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June 21, 2008

献立最終回

(26)

テーマ：今日の晩ご飯(*´∇｀*)(736)

カテゴリ：料理

えー、今週鋭意推進してきた新メニュー実験ですが

昨夜の新メニューは１個だけでした。

えのきだけ入りチンジャオロースです。
美味しかったので、定番入り決定～。
今回の実験は勝率高かったです。

んー、新しいところ…
見た目にはえのきが入ってることと
赤ピーマンも入ってるから綺麗って感じです。

味付けなんですけどね。
合わせ調味料を用意するんですけど
（ここまでは普通だと思うんですけど）
合わせ調味料に、片栗粉まで投入する所でした（笑）

もう、片栗粉は水で溶いて最後に回しかけるものと
思い込んでいたので、ビックリでしたー。

↑は緑・赤ピーマン３個ずつと
牛もも250ｇ、えのき1袋、ネギみじん切り（10センチ分）

合わせ調味料は

しょうゆ　大さじ１
酒　　　　大さじ１

砂糖小さじ1/2
片栗粉　　小さじ２
鶏ガラスープのもと　小さじ1/4

です。

ねぎ→牛肉の順に炒めて

蓋して1分くらい蒸し焼きにしてから
他の野菜入れて塩こしょう→合わせ調味料
て感じでお願いします。

お好みでお酢かけてどうぞ～。

うちはこの他、コーンと卵の中華スープの他
冷奴とか、枝豆とか
そんなにビール飲みたいのか？という
居酒屋メニューでした…；

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