ぶんごの毎日ごはん

2010.06.11

モリモリ串カツ　～ヘルシー・節約串カツ編

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2501)

カテゴリ：居酒屋風

今日は、梅雨入り前最後のお天気だそうで今から、子ども達の靴洗いと洗濯を一気にすませようと思います。

バタバタしていたので、朝ごはんの写真を取り忘れたので、 『昨日の晩ごはん』 の紹介です。

●メニュー●

・ヘルシー串カツ

　何がヘルシーかというと、格安だったトンカツ用豚肉だけでなく、豚こまの野菜巻き（豚＋インゲン・茹でニンジン・プチトマト・梅チーズ）でかさましした串カツなのです。（節約だし、ヘルシーだし・・・（ニンマリ）

・豆腐とワカメのサラダ（梅ソースがけ）

　梅ソースは、『梅干しで練り梅をたくさん作った際の梅干しの種の周りの果肉をどうにかして取れないか？？』と考えて、梅干しの種を日本酒＋水でコトコト煮だした物です。鍋の中の梅をお玉でゴシゴシすると果肉がだいぶ取れて、濃厚な梅ソースになりました。コレをベースに、醤油とサラダ油でドレッシングにしてます♪♪

・冷や奴

・豆腐のかき玉汁

豆腐ばっかりだって？！だって、豆腐３丁も買っちゃったんだもん・・・。（使い切りに必死です。）

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