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2014.09.10
カテゴリ： 気に入りのモノたち
わたしのスマホでは、折角のしか野さんのお料理がどうもきれいに写らないので、写真アップをほとんどしていなかったのですが、昨日、naomin0203さんが綺麗な写真を添えて、しか野さんを紹介してくださいました。
おススメ料理がしっかり網羅されています。
お通しは、人数分、違う種類のものが出てきます。この時は3人だったので、3種類のお通しが出てきました。
あ、これは写真ありませんでしたね。
次は、カワハギのお刺身を入れてくださいとリクエストした、お刺身の盛り合わせでした。
単品で注文した時は、芽葱というのだと思いますが、細い細い糸のような柔らかい葱の束と肝とうす造りにした身とが盛り付けられていて、自分で巻いて、わさび醤油でいただきます。
でも、盛り合わせに入れていただくと、最初から肝と芽葱をお刺身で巻き巻きして出していただけるので、うれしくなります。
ぱりぱりポテトと大根のサラダは、マッチ棒の軸ぐらいの太さに切った山盛りの大根に、同じくらいの太さに切って素揚げしたパリパリのポテトを載せた和風サラダです。
里芋のから揚げは、必ず注文する定番の品。ほっくり煮て薄味だけれどしっかり味を付けた小ぶりの里芋をカリッとから揚げにして、スダチの皮を散らしてあります。だけどなぜか、見た目も角があり、食べても柔らかいのにグズグズじゃない、この不思議。職人の仕事です。
あたりめの味噌漬けは、お酒呑みには堪えられない一品です。するめを一晩お酒につけて柔らかくしてからもう一度乾燥させたものを、焼いて、白みそで味をつけたものだそうです。口に入れると、滋味という言葉が頭に浮かびます。
そしてお寿司。わたしのおすすめはお野菜のいろどりにぎり(６貫)。さっき書いた芽葱とか長芋、ナス、ミョウガなどの握りずしです。
おまかせのにぎわい握りは、普通のお魚のお寿司６貫です。昨日のネタは、マグロの赤身と中トロ、タコ、甘海老と、茹でたクルマエビ。
この中でお勧めがクルマエビ。生より絶対おいしいのです。職人さんの仕事が、それとも愛情が？海老をさらに美味しくしています。うちの家族で来たときは、息子がいるので週替わりのパスタを必ず注文しますが、お腹に余裕があって、お寿司も食べたいとなると、わたしと息子は海老を夫はタコを頼みます。わがままな客です。
こんな具合で、わたしが紹介すると文字ばかり。しか野さんの事、文字で読まされるばかりで残念に思っていらした方がたくさんいらっしゃると思います。写真をご覧になりたい方は こちら を、是非ご覧くださいね。
おススメ料理がしっかり網羅されています。
お通しは、人数分、違う種類のものが出てきます。この時は3人だったので、3種類のお通しが出てきました。
あ、これは写真ありませんでしたね。
次は、カワハギのお刺身を入れてくださいとリクエストした、お刺身の盛り合わせでした。
単品で注文した時は、芽葱というのだと思いますが、細い細い糸のような柔らかい葱の束と肝とうす造りにした身とが盛り付けられていて、自分で巻いて、わさび醤油でいただきます。
でも、盛り合わせに入れていただくと、最初から肝と芽葱をお刺身で巻き巻きして出していただけるので、うれしくなります。
ぱりぱりポテトと大根のサラダは、マッチ棒の軸ぐらいの太さに切った山盛りの大根に、同じくらいの太さに切って素揚げしたパリパリのポテトを載せた和風サラダです。
里芋のから揚げは、必ず注文する定番の品。ほっくり煮て薄味だけれどしっかり味を付けた小ぶりの里芋をカリッとから揚げにして、スダチの皮を散らしてあります。だけどなぜか、見た目も角があり、食べても柔らかいのにグズグズじゃない、この不思議。職人の仕事です。
あたりめの味噌漬けは、お酒呑みには堪えられない一品です。するめを一晩お酒につけて柔らかくしてからもう一度乾燥させたものを、焼いて、白みそで味をつけたものだそうです。口に入れると、滋味という言葉が頭に浮かびます。
そしてお寿司。わたしのおすすめはお野菜のいろどりにぎり(６貫)。さっき書いた芽葱とか長芋、ナス、ミョウガなどの握りずしです。
おまかせのにぎわい握りは、普通のお魚のお寿司６貫です。昨日のネタは、マグロの赤身と中トロ、タコ、甘海老と、茹でたクルマエビ。
この中でお勧めがクルマエビ。生より絶対おいしいのです。職人さんの仕事が、それとも愛情が？海老をさらに美味しくしています。うちの家族で来たときは、息子がいるので週替わりのパスタを必ず注文しますが、お腹に余裕があって、お寿司も食べたいとなると、わたしと息子は海老を夫はタコを頼みます。わがままな客です。
こんな具合で、わたしが紹介すると文字ばかり。しか野さんの事、文字で読まされるばかりで残念に思っていらした方がたくさんいらっしゃると思います。写真をご覧になりたい方は こちら を、是非ご覧くださいね。
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Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
黒姫三四郎
さん
月、良かったですね。
近所の人たちと４~５人で、７時ごろに見ました。
私がパンパンと拝むと、「えっ、こうすんですか？」と、みんなパラパラパンと柏手をやってました。
しか野さんに行けたら、是非パンパンして見ようと思います。
パンパン。 (2014.09.10 00:34:18)
近所の人たちと４~５人で、７時ごろに見ました。
私がパンパンと拝むと、「えっ、こうすんですか？」と、みんなパラパラパンと柏手をやってました。
しか野さんに行けたら、是非パンパンして見ようと思います。
パンパン。 (2014.09.10 00:34:18)
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
いわどん0193
さん
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
naomin0203
さん
おいしかったですよね、しか野さん。
昨日も夕食の時、旦那がしみじみというんですよ。
「おいしかった！」って。
夕食時なので私の作ったものの感想だと思ったら、しか野さんのことだったんです。
こんなに何度もお店のことをほめるのは、初めてです。
連れて行って良かった！！！
ありがとう、ｍａｍａｔａｍさん！ (2014.09.10 07:40:32)
昨日も夕食の時、旦那がしみじみというんですよ。
「おいしかった！」って。
夕食時なので私の作ったものの感想だと思ったら、しか野さんのことだったんです。
こんなに何度もお店のことをほめるのは、初めてです。
連れて行って良かった！！！
ありがとう、ｍａｍａｔａｍさん！ (2014.09.10 07:40:32)
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
トンカツ1188
さん
おはようございます
凄いですね 料理を覚えて見える
内容も
トンカツは 食べた 美味しかったで 終わりです
料理の写真は 難しいですね 美味しく表現
しにくて (2014.09.10 07:42:44)
凄いですね 料理を覚えて見える
内容も
トンカツは 食べた 美味しかったで 終わりです
料理の写真は 難しいですね 美味しく表現
しにくて (2014.09.10 07:42:44)
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
okadaiマミー
さん
naominさんのところへ訪問させていただきました。
しか野んのお料理、超私好みです！！
最後のお寿司、野菜は芽ネギでしょうか。貴重なんですよね。
、お刺身はもちろんのこと大根サラダも角煮もうまそ～～
私も絶対同じもの注文すると思います＾＾ (2014.09.10 16:37:39)
しか野んのお料理、超私好みです！！
最後のお寿司、野菜は芽ネギでしょうか。貴重なんですよね。
、お刺身はもちろんのこと大根サラダも角煮もうまそ～～
私も絶対同じもの注文すると思います＾＾ (2014.09.10 16:37:39)
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
コバルト4105
さん
こんばんは。
しか野さんのブログに訪問してきました。
素敵な料理で美味しそ～～。
トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.09.10 18:32:40)
しか野さんのブログに訪問してきました。
素敵な料理で美味しそ～～。
トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.09.10 18:32:40)
Re:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
コバルト4105
さん
こんばんは。
しか野さんのブログに訪問してきました。
素敵な料理で美味しそ～～。
トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.09.10 18:33:02)
しか野さんのブログに訪問してきました。
素敵な料理で美味しそ～～。
トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.09.10 18:33:02)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
いわどん0193さん
こんばんは。
＞●ご指定のリンク先をのぞいたら素敵な猫さんがいました ＾＾＾）/
フフフ、この猫さんねぇ。。。
もうメチャクチャ無愛想なのですよ。絶対撫でさせてくれないし。
話しかけても返事しないし。すぐ逃げちゃうのです。
無愛想アイドルです。 (2014.09.10 22:58:47)
こんばんは。
＞●ご指定のリンク先をのぞいたら素敵な猫さんがいました ＾＾＾）/
フフフ、この猫さんねぇ。。。
もうメチャクチャ無愛想なのですよ。絶対撫でさせてくれないし。
話しかけても返事しないし。すぐ逃げちゃうのです。
無愛想アイドルです。 (2014.09.10 22:58:47)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
naomin0203さん
こんばんは。
＞おいしかったですよね、しか野さん。
＞昨日も夕食の時、旦那がしみじみというんですよ。
＞
＞「おいしかった！」って。
＞夕食時なので私の作ったものの感想だと思ったら、しか野さんのことだったんです。
＞
＞こんなに何度もお店のことをほめるのは、初めてです。
＞連れて行って良かった！！！
＞
＞ありがとう、ｍａｍａｔａｍさん！
ご主人さまがそんなに気に入ってくださったというのは、わたしにもとても嬉しい事です。
次の機会を楽しみにしています。また、よろしくお願いします。
(2014.09.10 23:39:59)
こんばんは。
＞おいしかったですよね、しか野さん。
＞昨日も夕食の時、旦那がしみじみというんですよ。
＞
＞「おいしかった！」って。
＞夕食時なので私の作ったものの感想だと思ったら、しか野さんのことだったんです。
＞
＞こんなに何度もお店のことをほめるのは、初めてです。
＞連れて行って良かった！！！
＞
＞ありがとう、ｍａｍａｔａｍさん！
ご主人さまがそんなに気に入ってくださったというのは、わたしにもとても嬉しい事です。
次の機会を楽しみにしています。また、よろしくお願いします。
(2014.09.10 23:39:59)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
トンカツ1188さん
＞おはようございます
こんばんは。
＞凄いですね 料理を覚えて見える
＞
＞内容も
＞
＞トンカツは 食べた 美味しかったで 終わりです
＞
＞料理の写真は 難しいですね 美味しく表現
＞
＞しにくて
今回アップしたお料理はわたしのおススメの品で、何度もオーダーしているので、よ～～くわかっているものばかりなのです。
もし、東京に来られたら、一度は夕食をこちらのお店でなさってください。
(2014.09.10 23:42:02)
＞おはようございます
こんばんは。
＞凄いですね 料理を覚えて見える
＞
＞内容も
＞
＞トンカツは 食べた 美味しかったで 終わりです
＞
＞料理の写真は 難しいですね 美味しく表現
＞
＞しにくて
今回アップしたお料理はわたしのおススメの品で、何度もオーダーしているので、よ～～くわかっているものばかりなのです。
もし、東京に来られたら、一度は夕食をこちらのお店でなさってください。
(2014.09.10 23:42:02)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
okadaiマミーさん
こんばんは。
＞naominさんのところへ訪問させていただきました。
＞しか野んのお料理、超私好みです！！
＞最後のお寿司、野菜は芽ネギでしょうか。貴重なんですよね。
＞、お刺身はもちろんのこと大根サラダも角煮もうまそ～～
＞私も絶対同じもの注文すると思います＾＾
そう、芽葱です。これはわたしの仲間たちも大好きです。
マミーさんのご家族も、こういうお気に入りのお店、おありでしたよね。
(2014.09.10 23:44:23)
こんばんは。
＞naominさんのところへ訪問させていただきました。
＞しか野んのお料理、超私好みです！！
＞最後のお寿司、野菜は芽ネギでしょうか。貴重なんですよね。
＞、お刺身はもちろんのこと大根サラダも角煮もうまそ～～
＞私も絶対同じもの注文すると思います＾＾
そう、芽葱です。これはわたしの仲間たちも大好きです。
マミーさんのご家族も、こういうお気に入りのお店、おありでしたよね。
(2014.09.10 23:44:23)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
コバルト4105さん
＞こんばんは。
こんばんは。
＞しか野さんのブログに訪問してきました。
＞素敵な料理で美味しそ～～。
＞トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
＞
＞素敵な日をお過ごし下さいね。
こちらのお料理は、本当に、目と舌を満たしてくれるようなお品ばかりです。
そして、心配りの利いたサービスは心を満たしてくれます。
このお店に出会えてよかったと、わたしはいつも思っています。
トマトライス、わたしも試してみたいと思いました。
(2014.09.10 23:46:10)
＞こんばんは。
こんばんは。
＞しか野さんのブログに訪問してきました。
＞素敵な料理で美味しそ～～。
＞トマトごはんインパクトが食べてみたくなりました。
＞
＞素敵な日をお過ごし下さいね。
こちらのお料理は、本当に、目と舌を満たしてくれるようなお品ばかりです。
そして、心配りの利いたサービスは心を満たしてくれます。
このお店に出会えてよかったと、わたしはいつも思っています。
トマトライス、わたしも試してみたいと思いました。
(2014.09.10 23:46:10)
Re[1]:しか野さん naominさんが写真アップしてくださいました(09/10)
mamatam
さん
黒姫三四郎さん
こんばんは。
＞月、良かったですね。
＞近所の人たちと４~５人で、７時ごろに見ました。
＞私がパンパンと拝むと、「えっ、こうすんですか？」と、みんなパラパラパンと柏手をやってました。
＞しか野さんに行けたら、是非パンパンして見ようと思います。
＞パンパン。
パンパンって、しか野さんは神社じゃないんですから、柏手打っちゃダメですよ。
是非一度お尋ねください。カウンターもあるので、板前さんの仕事を見ながら一杯というのも、なかなか乙だと思います。
二人以上で行かれる場合は、予約がおススメです。回転の5時半に行っても6時半までなんて言われることもあるのですから。
満席の場合は、N町のmamatam（N)の紹介と言っても融通付けてはもらえませんので、ご用心。
(2014.09.11 00:11:14)
こんばんは。
＞月、良かったですね。
＞近所の人たちと４~５人で、７時ごろに見ました。
＞私がパンパンと拝むと、「えっ、こうすんですか？」と、みんなパラパラパンと柏手をやってました。
＞しか野さんに行けたら、是非パンパンして見ようと思います。
＞パンパン。
パンパンって、しか野さんは神社じゃないんですから、柏手打っちゃダメですよ。
是非一度お尋ねください。カウンターもあるので、板前さんの仕事を見ながら一杯というのも、なかなか乙だと思います。
二人以上で行かれる場合は、予約がおススメです。回転の5時半に行っても6時半までなんて言われることもあるのですから。
満席の場合は、N町のmamatam（N)の紹介と言っても融通付けてはもらえませんので、ご用心。
(2014.09.11 00:11:14)
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