2006.10.02
カテゴリ： ごはん
厚揚げがとってもおいしそうに見えた。
煮物って全体的に茶色のイメージがあるけど
カラフルな煮物をつくりたくなった。
*材料*
にんじん(1本）
たまねぎ（1/2個）
サトイモ(3個）
厚揚げ(分厚いの1枚）
だし（１1/2cup)
砂糖(大１）
醤油（大１）
酒(小１）
*作り方*
１：全ての野菜をひとくち大に切り、厚揚げは熱湯をかけて油を落としておく。
２：鍋に野菜を全て入れだしを入れてコトコト煮る。野菜が芯まで煮えたら調味料を全て加える。
３：２に厚揚げを加え、落し蓋をしてさらに煮る。
４：仕上げに枝豆を飾って出来上がり。
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Last updated
2006.11.01 14:14:36 コメントを書く
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