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2013.05.30
カテゴリ： 日々の暮らし
この前の土曜日に、頑張り気分が高まりすぎて（？）、いきなり
みかんジャムづくりに乗り出した時、写真を撮った記憶は
なかったのですけど、なぜか一枚、カメラのメモリーに収まって
いた写真を発見しました。
良かったらご覧ください。
爪の間に激痛が走り、その痕跡は今も少しだけですが残って
いる、袋出し作業後のみかんの果肉に砂糖をまぶして果汁を
出させ、これから火にかけるところです。
奮闘の跡、と言っても、あまり表れていませんけど。
あるんですよねえ。
どうしたもんでしょ。
いっそ、袋ごと煮てみようか。。。
って、それはあまりに無謀でしょうねえ。
どなたかいいアイディアありませんか?
みかんジャムづくりに乗り出した時、写真を撮った記憶は
なかったのですけど、なぜか一枚、カメラのメモリーに収まって
いた写真を発見しました。
良かったらご覧ください。
爪の間に激痛が走り、その痕跡は今も少しだけですが残って
いる、袋出し作業後のみかんの果肉に砂糖をまぶして果汁を
出させ、これから火にかけるところです。
奮闘の跡、と言っても、あまり表れていませんけど。
あるんですよねえ。
どうしたもんでしょ。
いっそ、袋ごと煮てみようか。。。
って、それはあまりに無謀でしょうねえ。
どなたかいいアイディアありませんか?
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Re:みかんジャム (05/30)
いわどん0193
さん
Re:みかんジャム (05/30)
mimi2385
さん
Re:みかんジャム (05/30)
まる ２００５
さん
こんにちは（＾＾）
みかんのジャムですか～。
珍しいですね（＾＾）
いちごやりんごではたまに作るけど、みかんはないなぁ。
どんな味なのかしら。
マーマレードみたいな感じかな（＊＾＾＊）
(2013.05.30 12:36:09)
みかんのジャムですか～。
珍しいですね（＾＾）
いちごやりんごではたまに作るけど、みかんはないなぁ。
どんな味なのかしら。
マーマレードみたいな感じかな（＊＾＾＊）
(2013.05.30 12:36:09)
Re:みかんジャム (05/30)
ｍｉ-sa
さん
Re:みかんジャム (05/30)
トンカツ1188
さん
Re:みかんジャム (05/30)
shin1t
さん
Re:みかんジャム (05/30)
じぇりねこ
さん
こんにちは(^O^)
おぉ～蜜柑ジャム！
出来上がりはどんな感じになったんですか？
苦労のたまものですね（●＾o＾●）
剥くのが大変なら袋のまま果樹酒なんかはどうかな(^^)
昔レモン酒を作った事有るけど
輪切りにして漬けたのでそのままでも大丈夫じゃないかな(*^_^*)
(2013.05.30 17:58:09)
おぉ～蜜柑ジャム！
出来上がりはどんな感じになったんですか？
苦労のたまものですね（●＾o＾●）
剥くのが大変なら袋のまま果樹酒なんかはどうかな(^^)
昔レモン酒を作った事有るけど
輪切りにして漬けたのでそのままでも大丈夫じゃないかな(*^_^*)
(2013.05.30 17:58:09)
Re:みかんジャム (05/30)
キララ8653
さん
冷凍みかんか、みかん酒というのは、どうですか？
(2013.05.30 19:51:29)
Re:みかんジャム (05/30)
暑がり屋
さん
こんばんは。
ミキサーなどで果汁を絞り、カプセルに詰めておいたらいかがでしょう。冷凍して暑い時にカピセルごと噛み砕く。
ついでにパテントも申請しておきましょう(^O^)
(2013.05.30 20:19:26)
ミキサーなどで果汁を絞り、カプセルに詰めておいたらいかがでしょう。冷凍して暑い時にカピセルごと噛み砕く。
ついでにパテントも申請しておきましょう(^O^)
(2013.05.30 20:19:26)
Re:みかんジャム (05/30)
暑がり屋
さん
Re:みかんジャム (05/30)
レイちゃんの赤い靴
さん
Re:みかんジャム (05/30)
ばなびー
さん
Re:みかんジャム (05/30)
はりーすーたく
さん
こんにちは
ジャムづくり、mamatamさんはお忙しいのに
本当にマメに作られますね！尊敬します
ミカンのジャム、マーマレードとはまた違うお味なのでしょうか
ミカンゼリーも食べたくなっちゃいました (2013.05.31 05:44:02)
ジャムづくり、mamatamさんはお忙しいのに
本当にマメに作られますね！尊敬します
ミカンのジャム、マーマレードとはまた違うお味なのでしょうか
ミカンゼリーも食べたくなっちゃいました (2013.05.31 05:44:02)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
いわどん0193さん
おはようございます。
＞●冷凍して、しばらく忘れる、という方法も・・・＾＾＾）/
それもいいでしょうね。ただ、場所を食うのですよね、ミカン。仕事場に持って行って、そっちの冷凍庫に入れようかな。 (2013.05.31 09:22:02)
おはようございます。
＞●冷凍して、しばらく忘れる、という方法も・・・＾＾＾）/
それもいいでしょうね。ただ、場所を食うのですよね、ミカン。仕事場に持って行って、そっちの冷凍庫に入れようかな。 (2013.05.31 09:22:02)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
mimi2385さん
おはようございます。
＞みかんジャムつくったのですか
＞すごいなぁ
＞私は柿のジャムをつくったり
＞料理教室でマーマレードなどもつくりましたが
＞みかんは初めてです
＞美味しそう～
やっぱりmimiさんにはかないませんね。
ミカンジャムがおいしいからってわけではなく、処理に困ってのことですからねえ、いい加減な作り方です。
(2013.05.31 09:23:31)
おはようございます。
＞みかんジャムつくったのですか
＞すごいなぁ
＞私は柿のジャムをつくったり
＞料理教室でマーマレードなどもつくりましたが
＞みかんは初めてです
＞美味しそう～
やっぱりmimiさんにはかないませんね。
ミカンジャムがおいしいからってわけではなく、処理に困ってのことですからねえ、いい加減な作り方です。
(2013.05.31 09:23:31)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
まる ２００５さん
おはようございます。
＞こんにちは（＾＾）
＞
＞みかんのジャムですか～。
＞珍しいですね（＾＾）
＞
＞いちごやりんごではたまに作るけど、みかんはないなぁ。
＞どんな味なのかしら。
＞マーマレードみたいな感じかな（＊＾＾＊）
最近、色んな柑橘を掛け合わせた新品種が流行っているでしょ？あれが2-3種類、半端に残っていたのです。食べやすくておいしければすぐになくなってしまうのだけど、パサついていたり、種があったり、剥き難かったり、何かしら訳のあるみかんたちです。
もったいないから作りましたという感じで、わざわざ作るほどの味ではないです。
イマイチな味のマーマレードって感じ。
もしかしたら紅茶に入れると美味しいかも。
(2013.05.31 09:27:20)
おはようございます。
＞こんにちは（＾＾）
＞
＞みかんのジャムですか～。
＞珍しいですね（＾＾）
＞
＞いちごやりんごではたまに作るけど、みかんはないなぁ。
＞どんな味なのかしら。
＞マーマレードみたいな感じかな（＊＾＾＊）
最近、色んな柑橘を掛け合わせた新品種が流行っているでしょ？あれが2-3種類、半端に残っていたのです。食べやすくておいしければすぐになくなってしまうのだけど、パサついていたり、種があったり、剥き難かったり、何かしら訳のあるみかんたちです。
もったいないから作りましたという感じで、わざわざ作るほどの味ではないです。
イマイチな味のマーマレードって感じ。
もしかしたら紅茶に入れると美味しいかも。
(2013.05.31 09:27:20)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
ｍｉ-saさん
おはようございます。
＞こんにちは。
＞この後、ジャムになったのですね♪
＞もう食べていますか(^。^)
一応毎朝食卓には出ていますが、好評とは言えません。味がぼけている感じ。
紅茶に入れると美味しいかもです。
(2013.05.31 09:28:15)
おはようございます。
＞こんにちは。
＞この後、ジャムになったのですね♪
＞もう食べていますか(^。^)
一応毎朝食卓には出ていますが、好評とは言えません。味がぼけている感じ。
紅茶に入れると美味しいかもです。
(2013.05.31 09:28:15)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
トンカツ1188さん
おはようございます。
＞こんにちは
＞
＞シッカリと 剥かれていますね
＞
＞まだ大量に残っているのですか
＞
＞一日一個 乗るまで 食べてしまっては
そうですね、
パサついていたり、種があって食べにくかったり、剥き難かったり、何かしら訳があって残ったミカンたちですから、一日一個たべるのは、ノルマ=義務っていう感じになりそうです。 (2013.05.31 09:30:24)
おはようございます。
＞こんにちは
＞
＞シッカリと 剥かれていますね
＞
＞まだ大量に残っているのですか
＞
＞一日一個 乗るまで 食べてしまっては
そうですね、
パサついていたり、種があって食べにくかったり、剥き難かったり、何かしら訳があって残ったミカンたちですから、一日一個たべるのは、ノルマ=義務っていう感じになりそうです。 (2013.05.31 09:30:24)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
shin1tさん
おはようございます。
＞ムッキーちゃんは厚皮だけでなくチャンと袋を開く為の刃もついていますよ。＾＾
ムッキーちゃん、探して買いに行くしかないようですね。
(2013.05.31 09:31:11)
おはようございます。
＞ムッキーちゃんは厚皮だけでなくチャンと袋を開く為の刃もついていますよ。＾＾
ムッキーちゃん、探して買いに行くしかないようですね。
(2013.05.31 09:31:11)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
じぇりねこさん
おはようございます。
＞こんにちは(^O^)
＞おぉ～蜜柑ジャム！
＞出来上がりはどんな感じになったんですか？
＞苦労のたまものですね（●＾o＾●）
＞剥くのが大変なら袋のまま果樹酒なんかはどうかな(^^)
＞昔レモン酒を作った事有るけど
＞輪切りにして漬けたのでそのままでも大丈夫じゃないかな(*^_^*)
味は。。。不味くはないけど、少し残念入ってるかな？わたしがお砂糖の加減を誤ったようで、甘みが足りないし、酸味も足りなくて、煮詰めすぎてパサついてます。
香りはあるので、紅茶にいれたらいいかも。
残り半分、もう少し上手に作るぞ！と再挑戦するか、なかなか微妙なところです。
果実酒は良いアイディアですね。でも、内はあまり飲まないのです。じぇりねこさんなら、お菓子作りに使えるかな？ (2013.05.31 09:35:50)
おはようございます。
＞こんにちは(^O^)
＞おぉ～蜜柑ジャム！
＞出来上がりはどんな感じになったんですか？
＞苦労のたまものですね（●＾o＾●）
＞剥くのが大変なら袋のまま果樹酒なんかはどうかな(^^)
＞昔レモン酒を作った事有るけど
＞輪切りにして漬けたのでそのままでも大丈夫じゃないかな(*^_^*)
味は。。。不味くはないけど、少し残念入ってるかな？わたしがお砂糖の加減を誤ったようで、甘みが足りないし、酸味も足りなくて、煮詰めすぎてパサついてます。
香りはあるので、紅茶にいれたらいいかも。
残り半分、もう少し上手に作るぞ！と再挑戦するか、なかなか微妙なところです。
果実酒は良いアイディアですね。でも、内はあまり飲まないのです。じぇりねこさんなら、お菓子作りに使えるかな？ (2013.05.31 09:35:50)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
キララ8653さん
おはようございます。
＞冷凍みかんか、みかん酒というのは、どうですか？
どれも温州ミカンより皮が固いので、冷凍したら食べにくいかもとおもったり。。。試しに一つ二つ冷凍してみましょうか。
あとは皮をむいて冷凍しておいて、あとでジャムにするとか。。。
ミカン酒は、良いアイディアなんだけど、家は果実酒、あまり飲まないのですよね。美味しくできたらプレゼントできるけどなあ。。。
(2013.05.31 09:38:46)
おはようございます。
＞冷凍みかんか、みかん酒というのは、どうですか？
どれも温州ミカンより皮が固いので、冷凍したら食べにくいかもとおもったり。。。試しに一つ二つ冷凍してみましょうか。
あとは皮をむいて冷凍しておいて、あとでジャムにするとか。。。
ミカン酒は、良いアイディアなんだけど、家は果実酒、あまり飲まないのですよね。美味しくできたらプレゼントできるけどなあ。。。
(2013.05.31 09:38:46)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
暑がり屋さん
おはようございます。
＞こんばんは。
＞
＞ミキサーなどで果汁を絞り、カプセルに詰めておいたらいかがでしょう。冷凍して暑い時にカピセルごと噛み砕く。
＞ついでにパテントも申請しておきましょう(^O^)
いいアイディア！ですが、残念ながら無理！！ですね。最近、液体充填のできる装置や、それに対応するハードカプセルが出来ていますが、それもオイルとか、ゼラチンを溶かさないような液体じゃないとダメな気がします。
ソフトカプセルという液体充填用のカプセルもあるのですけど、中身は液体というよりかなり濃度の濃いとろっとしたモノみたいです。
だけど、暑がり屋さん、すごいですね。こういうところから、商品開発ってスタートするんでしょうね。
(2013.05.31 09:48:59)
おはようございます。
＞こんばんは。
＞
＞ミキサーなどで果汁を絞り、カプセルに詰めておいたらいかがでしょう。冷凍して暑い時にカピセルごと噛み砕く。
＞ついでにパテントも申請しておきましょう(^O^)
いいアイディア！ですが、残念ながら無理！！ですね。最近、液体充填のできる装置や、それに対応するハードカプセルが出来ていますが、それもオイルとか、ゼラチンを溶かさないような液体じゃないとダメな気がします。
ソフトカプセルという液体充填用のカプセルもあるのですけど、中身は液体というよりかなり濃度の濃いとろっとしたモノみたいです。
だけど、暑がり屋さん、すごいですね。こういうところから、商品開発ってスタートするんでしょうね。
(2013.05.31 09:48:59)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
レイちゃんの赤い靴さん
おはようございます。
＞私も冷凍はですね。
＞毎日お風呂上がりに、美味しいし美肌に良いのでは・・・
＞お風呂に入る前に、食べたい分、解凍してから入るとか。
冷凍に３票ですね。
皮むいて冷凍ならいいかも。ただ、家の冷凍庫にはそこまで場所がない！これ、大問題ですね。
(2013.05.31 09:51:15)
おはようございます。
＞私も冷凍はですね。
＞毎日お風呂上がりに、美味しいし美肌に良いのでは・・・
＞お風呂に入る前に、食べたい分、解凍してから入るとか。
冷凍に３票ですね。
皮むいて冷凍ならいいかも。ただ、家の冷凍庫にはそこまで場所がない！これ、大問題ですね。
(2013.05.31 09:51:15)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
ばなびーさん
おはようございます。
＞夏に冷凍みかんはいいですね。
＞絞ってジュースにすると早く使ってしまえるかもしれませんね。
冷凍ミカン４票目！
よし、真面目に考えてみましょう！！
(2013.05.31 09:52:05)
おはようございます。
＞夏に冷凍みかんはいいですね。
＞絞ってジュースにすると早く使ってしまえるかもしれませんね。
冷凍ミカン４票目！
よし、真面目に考えてみましょう！！
(2013.05.31 09:52:05)
Re[1]:みかんジャム (05/30)
mamatam
さん
はりーすーたくさん
おはようございます。
＞こんにちは
＞
＞ジャムづくり、mamatamさんはお忙しいのに
＞本当にマメに作られますね！尊敬します
＞ミカンのジャム、マーマレードとはまた違うお味なのでしょうか
＞ミカンゼリーも食べたくなっちゃいました
オレンジより味が柔らかいので、ジャムにすると、酸味が足りず味がぼけたようになります。
果汁も足りないのでオレンジジュースを足すと良さそうです。
ミカンゼリーは、これからの季節、良いかもですね。でも、ジャムよりもっともっと手がかかりそう。考えると凹みます。
(2013.05.31 09:54:24)
おはようございます。
＞こんにちは
＞
＞ジャムづくり、mamatamさんはお忙しいのに
＞本当にマメに作られますね！尊敬します
＞ミカンのジャム、マーマレードとはまた違うお味なのでしょうか
＞ミカンゼリーも食べたくなっちゃいました
オレンジより味が柔らかいので、ジャムにすると、酸味が足りず味がぼけたようになります。
果汁も足りないのでオレンジジュースを足すと良さそうです。
ミカンゼリーは、これからの季節、良いかもですね。でも、ジャムよりもっともっと手がかかりそう。考えると凹みます。
(2013.05.31 09:54:24)
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