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2007年03月の記事
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パン教室♪
今日は、タタンさんにお誘い頂いて、千里山生協のパン講習に行って来ました。しかも、みんなに、教える立場で・・・・『こんな素人なのに、いいのかしらん？』と思いつつも、みんなで、ワイワイ作るの大好きなので、喜んで行っちゃいました！！！みなさんが、満足して頂けたか、少々不安ですが、私は、楽しかったし、パンも美味しかったので、満足でした★ﾎﾝﾄ誘ってくれてありがとう！！！また、是非２誘ってくださいな。それまでに、もうちと、パンの勉強しておくわ今日のメニューは、豆乳パン、カフェオレパン、よもぎパン、カレーパンそれに、ポテトポタージュ、サラダです。これを２時間で仕上げたの！！すごいっしょ♪しかし、豆乳パンは、かなり焦りました・・・・だって、生地が、練ってる段階で、めちゃ２固くって・・・ﾎﾝﾄに食べれるんだろうか・・と内心汗汗でした（笑）でも、出来あがってみれば、なんと、豆乳パンの美味しいコト！！！びっくりですよ。フツーあんだけ、生地が固かったら、もう、食べれないと思うのに・・・なんでだろう・・・ってタタンさんと、話してたら、この豆乳が、生協の超上等な豆乳なんだって！！だから、私が普通使ってる調整豆乳とは違って、水分が少なかったから固かったんだね。でも、上等なので、味が、めちゃイケテタ！！。 ↑この豆乳パンの中身は、マーガリン５０ｇと練乳大２1/2を混ぜ合わせたのと、レーズンを入れています。これ、めさウマ！！！是非お試しくださいね★ ↑このポテトポタージュが美味しかったぁ～ポテトと、人参が入ってるらしい・・・このサラダのドレッシングも手作りだったよ！！めちゃ３美味しかったので、分量聞いたし、また、作ってみよっと★ドレッシングの材料は、コンソメスープ、醤油、酢、油を各同量と、みりん、砂糖を各少々 玉ねぎ、きゅうり、りんごのすりおろしを、各大１を混ぜる です。
2007.03.30
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天然酵母パン★
昨日、タタンさんちで、天然酵母菌を分けてもらって、生地を持って帰ってきたのを、今日の朝、焼きました。天然酵母ってすごいよね・・・８時間も寝かすなんて、なんか、不思議だわぁ～で、8時間経って、冷蔵庫に入れて寝ました。んで、朝、形成して、2次発酵、2次発酵も、50分もかかるんだね。天然酵母で、作ったパンは、味がそぼくで、美味しい♪すごい味があるよね！！！さっそく、私も、酵母に挑戦してみようと、タタンさんから、貸してもらった、酵母の本を熟読・・・・しかし、かんなり、面倒だ・・・・ど～しよう・・・・まずは、材料を揃えないとね・・・・この美味しさを毎日味わいたいし、やってみよっかなぁ～ 材料は強力粉２００ｇ 元種８０ｇ バター１２ｇ 牛乳１２０ｍｌ 砂糖大１1/2 塩小1弱これを、練って、8時間おいておくだけ！！次の日の朝に、すぐ焼けるから、ｲｶﾞｲと便利かも♪
2007.03.29
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クリームパン＆チーズパン★
今日は、タタンさんと、オフ会♪パンを沢山焼きましたぁ～お互い、パン教室で習ってきたパンの情報を交換。で、パンについて、心ゆくまで語りあいました（笑）タタンさんと、しゃべると、大概、食べ物の話が9割です（＾＾）で、タタンさんが、先日ホームメイド協会で習って来た、『クリームパン』と『チーズパン』を教えてもらいました。やっぱり、捏ねが、大切だって。ホームメイドは、叩く捏ね方でした。カスタードは、ロイヤルで、いつも習ってる簡単カスタード★材料入れて、火にかけるだけ！！！どっちのパンも美味しかった♪クリームパンの包み方はじめて知りました★なるほど！！！こう言う風にして包むんだね・・・チーズパンの包み方も、初めてで、勉強になったわで、私は、先日習った、ロールパンをタタンさんに、伝授！！！タタンさんも、感動してくれました。 この感動を、タタンさんに伝えたかったので、うれP！！！大満足で、帰りました。今日は、お昼も頂いて、ﾎﾝﾄごちになりましたまた、一緒にパン焼こうね★昨日頂いた、柿マンをみんなで、食べました★なかに、でっかい栗が入っていて、あっさりした味で美味しかったです！！！カスタードクリーム材料卵黄3個砂糖80g薄力粉30g牛乳300ml無塩バターバニラエッセンス作り方１．卵黄に砂糖を混ぜて、泡だて器で、まぜる。２．人肌に温めた牛乳を５０CC混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる。３、残りの牛乳も少しつづ加えて溶きのばす。４．裏ごしをして、鍋に入れ、中火で、よくかき混ぜ、クリーム状になるまで煮る５．火からおろして、バターを加え、冷めてからバニラエッセンスを加える。
2007.03.28
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パンを焼こう♪
今日は、娘のお友達が、パンを作りたいって事で、うちに遊びに来てくれました。お友達のSちゃんは、夢は、パティシエ♪お料理にとっても、興味があるみたいです。一緒に色々なパンを焼きました★今日のメニューは、練乳レーズンパン、ロールパン、コーンパン、カレーパンです。Sちゃんの弟ちゃんも、手こねを、手伝ってくれて、すっごい美味しいパンが出来たよ！！！また、遊びに来てね（＾＾）コーンパンは、粉３００ｇに対して、コーン７０ｇくらいいれたけど、足りなかったみたい。全然コーンの味がしないって言われました。確かに、コーンの味全くなしだった。でも、生クリームを入れたので、ふんわりにはなりました。 今日、Nさんから、東大阪の名物を色々と貰いました。いつも２珍しいものをありがとうございます！！！今日は、みくりやだんごと、きねやの、でっかい柿のおまんじゅうを頂きました。この柿ほ～んと、でっかい！！！両手ぐらいの大きさです。すごっ！東大阪って懐かしいなぁ～！！！友達んちが、小阪にあって、よく学校帰りに寄ってたわ★おだんごは、写真とる前に胃袋の中へ・・・今日は、ほ～んと色んな方から、沢山の頂きモノがありました。なんて、お礼を言っていいのか・・・・もらいぱなしで、悪いと思いつつも、お返しできずにいます・・・・ありがとうございます。『こんなに、沢山、貰って、私たち幸せだね・・・』って娘たちと、話してました。Hちゃんから、子ども達へバッグとドーナツご近所のKさんから、娘の入学祝って文房具などなど・・・Yちゃんから、ビア－ドパパのシュークリーム＆チーズケーキなどNさんから、お饅頭とおだんごSちゃんから、小倉屋のちょこオカキなどなど・・・・今日は、人の出入りが激しくって、せっかく、Sちゃんが、来てくれたのに、バタバタでごめんね。また、ゆっくり来てね♪イソガシすぎて、娘の英語教室休んじゃった（笑）今日は、『今、妻』の最終回だった！！！！最後は、ハッピーエンドでよかったね！！！あのままで、終わりなんかな？ってちと思ったので、復縁してよかった。でも、ああ言うブログの話は、すっごい身近に感じるわ★でも、ブロ友があんな身近な人ってありえな～い！！自分がアド教えてる人は、身近な人だけどさぁ～。全く知らなくって、そのブログにたどり着くってなか２ないよね。これで、冬ドラは、一応、全部、おわっちったね。次は、春ドラだ！！！めちゃ２みたいの沢山あるから、楽しみぃ～！！！ガイド買って、ちぇっく済み（笑）
2007.03.27
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編み込みパン♪
今日は、実家から帰ってくる時に、実家の近所に住む小学生が、うちに泊まりに来たいと言うので、一緒に、連れて帰ってきました。てか、この子の親は、全然、知らないし・・・おばあちゃんは、知ってるけど・・・ﾎﾝﾄ、度胸あるわ！！この子♪見知らぬ土地に、見知らぬおばさんに着いてくるなんてすごいよね・・・だって、西宮から高槻って結構子どもにとっては、遠くない？？？で、この子に、『今日の晩ご飯何がいい？』って聞いたら、『ステーキ♪』って即答（－－＃）肉系が好きなんだって。くり子、一瞬『え”っ？』って感じだったけど、う～ん、ステーキかぁ～！！じゃ、今日は、ギョーザで！！って、全く、リサーチの意味なし・・・せっかく、遠方から連れて来たし、って事で、編み込みパンを焼きました。肉は、なかったけど、『パンおいしいぃ～！！』って食べてくれた。よかったお昼からは、娘が油絵教室を申し込んでいたので、行きました。油絵は、初挑戦だったけど、すっごい楽しかったみたい★帰りしなに、『この絵、すぐ捨てるん？』って娘が・・・『いや、ちょっとは、飾っておこっかな・・・』とにかく、家が狭いので、思い出は、取っておけない家なんですよね・・・・申し訳ないですが・・・旦那は、はじめこそは、何でも捨てられて激怒してましたが、今は、あきらめてますね・・・・思い出は、心の中に・・・・ちゅ～ことで、よろぴくぅ♪
2007.03.26
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ロールパン＆入学準備♪
今日は、昨日教わったパンを忘れないうちに、おさらいしておきました。でも、ほ～んと不思議！！いつもと、同じ材料でやってるのに、ちょっと、やり方が変わるだけで、こうも、美味しく仕上がるなんて★娘たちと、Aちゃんﾏﾏってすごいよねぇ～！！っていいながら、パンを食べました。今まで食べてたパンは、ﾅﾝだったんだろう・・・・と思わせるホドです。それと、焼き温度を高めで短い時間で焼く方がいいらしいです。なので、今まで、160℃16分焼いていたのですが、180℃10分で焼きました。Aちゃんママさん宅は、電気オーブンだったので、200℃で10分で焼いてましたよ。Nさんから、長崎名物『麻花兒』（マファール）を頂きました。松坂屋で、長崎物産展がやっていたからと、わざわざ買って来てくれたんです。いつも２すみません。マファールって初めて食べたけど、めちゃ２美味しかった！！パクパクって食べちゃうね自然な味で、素朴感が、よいね！！！はまりそう・・・添加物が、一切入ってないんだって。だから、コクと風味があって美味しいって書いてある。その通りだ 今日は、娘の入学準備のモノを色々と買いに行きました。1番の目的は、ランドセル！！！アルプラ3000円引き、西武１０％引き、松坂屋値引きなしでした。で、西武で購入♪超かわいいのがあった！！！私は、すっごい値段も、柄も気に入ったのに、娘は、こんな派手なのヤダって言うの・・・・中の柄とか、留め金とか、めちゃかわいいんですよぉ～！！！でも、私は、絶対、これが気に入ったので、おしきっちゃった（笑）ほ～んと、下の娘は、ジミィ～なのが好きなんですよね。リュックとかも、シュガーバニーちゃんの、超かわいいのがあったのに、何故か、地味めのリュックに、ふでばこも、押さえ気味な柄・・・・上の子は、逆に、キラキラモノが好きなんですけどね・・・上の子の方が、何故か、ちゃっかり、シュガーバニーモノ買ってました。（なんで、あんたが買ってんのん？）
2007.03.24
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パン教室♪
今日は、娘のお友達のﾏﾏが、パンの先生をしていると言うので、教えてもらいに、行きました★きっかけは、まったく、パンの先生とは、知らず、私の手作りパンを娘に持たせて遊びに行かせたら、そのMさんから、電話があって、パン良かったら一緒に作りませんかってお誘い頂いたんです！！！あんな、パンを持っていかせたなんて、お恥ずかしい・・・娘が、何回か、お邪魔させて貰っていて、いつも、めちゃめちゃ感動して帰ってくるので、どんなオウチなんだろうって、超楽しみにして、行ったんですが、もう、行ってびっくりですよ！！！超、豪邸で、すんごいキッチン♪本格的に、パン教室が出きる様になってるし、もう、子どもと私3人で、『うらやましぃ～！！』って連呼！！！で、びっくりその２、子どもと英語で、しゃべってる・・・もう、英会話が、したくてたまらない私は、色々と、教えてもらいました。日本語より、英語で、会話する方がラクらしいよ・・・・私には、ありえないけど・・・（－－；） 下の娘に、色々と英語で、語りかけてくれたけど、ぜ～んぜん、英会話出来ない娘・・・・（汗；）3年間も習ってるのに・・・・成果なしかよぉ～！！！Mさんが、すっごい分かり易く、英語で語りかけてくれて、今の英会話教室より、Mさんの方がよいのかなぁ～ って、ちょち思いました・・・でも、やはり、親の努力が一番だって！！ごめんよぉ～私が悪かったんだね・・・親も勉強しなきゃって事なのか・・・・しかし、私勉強嫌いなんだよねぇ。これは、旦那からも、認められてるし。『勉強嫌いなんだから、最初から、無駄な努力はやめとけって』そ～なのよ。しかも、PCばっかしてるから、旦那から、『PC禁止令』だされるくらいだし・・・（泣）で、PCばっかやってるからって、PC、親に取り上げられた高校生のブロ友と、めちゃ気があうし・・・お互い、一緒の状況やわって（笑） はぁ～少しはMさん見習おうっと♪しかし、豪邸に住んでて、パンの先生で、英語ペラペラで、美人で、スタイル良くって・・・・娘と『あんなお母さん、めちゃ２うらやましいね』って言いながら帰って来ました。庶民は、庶民なりに、生活すべきかな・・・・あんな素敵な方とお知り合いになれただけでも、この土地に住まわせてもらって、よかった★転勤族の旦那に感謝します。パンを習って、やっぱり、全然今までのとは、違うわ！！！美味しすぎる！！！やっぱ、コツを教えて貰うと、同じ材料でも、こんなに味が変わってくるんだなぁ～って。ﾎﾝﾄ、ふわっふわに出来る！！！でも、ここまでするには、結構、技術がいるわ・・・それと、発酵機が欲しくなった・・・発酵機は、すごい！！！
2007.03.23
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お料理教室♪
今日は、お料理教室に、ともちゃんと行きました★今日のお料理の中で、一番おすすめなのは、『しったれもち』です。さつまいもとお餅を一緒に炊いて、混ぜるだけ♪おやつに最適です！！あと、豆腐のコーンフレークステーキも、なかなか美味しかったです（＾＾）１、鶏の六甲おろし ２、豆腐のコーンフレークステーキ豆腐のは、塩コショウして、小麦をまぶし、卵をつけて、コーンフレークをしっかりつけて、揚げるだけ★３、海山ミックス ４、赤飯５．しったれもちこれは、サツマイモ2本に対して、お餅2個と水１００ｃｃを鍋に入れ、芋がやわらかくなるまで、煮る。で、よく混ぜてまるく形作る。きなこなどをかけて、いただく。今日は、下の娘の定期検診。術後3年経ったので、これからは、1年ごとの検診でいいって言われましたぁ～！！！やった♪MRIって、結構、高額なんですよねぇ～！！MRIの機械って、わざわざドイツからお取り寄せしてるみたいだしね。いつも、MRI撮るたびに、これで、DVDが何枚か買える値段だよなぁ～っておもっちゃいますね・・・・やはり、健康が一番♪ですね・・・今健康であることに、感謝します！！！！と言いつつ、人間健康であると、欲が出てきますが・・・しかし、いつも、担当の先生、患者を診るより、PC見てる時間の方が長いし・・・3年前は、あまりに、PC打つのが遅いんで、『代わりましょうか？』っていいそうになったけど、今は、大分、早くなった・・・でも、いつも、早く打とうとするばかりに、間違いが多い・・・で、バックスペースで、戻る事多い！！！私が、すっごい、チェックしてるから、いつも、焦ってるんかなぁ（笑）ゆっくりでいいよ！！！ 先生♪
2007.03.22
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あんパン★
今日は、祝日で、お休みの日だったので、お昼ご飯に、あんぱんを焼きました★これが、子どもたちには、意外と好評で、沢山食べてくれました♪あんまし、バターも入れなかったけど、ふんわり出来ました。胡麻が、大好きなので、このアンパンに、胡麻をた～っぷりと乗せたかったんだけど、胡麻をのせるのって、技術がいるねぇ。全然綺麗にのらないんだけど・・・どうやったら、良いの？？？どなたか、教えてくださぁ～い★ 今日は、突然、友達の旦那さんが、亡くなられて、京都の宇治まで、お通夜に行って来ました。近鉄奈良線って、めちゃ２ローカル線で、とろすぎ！！！間に合うか、もう、汗汗しながら行きました・・・・てか、もうちと、早く行けばよかった・・・・旦那さんとは、面識なかったのですが、まだ、30代で、若くして、亡くなられた事もあって、もう、涙涙涙・・・・でした。ご冥福をお祈りします・・・・
2007.03.21
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幼稚園の卒園式♪
今日は、幼稚園の卒園式でした。めちゃ２寒かったので、どうかな？って思ったけど、お天気も良くって、無事幼稚園生活を終える事が出来ました。修了証書を貰う時に、園児がひとりづつ、ひとこと言っていくんですが、みんな、はきはきしゃべれてて、関心しました。やっぱり、来月から、小学生ですねぇ～！！さすがだなって思いました★園歌も、お別れの歌も、音楽の才能に恵まれているお母さんが、作詞作曲してくれた歌で、ほ～んと、この曲が、また、よかったわ自分で作曲出きるなんて、ほント素晴らしいですよね。くり子は、全く音楽の才能がないもんで・・・で、式が終わってから、母友で、クラスのお友達が経営している『ぜにう』と言うお寿司屋さんに、ランチに行きました。クラス全員が、余裕で入れたので、かなり広いお座敷でした。JR高槻駅から、すぐの場所です。よかったら、是非行ってみて下さいね。ランチは、お手ごろ価格で食べれますよ★うな重がおすすめみたいです。今日は、人数が多かったので、天ぷらになっちゃったけど・・・また、うな重食べに行こうっと♪
2007.03.20
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お誕生日パーティー♪
今日は、ともちゃんのお誕生日パーティーにおよばれしに行きました何歳になったんだろうねぇ～！！！とにかく、おめでとぉ～！！みんなで、ハッピーバースデー歌ったよ☆しかし、行ってびっくりすっごい豪華なお料理だったよ！！！どれも、これも美味しかったけど、今日のHITは、『ぽてとカレー風味ギョーザ』 これは、ジャガサラにカレー粉で味付けして、ギョーザの皮で包んで揚げてました。これが、めちゃウマ！！！絶対やろう♪ジャガが、ふわふわで、子ども達にも、大人気でしたよんそれと、ごぼうのカラメ煮も美味しかったなぁ～♪ごぼうを揚げて、醤油みりんで、絡めてます。美味しくってパクパクいっちゃうね。私は、ヨーグルトメレンゲﾊﾟｲと、ハムﾊﾟﾝ、練乳レーズンパン、ヨーグルトブレッドを作って行きました。ヨーグルトﾊﾟｲは、子どもに、不人気でした。レモンをフンダンに使っているので、ちょっと、甘酸っぱい感じなんです。まわりは、ﾊﾟｲ生地で、上には、メレンゲを絞り袋で、絞って飾ってオーブンで焼いています。でも、これって、かんなり手間のかかるケーキでしたぁ～！大人には、好評だったので、よかったけど、手間のかかる割に、子ども達が食べてくれなかったので、普通のケーキにすればよかったかなぁ？ﾊﾟｲ生地（小麦１５０ｇ 塩ひとつまみ バター１２０ｇ 白胡麻大３ ヨーグルト８０ｇ） フィリング（コーンスターチ３０ｇ 砂糖１５０ｇ 湯２００ｃｃ 卵黄4個分 レモンの皮のすりおろし レモン汁５０ｃｃ ヨーグルト１００ｃｃ）メレンゲ卵白2個分１、パイ生地の材料を混ぜて冷蔵庫で休ませた後、型に敷き、重しを乗せて220℃20分 180℃15分焼く。 ２、フィリングを作る。コーンスターチ砂糖を入れた鍋にお湯を混ぜ合わせる。煮立ったら火からおろし、卵黄をときほぐして混ぜ、弱火にかける。レモンの皮、レモン汁ヨーグルトを合わせて、手早く混ぜる。１に２を入れ冷やし固める。 ３．メレンゲを作って、２の上に絞り袋で飾る。粉糖をかけて180℃で15分焼く。 このともちゃんの手作り抹茶クッキーが私大好きなんだよねぇ～！！ ケーキに使ったメレンゲの残りで、子ども達がマカロンもどきを作ってました。綺麗に焼けてるでしょ♪パクパク食べてました☆
2007.03.18
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ヨーグルトブレッド＆レーズンパン
今日は、旦那の両親が、入学お祝いを届けてくれるというので、お土産にパンを作りました。お母さんは、レーズンパンを大絶賛してくれてるので、『レーズンパン』と、『ヨーグルトブレッド』を焼きました。『ヨーグルトブレッド』は、初挑戦☆全粒粉を使って、ヨーグルトをまぜこみます。ヨーグルトティラミス、ヨーグルトスフレケーキ、ヨーグルトシフォンに続く第４ダン♪最近、ヨーグルトモノにはまっている、くり子です。でも、これって、ヨーグルトを加減しながら入れないと、べちゃ２になるよ。そこだけ気をつけてやれば、超簡単☆発酵いらずだしね！！！で、これってば、めちゃウマぜし、！おすすめです！！１０分で出来ます。焼く時間は、別に３５分かかるけど・・・１、ボウルに、全粒粉３００ｇﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小２ブラウンシュガー５０ｇ塩ひとつまみを混ぜ、バター７０ｇを粉に揉み込みパラパラにする。２．１にくるみ１２０ｇ レーズン１５０ｇを混ぜる。３．別のボウルに、冷えたヨーグルト１カップと卵（S)１個を混ぜ水で溶いた重曹小１を入れ混ぜる。４、２に３を混ぜる５、生地をまとめて、天板に置き１８０℃で３５分焼く。で、晩ご飯に、超久しぶりに、『カプリチョ-ザ』に連れて行ってもらいました。鶏肉の田舎煮込みスープが、美味しかったなぁ～☆久しぶりに行くと、美味しいよねん
2007.03.17
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幼稚園最後のお弁当☆
今日は、幼稚園最後のお弁当日でした。上の娘と合わせると５年間お弁当を作ったんですよね！！そう考えると、私って、すごいやん↑↑と自我自賛してみたり・・・でも、お弁当作るの面倒だから、給食の幼稚園にするって、ﾏﾏも、いたけど、私のお弁当って、超手抜きだから、全く手間入らずだったんで、面倒だとか、しんどいとかは、思ったコトないわ・・・なんせ、時間で言うと、１０分かかってない・・・てか、５分くらいかも・・・今日は、最後だったんで、頑張って、１２分くらいかけて作りましたが（笑）とにかく、下の娘は、キャラ弁が、嫌いなんで、全然ラクです。今日も、せっかくだからって、海苔巻にしたら、あんな、派手な、弁当イヤやったって、帰ってきました。『これの、どこが、派手やねん？？？』『すっごい地味弁やん！！』今日は、京都の友達んちに行きました。叡山電車というのに乗って♪この叡電って、びっくり！！！１両しかなかったよ。改札もなかったよ。切符は、車掌さんに直接渡したよ。すっごい田舎に来た気分になった（笑）お友達とは、１４年ぶりに会った。最近、久しぶりに会うってなったら、１０年単位のくり子です・・・・でも、ぜ～んぜん、１４年前のマンマなの！！会った瞬間から、当時のように、しゃべれるって、すごいよね☆積もる話は、あったけど、あっという間に時間になっちゃったね・・・残念。また、遊びに行くね☆うちにも、来てね（*＾＾*）
2007.03.16
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カフェオレ練乳レーズンパン♪
今日は、ブログで知り合いになった、お友達３人をうちに呼んで、オフ会を開催♪ブログでは、ほぼ、毎日の様にしゃべってるけど、会うのは、全くのはじめてなので、かなり、ﾄﾞｷﾄﾞｷ☆写メだけが、たよりで、待ち合わせ場所に迎えに行きました。でも、不思議と、会った瞬間にわかるもんですねぇ～！！！すごいすごい♪やっぱり、ブログやら、メールやらで、しゃべってるせいか、はじめて会ったって気は、全くなし！！！のっけから、がんがん、昔からの友達って感じで（*＾＾*）しかも、住所も、本名も知らないんだもんねぇ～（笑）みんな、ブログネームで呼び合ってるからさぁ～。でも、共通の趣味があると、ﾎﾝﾄ楽しいよね♪また、第２回もやろうやろうって言って別れました。はぁ～楽しかった☆明日にでも、また、開催したい気分・・・・で、今日も、たくさん、パン焼きましたよん♪今日のおすすめは・・・・『カフェオレ練乳レーズン』この前作った、ミルクパンバージョンをカフェオレパンに変えてやってみました。でも、やっぱ、ミルクパンの方が、味的には、しっくり合ってたなぁ～。あと、ガトーは、つぶあんこを、たっぷり入れました。綺麗に２層にわかれました。これ、めちゃウマです。おすすめ↑これ、京都駅で、買って来てくれた『mochi cream』です。まわりは、お餅で、中がクリームです。子どもたちに大人気でした☆
2007.03.15
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ﾖｰｸﾞﾙﾄシフォン☆ポンデ
明日は、お友達が朝から来るので、今日は、色々と、ケーキやらﾊﾟﾝやらを焼きました☆今一番、おすすめな、『ﾖｰｸﾞﾙﾄシフォンケーキ』を焼きました！！！ほんと、これ、激ウマですよぉ♪ 牛乳の替わりに、ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れるだけで、生地がしっとりとするんです。ﾖｰｸﾞﾙﾄの味は、全くしません。しっとり、もっちりで、売ってるシフォンみたいですよん☆って、今日のは、ちゃんと、上手く出来てるかなぁ？？？明日が楽しみ♪それと、『あずきのガトーショコラ』『ポンデケージョ』『ベーコンパン』を焼いておきました。また、明日の朝から、パン3種ぐらい焼く予定（*＾＾*）お友達がいっぱいくるので、超楽しみ♪ﾖｰｸﾞﾙﾄシフォンケーキ卵6個 砂糖１１０ｇ 小麦粉１４０ｇ 油６０ｇ ﾖｰｸﾞﾙﾄ８０ｇ 卵白を砂糖５５ｇと一緒に泡立てる。別ボウルで、卵黄と砂糖５５ｇを泡立てて、油を入れﾖｰｸﾞﾙﾄを入れ混ぜ、小麦を入れさっくり混ぜる。そこに、メレンゲを3回にわけて混ぜる。170℃で40分焼く。 今日は、旦那が休みの日だったので、ずっと、私が録画していたビデオを一緒にみました。ひたすら・・・・見た・・・・HDDの録画内容を見ると、私の生活が、ばればれ（笑）旦那に、『なんで、なるともを録画してんのん？なんで、ZERO撮ったん？』とかって、つっこみが・・・先週は、F４来日でいそがしかったんですよね・・・で、せっかく、スマスマも出るって言ってたのに、次回にまわされちゃいましたねぇ～。残念・・・で、先週は、やっぱ、Mｽﾃが一番でしたねぇ～。いまさらながらですが、すっごい豪華メンバーでしたよねぇ～！！！絢香×コブクロ ドリカム、ゆず YUI NEWS・・・・私は、NEWSだけをリピして見てたのに、旦那が見る時は、NEWSのみ早送りにして見てたわ（＾＾；）やっぱり・・・・
2007.03.14
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練乳レーズンふわふわﾊﾟﾝ♪
昨日は、1日、子ども達が、ともちゃんちで、お世話になったので、今日は、お昼に、ともちゃんを呼んで一緒に、ご飯を食べました☆子ども達の希望で、『サンドイッチ』！！！それと、今日は、Mちゃんに教わったﾊﾟﾝをアレンジして、『練乳レーズンふわふわﾊﾟﾝ』と、 「チョコレートﾊﾟﾝ』を焼きましたMちゃんが、練乳とレーズンをﾊﾟﾝに入れ込むと、めちゃ２美味しいよん♪と教えてくれたんだけど、ﾎﾝﾄこれ、はまるわ！！！美味しいよ♪ 練乳レーズンふわふわﾊﾟﾝ強力粉２８０ｇ 砂糖大４ スキムミルク大４ 塩小3/4 牛乳１００ｃｃ湯８０ｃｃ バター５０ｇ イースト小１ 練乳 レーズン ともちゃんが、キンカンを炊いてきてくれましたぁ～！！！キンカン好きなくり子家では、あっという間になくなっちゃいましたよん！ひと瓶もらったんだけどね・・・すごい勢いで食べた
2007.03.11
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ＮＥＷＳコン♪
今日は、お料理の内容じゃないので、興味ないかたスルーしてね☆今日は、幼稚園のﾏﾏ友とＮＥＷＳコンに行って来たよ！！朝、娘たちには、だまって行こうと、こっそり用意してたら、『ﾏﾏ、何でおしゃれしてんの？』と聞かれ、『ＴちゃんﾏﾏとAﾁｬﾝﾏﾏとご飯食べに・・・』って言ったら、『え！！もしかして、コンサ行くん？』って、ちゃっかりばれちゃいましたで、散々、行きたい×１０って言われたけど、チケがないもんで・・・・残念ながら・・・しかし、旦那にも、行くｺﾄ行ってないし（笑）なんせ、去年もＫＡＴ－ＴＵＮコン行くって言ったら、かなり、ひいてたし・・・更に、ＮＥＷＳコンなんて言ったら、ドン引きだよね（汗；）はぁ～でも、めた２かっこよかった☆もうＰちゃんｵｰﾗありまくりやったわ♪私は、マッスー狙いだったんだけど、Ｐちゃんのカッコよさには、ためいきでしたしかし、ＮＥＷＳは、年齢層めちゃ低いやん↓↓ちょっと、自分でも、ひいたわ（笑）ＫＡＴ－ＴＵＮは、年齢層高いから大丈夫だけどさぁ～！！！で、コン終わってから、マルビルの３Ｆにある『ＢＡＬＩ ＬＡＸ』http://www.balilax.com/umeda/index.html って言う、ちょっと、おしゃれなお店に行きました。こう言う、ムードのあるお店なんて、久しぶりだわん♪なんせ、いつも、子連れで行ける店か、ﾏﾏ友とお昼のランチぐらいだもん！！すっごい、おいしかったよ♪なんか、変わった料理が多くって、ぜ～んぶ、はじめての食べ物ばっかだった！！また、行きたいなぁ～ ←名前わかる？教えてあげよっか？（笑）
2007.03.10
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料理サークル
今日の料理サークルは、キャロットケーキ、梅ケーキ、ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝの３品を作りました。キャロットケーキ、梅ケーキ共に、バターを使わず、サラだ油を使用しているので、バターを溶かす手間がいらず、簡単に出来ます。混ぜるだけなので、超簡単♪キャロットケーキは、1ホールに、1本の人参が入ってますよ♪子どもたちも、全く気づかずに、食べてました。キャロットケーキ１、油１５０ｃｃと卵2個を混ぜる２、小麦粉１７５ｇ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小1/2、砂糖１４０ｇを１に入れる３．２にすりおろした人参１４０ｇを入れ型に入れる４．オーブン170℃で30分焼く梅ケーキ１、卵2個と、砂糖９０ｇを泡だて器で、もったりするまで泡立てる２．１に小麦粉１１０ｇを入れさっくり混ぜる。３、２に油５０ｃｃと梅を刻んだのを入れ混ぜ、型に入れる４、170℃で30分焼くｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝ１．強力粉３００ｇ 砂糖大４ 塩小匙3/4 スキムミルク大4 バター５０ｇ イースト小匙11/2 をボウルに入れる２．ぬるま湯１４０ｃｃにインスタントコーヒー大２を入れ、１に入れて捏ねる３、1次発酵させ、終わったら、16等分し形成する。（チョコなどをはさむ）４．2次発酵する。５．160℃で16分焼く。 昨日は、超久しぶりに、エアロに行けた♪ずぅ～っと、学校行事や、幼稚園行事で、なかなか行けてなかったので、ﾎﾝﾄ久しぶりに体動かしたぁ～☆なぜか、行事って水曜日にあるよね？？？なんでだろう？エアロ行きたいのにぃ～！！！来月からは、ちゃんと、行きたいなぁ～。でも、小学校はじまったとこだから、帰ってくるん早いし無理なんかな？
2007.03.08
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ぽてとﾊﾟﾝ♪
今日は、前々から、ちょっと気になってた、『ポテトﾊﾟﾝ』を作ってみたよ♪1次発酵が終わった時点で、もう、びっくりするくらい、ふんわりになってんのこれって、どんだけ、膨らむんやろう？って、かなり期待大だったけど、結局焼き終わったら、いつもと一緒の大きさだった。でも、野菜を入れるだけで、すっごいふんわりになるねでも、私的には、もう1歩ってﾄｺだわ！このレシピは、確か、クックパッドから、とった分なんだけど、もうちと、水分が多い方がよいかな・・・あと、スキムミルクも入れた方が美味しいかも・・・水は、牛乳に変えて、卵を1/2入れるってのが、ベストかな・・・・なんかが、足りないって感じの味だったんだよね・・・でも、ポテトの味を引き立てる為に、砂糖が少なめに設定されてます。う～ん、もうちと、努力してみよっと（*＾＾*） ポテトﾊﾟﾝレシピ 強力粉２５０ｇ 砂糖５ｇ 塩５ｇ マッシュポテト１２５ｇイースト３ｇ バター２５ｇ お湯１２５ｇ F4来日しましたよぉ～☆来週のスマスマ要チェックですね☆
2007.03.07
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お別れ会＆ランチ♪
今日は、いよいよ『お別れ会』の本番！！！ちゃんと出来るかなぁ～！！ちょっと、ﾄﾞｷﾄﾞｷ！！ま、私は、たいした、役じゃないので・・・でも、手話コーラスの方は、ちゃんと、手話を覚えてないと、ひとりだけ浮くので、必死ですよぉ～！！なんとか、園児にも、オオウケし、もちろん、保護者にも、かなりオオウケ！！！さすがだわ♪ほんま、おもしろかったﾓﾝみんなで、１つのモノを作り上げるって楽しいですねぇ～！！これで、もう、終わりと思うと少々寂しい気も・・・後、PTA役員さんの出し物、さすがでしたぁ～！！めちゃ×２笑ったなんで、母たちって、あんなに面白く演技、出来るのん？すごい！！凄すぎる！！み～んな主演女優賞ものだわ！！で、お楽しみは、打ち上げの『らんち』ほんだの隣にある、カフェ・BONに行きました☆予約してたので、サービスで、４品のメインメニュー付きランチにしてくれたよ！！！玄米ご飯が美味しかったわ！！４品もあったので、お腹い～っぱいになった☆デザートに、抹茶ムースケーキを頼みましたこれって、色々、メを凝らして見たけど、どうやって作るのか、さっぱりわからんかった・・・抹茶の色がすごい綺麗に出てるんだよねぇ～！！これってば、やっぱ、色粉使ってるんかなぁ？で、ムースとの間にスポンジが入ってんの。これが、美味しいんだよね。家で作るとなると、こう言う２層になってるのって、敬遠するもんね・・・面倒だからさ・・・
2007.03.06
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リハーサル×リハーサル☆
明日は、幼稚園のお別れ会があるので、今日は、リハが朝からありました。他のクラスのお母さん達の出し物も、ﾎﾝﾄすばらしくって、びっくり！！！母たち、すごいです～！！！私たちのクラスもﾅﾝとか、まとまりよく出来て後は、明日の本番を待つのみです♪さて、その幼稚園が終わってすぐから、うちで、今度やる、料理教室のリハーサルを行いました。今月末に、阿武山の方で、料理教室を開催するんです。で、今回は、カレーﾊﾟﾝ、よもぎﾊﾟﾝ、ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝの３種をやる事にしました。人数が、30人くらい来るらしいので、時間配分や、材料、手順なのどの、打ち合わせを入念にしました。今日も、相変わらず、美味しく出来ました☆我ながら・・・・（笑）よもぎﾊﾟﾝは、久しぶりに作ったわ。これは、乾燥よもぎ３ｇを水で戻して使ってます。塩味が利いた方がいいかなと思って小匙２入れたら、ちょっと、塩味がきつすぎた。やっぱり、小匙１で、ちょうどいいね！！ タルトタタンさんが、お土産に、天然酵母のﾊﾟﾝを焼いてきてくれました天然酵母のﾊﾟﾝって、超おいしいこんなに、イーストと違いがあると思ってなかったので、天然酵母の魅力にどっぷりとはまってしまいました。今度、タタンさんに教えてもらうように頼んだので、超楽しみだわん♪
2007.03.05
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お雛祭り会♪
昨日は、西宮の実家に、友達Mちゃん（長女の出産の時に同じ病院で出産して仲良くなった友達）を呼んで、『お雛祭り会』をしました☆で、ついでに、私の高校の時の友達Kちゃんも呼んでワイワイと楽しみました。Kちゃんと、Mちゃんは、初対面だったけど、スキマスイッチつながりで、息投合人間、ツナガリがないように見えて、何かで、つながってるもんですねぇ～！！！Mちゃんと、Kちゃん、初対面だけど、ライブ行こう！！って盛りあがってたわ☆で、私が、スキマのボーカルの人と、∞のヒナって、めちゃ、そっくりやん↑って言ったら、２人から、猛反撃（笑）でも、絶対似てると思いません？？？ヒナって、雛形あきこに似てるから、ヒナってあだ名になったんだよね！と言うことは・・・・∞のヒナ（関ジャニ∞の村上君のことね・・・知ってると思いますが・・・取りあえず） ＝ 雛形あきこ ＝スキマのボーカル？？ってｺﾄになるなぁ～！！！う～ん！！！ちょちムリがあるかぁ～ ところで、このMちゃんの旦那様は、大阪の本町にある『ﾊﾟﾝデュース』http://www.painduce.com/html/topics.html の店長をしているんです。で、ﾊﾟﾝと、ジャムのお土産を頂きましたぁ～！！！このラ・フランスのジャムってば、めちゃウマです！！！ﾊﾟﾝデュースが、出来た時は、沢山TVでも取り上げられてました。超有名なパン屋さんです。神戸のコムシノワの姉妹店になります。是非行ってみてください！！！よく、mixiのコミュとかのオフ会なんかも、ここで行われてらりするそうですよ・・・（私も実は、ﾊﾟﾝ大好きのミクコミュ入ってるんだけどなぁ～（笑））↑↑ともちゃんから、BzのDVD借りたよぉ♪前から、すっごい見たかったので、うれP！！！サンキュー☆やっぱ、よかったわ！！稲葉さん、かっこよかった・・・相変わらず・・・でも、ｲｶﾞｲと知ってる曲少なかったなぁ～！！もっと知ってると思ってたのに・・・でも、楽しめましたぁ（*＾＾*）この後に、また、韓流モノを見るくり子・・・でし・・・・（－－；）
2007.03.04
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チーズケーキタルト☆
明日は、『おひな祭り』ってｺﾄで、神戸の友達を呼んで、実家でおひな祭りのパーティーをします♪いつも、神戸の友達とは、うちと、神戸の真ん中にある、うちの実家で会います。なので、今日は明日持って行くケーキを焼きましたぁどんなケーキにしようか、迷ったあげく、『チーズケーキタルト』に決定♪これって、底に、クッキー生地を敷いて、チーズケーキの生地を流し込んで焼くだけだから、超簡単しかも、美味しいし♪おすすめですよん！！クッキー生地だから、パイ生地みたく、最初に、パイ生地だけで、おもしを敷いて焼くと言う手間もいらず、クッキー生地の上から、チーズケーキ生地を流し込むだけで良いのです！！！是非おためしくださいねチーズケーキA 卵２個 クリームチーズ１００ｇ 生クリーム１P 砂糖５０ｇ 小麦粉大２ レモン汁５０ｃｃB （タルト）小麦粉８０ｇ 砂糖３０ｇ 卵黄１個 バター４０ｇ１、Aをミキサーで混ぜる２、Bをよく混ぜ型のまわりに敷く。上からAを流し込む。３、１８０℃で３０分 １６０℃で１０分焼く
2007.03.02
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お雛祭り会☆
昨日は、幼稚園で、おひな祭りの会がありました。お雛様を作ったり、雛駒を作ったり、ひなあられを食べて、まったり過ごしたり・・・最後には、人形劇を見させてもらいました。何故か、幼稚園には、めちゃ２立派なお雛様が毎年飾られています。これあるから、うちの飾らなくても、良いかなぁ～って、気分になるよね・・・北海道のお土産を貰いましたぁ～！！！6種類のキャラメルがあったけど、２つは、もう子どもが食べちゃった☆色んなキャラメルが売ってるんだねぇ～！！！ この前、『伊藤家の食卓』でやっていた、から揚げを美味しく食べれる方法ってのをやってみました。鶏肉の味付けをする前に、水に10分間つけるだけで、すっごいジュ-シーになるらしい・・・で、やってみたけど、ジューシーになったような、なってないような・・・？イマイチ、わからんかった（笑）
2007.03.01
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