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2015.11.17
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ムベ(郁子)

(12)
テーマ： 楽天写真館(361394)
カテゴリ： 自然
昨日、仕事場のご近所さんから戴いたもの、
  • DSC_1306.JPG
自然の芸術とでも言いたいうような、とっても綺麗な色ですね。
アケビの仲間で、ムベというそうです。漢字で書くと郁子。女の子の名前の「イクコ」さんと同じ字です。
こんなにきれいな実と同じ字だったら、嬉しくなっちゃいますね。
わたしは、アケビも実物は見たことがないし、ムベも初めて見たのですが、アケビは、熟すとぽかっと口を開けると聞いたことがあります。
こちらムベは、熟しても身割れしないそうで、もう少し赤くなったら食べごろと教わりました。
アケビっていうのはすごく甘いそうですが、こちらは少し苦みがあると、夫が言っていました。
（夫はこういうものを食べ放題食べて育ったので、エキスパートです。）
見たこともないのですから、食べたことももちろんありませんので、もうめっちゃ楽しみ。

肉みそみたいなものを詰めてオーブンで焼くといいんですって。
甘口辛口2度楽しめるなんて、なんて素敵な食べ物でしょう。
楽しみも2倍ですね。

で、そのムベですが、お花はこんなのだそうです。ムベ
何だかちょこっと見たことがあるみたいな。。。ないみたいな。。。う~~ん、やっぱり多分知らない。
皆さんはいかがですか？






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最終更新日  2015.11.17 17:40:45
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Re:ムベ(郁子)(11/17)  
いわどん0193  さん
●「むべなるかな」という言葉の語源なんだそうで・・・

http://www.page.sannet.ne.jp/mahekawa/mubenarukana.htm

(2015.11.17 17:53:30)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
暑がり屋  さん
こんばんは。

郁子は初めて知りましたが、あけびは子供の頃に山で食べたことがあります。
中の実を一気に口に含んで残った種は、ペッペッペッと吐き出すのですが、面倒な割にそれほど美味しいものだとは思いませんでしたね。
出来の悪いのに当たったのかもしれませんけど。

(2015.11.17 18:34:04)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
meron1104  さん
アケビは食べたことあるけど、花はさすがに無いですね。
ムベは最近、よそのブログで知りました。
どんな味なのか興味あります。
(2015.11.17 18:38:13)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
トンカツ1188  さん
こんばんは

郁子は知りません

色合い好いですね

アケビは山歩きの仲間が　美味しいよ

と言って　食べたことあります (2015.11.17 20:23:51)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
ふろう閑人  さん
ムベ懐かしいです。
最近は行きませんがちょっと前まで泉南の山に毎年ムベ採りに行っていました。見た目もきれいですよね。
食べた後種を埋めて置いたら成長して垣根に巻き付いたものでした。茂り過ぎて抜いてしまいましたが。 (2015.11.17 22:06:56)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
砂浮琴  さん
今は希少フルーツですね。

あけびは、まだよく見かけますが、
むべはすっかり珍しくなりましたね。

近江八幡辺りでは、一部に栽培されてると聞きました。
(2015.11.17 23:21:08)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
ＭｏＭｏ太郎009  さん
むべなるかな、「吹くからに　秋の草木の　しをるれば　むべ山風を　嵐といふらむ」百人一首の中にありますね。 (2015.11.18 00:38:19)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
naomin0203  さん
初めて見ました！
名前も初めて知りました。
アケビより、少し小さいのかな？

今度はお味のレポートお願いします。 (2015.11.18 06:49:33)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
shin1t  さん
なんとなくですが私が先日採集した実よりも深窓育ちでうんと柔らかくて上品そうなムベに見えます。

因みに以前アケビの実の皮を一度調理してみましたが、灰汁抜きに失敗したのか　えぐ味が強くて咳き込むほど不味かった記憶が蘇り、郁子の実の皮では試しませんでした。

是非試し下さい。

もう一つ因みに⇒当舎の山羊達は灰汁抜きもしていないアケビを皮ごと平気で平らげていました。

(2015.11.18 11:36:33)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
キララ8653  さん
ムベは知らなかったけど、アケビは子供のころ時々食べました
両親の出身地である東北では、アケビを甘めの味噌煮にして
食べるのが一般的のようです (2015.11.18 14:44:30)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
クマタツ1847  さん
　ムベ（郁子）を鹿児島では鹿児島弁独特の言い回しで「うんべ」と言います。そうです。力が入るのです。(笑)

子供の頃よく食べました。半分割れた奴を。 (2015.11.18 17:35:45)

Re:ムベ(郁子)(11/17)  
レイちゃんの赤い靴  さん
へ～～～初めて見ました。　アケビは我が家にも有りましたので、食べましたが、ムベは知りませんでした。今、実がなるのですか？アケビはもっとはやかったですね。 (2015.11.18 21:55:58)

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