ぶんごの毎日ごはん

2010.06.11

アサリのボンゴレでお一人様ランチ♪

(1)

カテゴリ：カフェ風

それにしてもいい天気ですね～

靴をぜーんぶで１１足洗いました・・・（手が痛い）

来週から仕事復帰なので、お一人ランチも今日が最後♪♪

冷凍していたアサリを使って、ボンゴレにします～

（お味噌汁用に取っていたの・・・一人のパスタにしてはアサリがたっぷり！！）

●材料●
パスタ　８０ｇ～１００ｇ、アサリ　適宜、タマネギ　1/4個分(みじん切り）、白ワイン　1/2カップ
他に（残り野菜：ほうれん草、椎茸など・・何でもいいです。）　塩コショウ

●レシピ●

１：パスタを茹でます。茹でている横でフライパンにアサリと白ワイン、タマネギを入れて蒸し煮します。

２：アサリの殻が開いたら、パスタのゆで汁お玉半分位をフライパンに入れ、コンソメ、塩コショウ、ほうれん草をいれます。

３：ゆでたてパスタを加えたら出来上がり。

コツと言うほどではありませんが、ゆで汁は必ず入れた方がおいしくなりますよ♪♪

　ランキングに参加しています。ポチッとクリックで応援してくださいね♪
　　　　　　　　　　　↓