氷砂糖ない時に他のお砂糖でやったら
意外に美味しかったので
それからは色んなパターンで楽しんでいます。
今までのヒットはりんご酢と黒砂糖の組み合わせでした。
とってもコクが出て、美味しかったです。
この漬け液は、もう１回は使えます。
２回目の方が美味しいです。
きゅうりやにんじん、かぶなんかをつけても
おいしいです～。
さてさて、お漬物、明日にはできるので
明日はこのお豆でおぜんざい作って
刻んだお漬物と一緒にいただこうっと！
楽しみ～。
最大ポイント14倍！1/28（月）AM9:59まで！詳しくはコチラ【＃】純りんご酢 角ビン500ml【0125子年10倍】
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おいしそう！
Ｒｅｖｅｕｒ さん
美味しそう！！我が家のような漬物好きにはたまりませんね～
おぜんざい～というと想い出すのが○○川沿いにあるカフェ「花○」☆
妊娠中よく食べに行ってたわ☆塩昆布付きで美味しかったですよ（＊＾＾＊） (January 26, 2008 06:29:13 PM)
おぜんざい～というと想い出すのが○○川沿いにあるカフェ「花○」☆
妊娠中よく食べに行ってたわ☆塩昆布付きで美味しかったですよ（＊＾＾＊） (January 26, 2008 06:29:13 PM)
Ｒｅｖｅｕｒさん
竜巻猫
さん
お漬物簡単で美味しいのでお試し下さい～。
100本きゅうり共々我が家の定番です☆
花○おぜんざいもあるのですね！
今度試してみます。
塩昆布も大好きです～☆☆☆ (January 26, 2008 06:33:12 PM)
100本きゅうり共々我が家の定番です☆
花○おぜんざいもあるのですね！
今度試してみます。
塩昆布も大好きです～☆☆☆ (January 26, 2008 06:33:12 PM)
Re:大根のお漬物(01/26)
☆イーグル☆
さん
氷砂糖って、我が家では、買う機会が全然ありません（汗）砂糖でもいいのなら、すぐにできそうです。
いろんなパターンの漬け液を考えているんですね。
リンゴ酢と黒砂糖だと、栄養満点だぁ～！
女房が漬物好きなので、レシピを教えておきます。
(January 26, 2008 07:03:35 PM)
いろんなパターンの漬け液を考えているんですね。
リンゴ酢と黒砂糖だと、栄養満点だぁ～！
女房が漬物好きなので、レシピを教えておきます。
(January 26, 2008 07:03:35 PM)
実は私
リオ９９
さん
お漬物が苦手なのです＾＾；
学生時代、京都のお漬物屋さんでアルバイトしてたのに。
でもこれって甘酢？ですよね？
らっきょう（らっきょ？？）は食べられるんです、というか好きなんです＾＾大根は無理なのですがきゅうり、人参、かぶならいけそうです☆
うちの食卓にはしば漬けとらっきょう以外上らないのでピクルス好きの夫も喜ぶかも！
やってみます！ (January 26, 2008 07:05:15 PM)
学生時代、京都のお漬物屋さんでアルバイトしてたのに。
でもこれって甘酢？ですよね？
らっきょう（らっきょ？？）は食べられるんです、というか好きなんです＾＾大根は無理なのですがきゅうり、人参、かぶならいけそうです☆
うちの食卓にはしば漬けとらっきょう以外上らないのでピクルス好きの夫も喜ぶかも！
やってみます！ (January 26, 2008 07:05:15 PM)
☆イーグル☆さん
竜巻猫
さん
奥様おつけものお好きなんですね！！
とても意外！！
これ、ほんとに美味しいのでお試し下さい！
りんご酢＆黒糖是非是非トライしてくださいね。
なんともいえない美味しさです☆ (January 26, 2008 08:12:38 PM)
とても意外！！
これ、ほんとに美味しいのでお試し下さい！
りんご酢＆黒糖是非是非トライしてくださいね。
なんともいえない美味しさです☆ (January 26, 2008 08:12:38 PM)
リオ９９さん
竜巻猫
さん
ピクルス！
うちもよく栗原はるみさんのレシピでピクルス作りますよ～。おいしいですよね！
これは、おつけものっていっても、酢漬けなので、うちも主人があまりお漬物好きじゃないのですが、食べてくれます。子供達は２人とも大好きで、さっき作ってたら「あ、あれだ」と喜んでいました。
リオさん、ひょっとして関西の方なのですか？
京都のお漬物屋さんって、千枚漬けで有名なお店でしょうか？美味しいですよね～大好き！
私はピザ屋さんでバイトしてたことがあります～。 (January 26, 2008 08:19:52 PM)
うちもよく栗原はるみさんのレシピでピクルス作りますよ～。おいしいですよね！
これは、おつけものっていっても、酢漬けなので、うちも主人があまりお漬物好きじゃないのですが、食べてくれます。子供達は２人とも大好きで、さっき作ってたら「あ、あれだ」と喜んでいました。
リオさん、ひょっとして関西の方なのですか？
京都のお漬物屋さんって、千枚漬けで有名なお店でしょうか？美味しいですよね～大好き！
私はピザ屋さんでバイトしてたことがあります～。 (January 26, 2008 08:19:52 PM)
大根の漬物
ｂｅａｕｔｙボテ
さん
むかし、母がよく作ってくれて大好きでバクバク食べてたのを思い出します・・・。
シンプルなだけに食べだすとはまってしまいますよね。
母のは唐辛子が少しだけ入ってたような気がします。
さっそくわたしも試してみます！！
(January 26, 2008 09:18:12 PM)
シンプルなだけに食べだすとはまってしまいますよね。
母のは唐辛子が少しだけ入ってたような気がします。
さっそくわたしも試してみます！！
(January 26, 2008 09:18:12 PM)
ｂｅａｕｔｙボテさん
竜巻猫
さん
なるほど～☆
唐辛子！
パンチがきいて良さそうですね。
うちは、にゃんぼが辛いの駄目子なので
半分こにして試してみようかな～。
ナイスなアイデアありがとうございます！ (January 26, 2008 09:25:24 PM)
唐辛子！
パンチがきいて良さそうですね。
うちは、にゃんぼが辛いの駄目子なので
半分こにして試してみようかな～。
ナイスなアイデアありがとうございます！ (January 26, 2008 09:25:24 PM)
Re:大根のお漬物(01/26)
applestyle
さん
おいしそう！べったら漬けみたいになるのでしょうか？
私も砂糖をみりんに代えて、量は適当でみりん、塩
酢で適当に液を作り、葉物野菜何でもあるものを
ざくざく小さめに切って即席漬けにします。
甘さひかえめなのであっさりしています。
漬物大好きなので今度試してみますね♪
(January 26, 2008 09:26:52 PM)
私も砂糖をみりんに代えて、量は適当でみりん、塩
酢で適当に液を作り、葉物野菜何でもあるものを
ざくざく小さめに切って即席漬けにします。
甘さひかえめなのであっさりしています。
漬物大好きなので今度試してみますね♪
(January 26, 2008 09:26:52 PM)
applestyleさん
竜巻猫
さん
そうそう、あんな感じですかね。
けっこう、子供が食べちゃうんで、すぐなくなります；
砂糖をみりんに変えるのよさそう～。
葉物ですね。白菜とかキャベツとかでしょうか？
ちょっと、セロリとかでも試してみたいかも…。
色々考えると楽しいですね☆ (January 26, 2008 09:33:47 PM)
けっこう、子供が食べちゃうんで、すぐなくなります；
砂糖をみりんに変えるのよさそう～。
葉物ですね。白菜とかキャベツとかでしょうか？
ちょっと、セロリとかでも試してみたいかも…。
色々考えると楽しいですね☆ (January 26, 2008 09:33:47 PM)
Re:大根のお漬物(01/26)
ミシェル！
さん
ひょんたろうくん、もしかしてあんことか、嫌い・・・？じゃないですか？
娘はあんこ、実はだめなのです～。
でも私や夫は大好きなのですが～。
私は、お漬物、なくても平気なほうで、京都にきて、お店でおしるこに、塩昆布がついていたのをみて、すごくびっくりしました～。
このお漬物美味しそうですね！お砂糖結構使うのですね。また、作ってみます～。 (January 26, 2008 11:32:31 PM)
娘はあんこ、実はだめなのです～。
でも私や夫は大好きなのですが～。
私は、お漬物、なくても平気なほうで、京都にきて、お店でおしるこに、塩昆布がついていたのをみて、すごくびっくりしました～。
このお漬物美味しそうですね！お砂糖結構使うのですね。また、作ってみます～。 (January 26, 2008 11:32:31 PM)
そうですよ～
リオ９９
さん
関西出身です～
バイトしてたのはしば漬けで有名なところです。
伊藤まさこと渡辺有子さんの新しい本に載ってるところですよ♪
ピクルスうちも栗原はるみレシピで作ってます！
(January 27, 2008 08:38:43 AM)
バイトしてたのはしば漬けで有名なところです。
伊藤まさこと渡辺有子さんの新しい本に載ってるところですよ♪
ピクルスうちも栗原はるみレシピで作ってます！
(January 27, 2008 08:38:43 AM)
ミシェル！さん
竜巻猫
さん
ひょんたろうは、あんこは好きなのですが
おぜんざいみたくサラサラしてると（わかります？）
興味ないみたいで…というより、お餅はきな粉で食べたいという気持ちの方が強いのかも…？きな粉餅命なのです～。お饅頭とかは大好きですが、実は普通のあんこより白あんの好きな男です。白あん系のお饅頭だとなくなるまで食べてます。
お嬢さんのあんこ嫌いわかる…私、子供の時嫌いだったから…^^でも中学生くらいから急に好きになりました。それからあんこloveですね。にゃんぼは生まれつきのあんこ人間です。主人も。
このお漬物作る度に、すごいカロリー；と思いながらも、やめられません； (January 27, 2008 09:03:43 AM)
おぜんざいみたくサラサラしてると（わかります？）
興味ないみたいで…というより、お餅はきな粉で食べたいという気持ちの方が強いのかも…？きな粉餅命なのです～。お饅頭とかは大好きですが、実は普通のあんこより白あんの好きな男です。白あん系のお饅頭だとなくなるまで食べてます。
お嬢さんのあんこ嫌いわかる…私、子供の時嫌いだったから…^^でも中学生くらいから急に好きになりました。それからあんこloveですね。にゃんぼは生まれつきのあんこ人間です。主人も。
このお漬物作る度に、すごいカロリー；と思いながらも、やめられません； (January 27, 2008 09:03:43 AM)
リオ９９さん
竜巻猫
さん
そうなのですか～。
私、関西出身じゃないんですが
何故か関西の方と気が合うのです～^^
＞伊藤まさこと渡辺有子さんの新しい本に載ってるところですよ♪
あらら、チェックしないと！
＞ピクルスうちも栗原はるみレシピで作ってます！
同じだー。あれ、美味しいですよね。
ピクルス作ると、必ずドライカレーを作らずにはいられない私です～。えへへ。
(January 27, 2008 09:07:40 AM)
私、関西出身じゃないんですが
何故か関西の方と気が合うのです～^^
＞伊藤まさこと渡辺有子さんの新しい本に載ってるところですよ♪
あらら、チェックしないと！
＞ピクルスうちも栗原はるみレシピで作ってます！
同じだー。あれ、美味しいですよね。
ピクルス作ると、必ずドライカレーを作らずにはいられない私です～。えへへ。
(January 27, 2008 09:07:40 AM)
Re:大根のお漬物(01/26)
applestyle
さん
早速大根一本買ってきたので作りました。
すごいお砂糖の量にちょっと驚きましたが 笑
でもおいしいものはカロリーも高いのよねーなんて
思いながら、、、
出来上がり楽しみです。
ちなみに米酢と三温糖で作りました。
自家製のお漬物は添加物も入ってないし安心ですね。
即席漬けですが、キャベツとか白菜以外でも水菜
もよく入れます。
カブとかにんじん、大根、きゅうりの薄切りなども
いれてもいいですね。彩りもよくなりますね。
セロリもおいしそうー！
お好みでゆずの皮とか生姜のすりおろしや千切りを
入れて風味を変えたりします。
もうなんでもOKです 笑
ジップロックに材料ドサドサ入れてその中に調味料も
入れて空気を抜いて少しもんでおくと、調味料が少な
くてすむので経済的でもあります 笑
(January 27, 2008 02:43:26 PM)
すごいお砂糖の量にちょっと驚きましたが 笑
でもおいしいものはカロリーも高いのよねーなんて
思いながら、、、
出来上がり楽しみです。
ちなみに米酢と三温糖で作りました。
自家製のお漬物は添加物も入ってないし安心ですね。
即席漬けですが、キャベツとか白菜以外でも水菜
もよく入れます。
カブとかにんじん、大根、きゅうりの薄切りなども
いれてもいいですね。彩りもよくなりますね。
セロリもおいしそうー！
お好みでゆずの皮とか生姜のすりおろしや千切りを
入れて風味を変えたりします。
もうなんでもOKです 笑
ジップロックに材料ドサドサ入れてその中に調味料も
入れて空気を抜いて少しもんでおくと、調味料が少な
くてすむので経済的でもあります 笑
(January 27, 2008 02:43:26 PM)
Re:大根のお漬物(01/26)
sydkoala
さん
applestyleさん
竜巻猫
さん
そうそう、お砂糖の量半端じゃないんですよ；
ちょっとドキドキします；
＞ちなみに米酢と三温糖で作りました。
我が家の基本の作り方です^^氷砂糖やめてからの。
昨日も米酢と三温糖です。
＞即席漬けですが、キャベツとか白菜以外でも水菜
＞もよく入れます。
水菜ですかー。
水菜はやったことなかったです。
ちょっと、今度試してみようっと。
＞お好みでゆずの皮とか生姜のすりおろしや千切りを
＞入れて風味を変えたりします。
しょうがは私もよく使います。おいしいですよね。
＞ジップロックに材料ドサドサ
おお！ジップロック使い！
確かに、いいかも～。
葉物だと、やりやすいですね。
大根はかたまりで漬けるので
（小さく切りすぎると辛くなりすぎるので）
漬け液がたくさん必要なのがマイナスポイントです；
新しいアイデア、ありがとうございます！
やってみようっと。 (January 27, 2008 04:19:28 PM)
ちょっとドキドキします；
＞ちなみに米酢と三温糖で作りました。
我が家の基本の作り方です^^氷砂糖やめてからの。
昨日も米酢と三温糖です。
＞即席漬けですが、キャベツとか白菜以外でも水菜
＞もよく入れます。
水菜ですかー。
水菜はやったことなかったです。
ちょっと、今度試してみようっと。
＞お好みでゆずの皮とか生姜のすりおろしや千切りを
＞入れて風味を変えたりします。
しょうがは私もよく使います。おいしいですよね。
＞ジップロックに材料ドサドサ
おお！ジップロック使い！
確かに、いいかも～。
葉物だと、やりやすいですね。
大根はかたまりで漬けるので
（小さく切りすぎると辛くなりすぎるので）
漬け液がたくさん必要なのがマイナスポイントです；
新しいアイデア、ありがとうございます！
やってみようっと。 (January 27, 2008 04:19:28 PM)
sydkoalaさん
竜巻猫
さん
激うまです
applestyle
さん
大根のお漬物食べました！
食べ始めたら止まりませんね。これをいただく
ために、今日はお昼から五穀米炊きました＾＾
既に大根半本は食べつくし（笑）残りをいま漬けた
ところです。今回はニンジンも入れてみました。
昨日買った大根一本が明日には完食です。＾＾；
実は昨日漬けてから3時間後、今日9時ごろ、12時ごろ
16時ごろといろいろ食べ比べてみました。
16時ごろ（丸一日経ったもの）がよく漬かって
一番よかったです＾＾
おいしいものを教えていただいてありがとうございました！ (January 28, 2008 04:39:05 PM)
食べ始めたら止まりませんね。これをいただく
ために、今日はお昼から五穀米炊きました＾＾
既に大根半本は食べつくし（笑）残りをいま漬けた
ところです。今回はニンジンも入れてみました。
昨日買った大根一本が明日には完食です。＾＾；
実は昨日漬けてから3時間後、今日9時ごろ、12時ごろ
16時ごろといろいろ食べ比べてみました。
16時ごろ（丸一日経ったもの）がよく漬かって
一番よかったです＾＾
おいしいものを教えていただいてありがとうございました！ (January 28, 2008 04:39:05 PM)
applestyleさん
竜巻猫
さん
わーい！早速ありがとうございます。
しかも、時間ごとに食べくらべ！
もう、applestyleさんらしくて、笑っちゃいました☆
やっぱり、丸１日たたないと美味しくないですよね。
うちも漬けてから１８時間くらいで食べちゃって、ひょんたろうにいまいちって言われてましたから；
２回って書きましたが、私は３回は漬け液使います；
あの大量の砂糖のこと考えると、２回で捨てちゃうのは勿体無いですよね…でも、食中毒とかあったら困るので、ブログには２回と書きました…。
でも、気に入っていただけて、よかったです～！
ありがとうございます～！！ (January 28, 2008 05:35:56 PM)
しかも、時間ごとに食べくらべ！
もう、applestyleさんらしくて、笑っちゃいました☆
やっぱり、丸１日たたないと美味しくないですよね。
うちも漬けてから１８時間くらいで食べちゃって、ひょんたろうにいまいちって言われてましたから；
２回って書きましたが、私は３回は漬け液使います；
あの大量の砂糖のこと考えると、２回で捨てちゃうのは勿体無いですよね…でも、食中毒とかあったら困るので、ブログには２回と書きました…。
でも、気に入っていただけて、よかったです～！
ありがとうございます～！！ (January 28, 2008 05:35:56 PM)
竜巻猫さんへ
sydkoala
さん
おいしかったですよ 人参、白菜！
砂糖量りながら えっこんなに
と 思ったけれども
食べてみると 気にならず
漬け汁 何回も 使えそうです (January 28, 2008 09:16:58 PM)
砂糖量りながら えっこんなに
と 思ったけれども
食べてみると 気にならず
漬け汁 何回も 使えそうです (January 28, 2008 09:16:58 PM)
sydkoalaさん
竜巻猫
さん
白菜もいけましたか！！
いっぱいあるから、次試してみます。
今、残りの大根を漬け始めたところなので
あれ食べきって、スペースを作っていくザンス！ (January 29, 2008 07:48:44 AM)
いっぱいあるから、次試してみます。
今、残りの大根を漬け始めたところなので
あれ食べきって、スペースを作っていくザンス！ (January 29, 2008 07:48:44 AM)
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