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2011.12.06
カテゴリ： 今日の色々
午後から冷たい雨が激しく振った今日、
雨もまだかなり激しく音を立てて降っているし、
このところ遅くまで残業が続いてさすがに疲れたのか
今日は社長もわたしと同じ時間に帰り支度を始めたので、
自転車は置いて、車で一緒に帰ってきました。
一緒に帰るとなると困るのは夕飯です。
同じ時間にホームインですから。
相談の結果、献立はこの冬初めての鍋に決定。
白菜は4分の1切れ。水菜にキノコ4種類くらい。
土付ネギを一把。白滝・豆腐は冷蔵庫に在庫有り。
鮮魚売り場に行ったら、立派なスケソウダラが1尾298円。
無料で捌いてくれるので、鍋用にぶつ切りとお願いすると
お腹の中からはち切れそうなたらこが。
ご飯を炊く暇はないので、雑炊用に白飯1人前、250gかな？
お鍋には日本酒！という事でひやおろし1本と明日の朝の
パンを買って、20分で買い物終了。
夫が車を駐車場に置いている間に鍋の用意。
タラがとってもおいしそうなので、白醤油で
あっさりと仕立てることにしました。
お水をひたひたと入れて火にかけます。
お鍋が煮立つまでの間に他の野菜やお豆腐を用意。
土曜日にゆうちゃん（友達です）からもらった銀杏が冷蔵庫に
あったのを思い出し、封筒に入れてレンジでチンします。
煮立ってきたら、白醤油をどぼどぼっと入れて味付け。
この前忍野八海のお蕎麦屋さんで購入した練り七味唐辛子を
用意して、もう一度煮たったら「いただきま～す。」
タラがふわっとして、お野菜が甘くて、白醤油の味が優しい。
銀杏の皮をむいて入れます。そろそろお豆腐も、白滝も。
練七味唐辛子のいい香りがさらに風味を引き立て、
お鍋の中身がどんどん減って行きます。お野菜は買ってきた
半分ずつしか入れなかったのですぐになくなりました。
大根をピーラーでリボンのようにむき、カブを皮付きのまま
8等分、昨日の残りの小松菜も2-3本、みんなお鍋の中に投入。
息子がいなくなって、夫と二人でお鍋っていうのもなんだか
寂しくて今年はまだお鍋をしていませんでしたが、
冬はやっぱりお鍋ですねえ。
たっぷりのお野菜と骨付き尾頭付きのお魚から旨味がしみ出して
締めの雑炊は大満足のおいしさでした。
食いしん坊の我ら夫婦は、まだ今日のお鍋も食べ終わらない
うちから、野菜もタラも半分残っているし、明日も鍋、と意見が
一致したのでした。
明日は何味にしようかなあ。。。
今日に日記にお鍋のことを書こうかな…と思いついたときには
全てきれいに二人のお腹の中に納まり、ご飯粒が底にへばり
ついている空っぽのお鍋だけが残っていました。
そんな無様なものを皆さんにお見せするわけにはいきません
ので、本日は写真なしです。
こういう時こそ、スマホカメラの初活躍のチャンスだったのに、
食欲に負けたmamatamでありました。
雨もまだかなり激しく音を立てて降っているし、
このところ遅くまで残業が続いてさすがに疲れたのか
今日は社長もわたしと同じ時間に帰り支度を始めたので、
自転車は置いて、車で一緒に帰ってきました。
一緒に帰るとなると困るのは夕飯です。
同じ時間にホームインですから。
相談の結果、献立はこの冬初めての鍋に決定。
白菜は4分の1切れ。水菜にキノコ4種類くらい。
土付ネギを一把。白滝・豆腐は冷蔵庫に在庫有り。
鮮魚売り場に行ったら、立派なスケソウダラが1尾298円。
無料で捌いてくれるので、鍋用にぶつ切りとお願いすると
お腹の中からはち切れそうなたらこが。
ご飯を炊く暇はないので、雑炊用に白飯1人前、250gかな？
お鍋には日本酒！という事でひやおろし1本と明日の朝の
パンを買って、20分で買い物終了。
夫が車を駐車場に置いている間に鍋の用意。
タラがとってもおいしそうなので、白醤油で
あっさりと仕立てることにしました。
お水をひたひたと入れて火にかけます。
お鍋が煮立つまでの間に他の野菜やお豆腐を用意。
土曜日にゆうちゃん（友達です）からもらった銀杏が冷蔵庫に
あったのを思い出し、封筒に入れてレンジでチンします。
煮立ってきたら、白醤油をどぼどぼっと入れて味付け。
この前忍野八海のお蕎麦屋さんで購入した練り七味唐辛子を
用意して、もう一度煮たったら「いただきま～す。」
タラがふわっとして、お野菜が甘くて、白醤油の味が優しい。
銀杏の皮をむいて入れます。そろそろお豆腐も、白滝も。
練七味唐辛子のいい香りがさらに風味を引き立て、
お鍋の中身がどんどん減って行きます。お野菜は買ってきた
半分ずつしか入れなかったのですぐになくなりました。
大根をピーラーでリボンのようにむき、カブを皮付きのまま
8等分、昨日の残りの小松菜も2-3本、みんなお鍋の中に投入。
息子がいなくなって、夫と二人でお鍋っていうのもなんだか
寂しくて今年はまだお鍋をしていませんでしたが、
冬はやっぱりお鍋ですねえ。
たっぷりのお野菜と骨付き尾頭付きのお魚から旨味がしみ出して
締めの雑炊は大満足のおいしさでした。
食いしん坊の我ら夫婦は、まだ今日のお鍋も食べ終わらない
うちから、野菜もタラも半分残っているし、明日も鍋、と意見が
一致したのでした。
明日は何味にしようかなあ。。。
今日に日記にお鍋のことを書こうかな…と思いついたときには
全てきれいに二人のお腹の中に納まり、ご飯粒が底にへばり
ついている空っぽのお鍋だけが残っていました。
そんな無様なものを皆さんにお見せするわけにはいきません
ので、本日は写真なしです。
こういう時こそ、スマホカメラの初活躍のチャンスだったのに、
食欲に負けたmamatamでありました。
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