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天然酵母、第二段はグラハムクッペに。
粗挽きと細挽き、二種の全粒粉がたっぷり入っています。
ざっくり&もっちりの噛み心地。
そして粗挽き全粒粉のつぶつぶ食感がアクセント^^
出来上がりはミルクバターたっぷりで試食しました♪
残りはハムサンドにしようかな??
追伸:今回もやっぱりクープは難しかったぁ~~

ホシノ天然酵母のライ麦黒パン Apr 23, 2007 コメント(4)
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