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2023.12.30
テーマ： 年末年始をどう過ごしてますか？(69)
カテゴリ： 日々の暮らし
今日は燃やすゴミの本年最後の回収日。
せっかくのお休みですがいつもの時間に起きました。
今日も、冷蔵庫の食材消費のためにお料理の予定があります。
でも、まずはお洗濯。
それが終わったらやはりついついまったり。
昨日の続きもしなくちゃいけないし、今日のノルマもあるのに！
で、昨日の続きのモツ煮。しっかり柔らかくなっていましたが、お砂糖の量が多かったのか、にんじん大根の量が多かったせいか、ちょっと甘いので、参考にしたレシピよりお味噌を多めにして
今日の分は、まず、卵焼き。
この家に越してきてから、近所のスーパーで築地松露さんの卵焼きが買えたので家では作らなくなっていました。
でも今年からいろんなものの仕入れをやめたようで、卵焼きだけでなくかまぼこや伊達巻き、そのほかのおせちも一切店頭に現れません。
なので、久しぶりに辰巳芳子さんのレシピで心臓焼と命名された卵焼きを作ることにしました。
卵を10個使い、焼き始めてから終わるまで40分かかる大作です。
久しぶりだったのであまりうまくいきませんでしたが（味が濃すぎた）、 とりあえず完成。
なかなかの大迫力でしょ？
あとは昨日スーパーで半玉50円になっていたキャベツを昨夜の白菜の要領で豚肉のミルフィーユ煮にしたもの。
これは残業した日の晩御飯用にこのまま冷凍します。
こんなことをしていた合間に、買い込んできたお野菜を下拵えしたり下茹でしたり、お肉や魚介類を保存容器に入れ直して冷蔵庫にしまったり。それは本当は昨日して、今日のゴミ回収に出すつもりだったのですが😅、ゴミと共にお正月を迎えることになりました。
そして、この台所仕事、まだ終わりません。
年末のお休みのうちに作っておく予定の常備菜がまだあるので、明日まで、台所でゴソゴソは続きそうです。
せっかくのお休みですがいつもの時間に起きました。
今日も、冷蔵庫の食材消費のためにお料理の予定があります。
でも、まずはお洗濯。
それが終わったらやはりついついまったり。
昨日の続きもしなくちゃいけないし、今日のノルマもあるのに！
で、昨日の続きのモツ煮。しっかり柔らかくなっていましたが、お砂糖の量が多かったのか、にんじん大根の量が多かったせいか、ちょっと甘いので、参考にしたレシピよりお味噌を多めにして
今日の分は、まず、卵焼き。
この家に越してきてから、近所のスーパーで築地松露さんの卵焼きが買えたので家では作らなくなっていました。
でも今年からいろんなものの仕入れをやめたようで、卵焼きだけでなくかまぼこや伊達巻き、そのほかのおせちも一切店頭に現れません。
なので、久しぶりに辰巳芳子さんのレシピで心臓焼と命名された卵焼きを作ることにしました。
卵を10個使い、焼き始めてから終わるまで40分かかる大作です。
久しぶりだったのであまりうまくいきませんでしたが（味が濃すぎた）、 とりあえず完成。
なかなかの大迫力でしょ？
あとは昨日スーパーで半玉50円になっていたキャベツを昨夜の白菜の要領で豚肉のミルフィーユ煮にしたもの。
これは残業した日の晩御飯用にこのまま冷凍します。
こんなことをしていた合間に、買い込んできたお野菜を下拵えしたり下茹でしたり、お肉や魚介類を保存容器に入れ直して冷蔵庫にしまったり。それは本当は昨日して、今日のゴミ回収に出すつもりだったのですが😅、ゴミと共にお正月を迎えることになりました。
そして、この台所仕事、まだ終わりません。
年末のお休みのうちに作っておく予定の常備菜がまだあるので、明日まで、台所でゴソゴソは続きそうです。
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Re:今日もバタバタ(12/30)
曲まめ子
さん
いつも忙しいから のんびりすればいいのに、と思っても
mamatamさんはちゃんと頑張る人だから 感心してしまいます。
偉いです！
私はお節は明日届くことになっているので 何も作らない。
いろんな頂きものでお正月を過ごします＾＾
今年もブログにお付き合い下さってありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします❤
(2023.12.30 20:02:25)
mamatamさんはちゃんと頑張る人だから 感心してしまいます。
偉いです！
私はお節は明日届くことになっているので 何も作らない。
いろんな頂きものでお正月を過ごします＾＾
今年もブログにお付き合い下さってありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします❤
(2023.12.30 20:02:25)
Re:今日もバタバタ(12/30)
トンカツ1188
さん
こんばんは
食の準備は 大変ですね
トンカツは何も家庭の事は 手伝いしません
亭主関白でなく 言葉の 虐待を受けて居るかも
８０％は 聞いていませんですが
正月は ノンビリ過ごしてください
(2023.12.30 20:19:38)
食の準備は 大変ですね
トンカツは何も家庭の事は 手伝いしません
亭主関白でなく 言葉の 虐待を受けて居るかも
８０％は 聞いていませんですが
正月は ノンビリ過ごしてください
(2023.12.30 20:19:38)
Re:今日もバタバタ(12/30)
kororin912
さん
なんか、迫力のある卵焼ですね。2011年12月30日のmamatamさんの日記に、「心臓焼」のくわしい作り方が書いてあったので、読ませていただきました。
卵10個に対して、お醤油を大さじ3杯も入れるんですね。びっくり!!
私は卵焼にお醤油を入れたことがないので、味の想像ができません。
今度、少しだけ入れて、実験してみようかな・・・
(2023.12.30 21:41:25)
卵10個に対して、お醤油を大さじ3杯も入れるんですね。びっくり!!
私は卵焼にお醤油を入れたことがないので、味の想像ができません。
今度、少しだけ入れて、実験してみようかな・・・
(2023.12.30 21:41:25)
Re:今日もバタバタ(12/30)
さえママ1107
さん
mamatamさんこんばんは！
いつもありがとうございます！！
お仕事はお休みでも家のことでバタバタお忙しいですね。
心臓焼きと命名された卵焼き、凄いボリューム感ですね。
卵１０個で４０分もかかるんですね。どんなお味かな？？
お休み中もお惣菜を作り置きされるんですね。
元旦くらいはのんびりできるといいですね。
(2023.12.30 21:41:35)
いつもありがとうございます！！
お仕事はお休みでも家のことでバタバタお忙しいですね。
心臓焼きと命名された卵焼き、凄いボリューム感ですね。
卵１０個で４０分もかかるんですね。どんなお味かな？？
お休み中もお惣菜を作り置きされるんですね。
元旦くらいはのんびりできるといいですね。
(2023.12.30 21:41:35)
Re:今日もバタバタ(12/30)
ふろう閑人
さん
卵を10個の、所要時間40分かかる大作とは!!! 現物を見て見たいものです。
(2023.12.30 21:53:11)
Re:今日もバタバタ(12/30)
naomin0203
さん
本当によく働くｍａｍａｔａｍｕさんです！！！
おいしそうな、心臓焼とキャベツのミルフィーユ煮。
すごい手間がかかるのに、よくぞ！！！
この一年、タイへの世話になりました。
ｍａｍａｔａｍさんとあみさんという、強い味方がいると思うと何にも怖くない！！
新しき年が、ｍａｍａｔａｍさんやご家族・ｍａｍａｔａｍｕ社にとり良き年となりますよう！！！！ (2023.12.31 05:23:20)
おいしそうな、心臓焼とキャベツのミルフィーユ煮。
すごい手間がかかるのに、よくぞ！！！
この一年、タイへの世話になりました。
ｍａｍａｔａｍさんとあみさんという、強い味方がいると思うと何にも怖くない！！
新しき年が、ｍａｍａｔａｍさんやご家族・ｍａｍａｔａｍｕ社にとり良き年となりますよう！！！！ (2023.12.31 05:23:20)
Re:今日もバタバタ(12/30)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:今日もバタバタ(12/30)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
2023年度はお世話になりました。2024年度も宜しくお願いします。
10日程前からレシートが貼れる家計簿をと気に掛けていた。
亡き妻も良く忘れ愛知の娘に探させ見つかると取りに行った。
私も買わなければと思っているうちに12月29日になっていた。
ダイソーへレシートの貼れる家計簿ってまだありますと聞いた。
係りの人を呼び聞いたがさっきまであったのに売り切れていた。
近くのダイソーへ行くと1冊だけ残っており何よりも嬉しかった。
(2023.12.31 11:56:31)
2023年度はお世話になりました。2024年度も宜しくお願いします。
10日程前からレシートが貼れる家計簿をと気に掛けていた。
亡き妻も良く忘れ愛知の娘に探させ見つかると取りに行った。
私も買わなければと思っているうちに12月29日になっていた。
ダイソーへレシートの貼れる家計簿ってまだありますと聞いた。
係りの人を呼び聞いたがさっきまであったのに売り切れていた。
近くのダイソーへ行くと1冊だけ残っており何よりも嬉しかった。
(2023.12.31 11:56:31)
Re:今日もバタバタ(12/30)
かずまる＠
さん
mamatamさんお晩でございます！
お料理の腕前がスバラシイmamatamさんですが・・・ブログを拝見していると？クスッっと笑える楽しいブログをいつもありがとうございます！今年も一年間楽しませていただきました！そして、ワタシへの励ましのコメントも身に余る幸せと感じております。
ご家族皆様と、お正月はゆっくり寛がれるのでしょうか？長いことお忙しいようですので、しっかり骨休めなさってくださいね？
今年も一年ありがとうございました！
明るくお健やかな新年をお迎えください！
(2023.12.31 18:19:13)
お料理の腕前がスバラシイmamatamさんですが・・・ブログを拝見していると？クスッっと笑える楽しいブログをいつもありがとうございます！今年も一年間楽しませていただきました！そして、ワタシへの励ましのコメントも身に余る幸せと感じております。
ご家族皆様と、お正月はゆっくり寛がれるのでしょうか？長いことお忙しいようですので、しっかり骨休めなさってくださいね？
今年も一年ありがとうございました！
明るくお健やかな新年をお迎えください！
(2023.12.31 18:19:13)
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