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まむあん＠プーケット
タイ・プーケット島に住みつき9年目のまむあんが日々出くわす脱力ネタ＆ｵﾓｼﾛ出来事中心にお届けしております。こよなく愛するパトンビーチやタイミュージックについて、また津波後の生活についても書いたりしてます。
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2026/05
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2006/01/13
テーマ： 海外生活(7809)
カテゴリ： プーケットライフ
今週は日本からKPｐご一行が来プーしてたこともあり、病み上がりの体にムチうって３日連続午前様という無茶な生活をしてるオレ様です。
ありがたがって一切れ一切れ味わって食べてたマグロも最後は全員で詰め込むように片付け（だってホントに大量にあったんだもの）、さて問題は残った寿司飯。それでライスコロッケを作るといいよなんて話を聞いて、じゃ明日作ろうかということになったんですな。赤貝もまだ残ってるし。夕ゴハンにすんのかしらと思って午後になってﾉｺﾉｺ行くとはっちさんとTさんの２人はもうスタンバッてて「遅いよー」と言われてしまう。おやつかよ！
１日でいちばん暑い時間帯だったんで揚げ物をする気にはなかなかなれず、まずはビールで景気づけ（言い訳）。そうそう、つまみに昨日のプーパッポンガリーの、カニを食べ尽くしたあとのソースだけ使って炒り豆腐作ったらコレが結構イケますた。
揚げ物はワタシの不得意分野なのでタネ作りを担当。ライスコロッケなんて日本でも作ったことないぞ。まずはタマネギとハムとニンニクを刻んでバターで炒めてみる。メインの具に赤貝のむき身も入れてみよう。寿司飯を加えたあとスープで炊いて塩・こしょうで味付け、仕上げに粉チーズをざっと振りかけたらそれらしいものが出来上がった。っていうかコレはリゾットでは？なかなかｲｲ感じ♪
「このまま食べる」と言い張るTさんを制して揚げの準備に取りかかってもらう。
そして完成。
(ﾟДﾟ )ｳ、ｳﾏｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ!!!
残り物でコレだけできれば立派でしょ。ただし高カロリー。
ありがたがって一切れ一切れ味わって食べてたマグロも最後は全員で詰め込むように片付け（だってホントに大量にあったんだもの）、さて問題は残った寿司飯。それでライスコロッケを作るといいよなんて話を聞いて、じゃ明日作ろうかということになったんですな。赤貝もまだ残ってるし。夕ゴハンにすんのかしらと思って午後になってﾉｺﾉｺ行くとはっちさんとTさんの２人はもうスタンバッてて「遅いよー」と言われてしまう。おやつかよ！
１日でいちばん暑い時間帯だったんで揚げ物をする気にはなかなかなれず、まずはビールで景気づけ（言い訳）。そうそう、つまみに昨日のプーパッポンガリーの、カニを食べ尽くしたあとのソースだけ使って炒り豆腐作ったらコレが結構イケますた。
揚げ物はワタシの不得意分野なのでタネ作りを担当。ライスコロッケなんて日本でも作ったことないぞ。まずはタマネギとハムとニンニクを刻んでバターで炒めてみる。メインの具に赤貝のむき身も入れてみよう。寿司飯を加えたあとスープで炊いて塩・こしょうで味付け、仕上げに粉チーズをざっと振りかけたらそれらしいものが出来上がった。っていうかコレはリゾットでは？なかなかｲｲ感じ♪
「このまま食べる」と言い張るTさんを制して揚げの準備に取りかかってもらう。
そして完成。
(ﾟДﾟ )ｳ、ｳﾏｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ!!!
残り物でコレだけできれば立派でしょ。ただし高カロリー。
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