be happiness!

2008.11.12
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こんにちは。
ママパンメルマガ担当のソノダです。

今日は、昨年メルマガでご紹介して大好評頂いた
本格シュトーレンのレシピを2回に分けてご紹介しますっ!!

ではまず、シュトーレンには欠かせない
フルーツの洋酒漬けのレシピからごしょうか~い♪

<<レシピ>>



レーズン 62.5%

オレンジピール 5%
ラム酒 8%

以上の材料をビニール袋に入れて、
1ヶ月以上漬け置いてください。



とっても簡単でしょ♪
このレシピは、あくまでも一例なので、
お好みのフルーツで、オリジナルを楽しんでくださいね♪

また、お酒も基本はラム酒なのですが、ある職人さんが、
「ブランデーを半分ぐらい入れるとおいしいですよ」と
おっしゃっていました。




では、続きはVol.2でっ!





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Last updated  2008.11.12 16:13:00
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