はれたりくもったり

「おせちって準備が大変だし、残っちゃうこともあるんだよね」

「でも、新しい年の始まりくらいは少し特別感を味わいたいな」

そんな風に思っている方に、ぜひ手にとってほしい本があります。

料理家・堤人美さんの 『きちんと祝いたい新しいおせちとごちそう料理』 です。

「無理しない、でもちゃんと美味しい」が詰まった一冊
この本の魅力は、なんといっても現代の暮らしにちょうどいいバランス感覚。

伝統的な一の重・二の重・三の重といった基本を押さえつつも、味付けは“今ドキ”で親しみやすく、最後まで美味しく食べきれる工夫が満載なんです。

「何日も前から仕込みに追われる……」というプレッシャーをすっと軽くしてくれるような、手軽で華やかなレシピがそろっています。

食べきりサイズで無駄がない

重箱にぎっしり詰め込まなくても、お気に入りのお皿に少しずつ盛り付けるだけで様になるスタイリング提案が秀逸。

洋風・アジアンのエッセンス

和食の基本を大切にしながらも、ハーブやスパイス、オイルを効かせた「新定番」になりそうなごちそうがいっぱい。お酒のおつまみにもぴったりです。

年末年始の集まりにも大活躍

おせちだけでなく、大晦日に囲みたいお鍋や、お正月のおもてなしに使える「ごちそう料理」「デザート」までカバーされています。

今から眺めておくだけで、年末がちょっと楽しみになる
本格的な準備は12月に入ってからで十分ですが、秋のうちにこの本をパラパラとめくっておくだけで、「今年はこれを作ってみようかな」「この器を使ったら可愛いかも」と、わくわくした気分が芽生えてきます。

「しっかり伝統を守らなきゃ」と肩肘を張るのではなく、「家族や大切な人と美味しく楽しく祝う」という一番大切なことを思い出させてくれる本です。

そろそろ来年の足音が聞こえてくる季節。

気負わずに楽しむお正月の準備、まずは一冊の本をひらくところから始めてみませんか？


【最大10万Pt当たる！注文5千円以上&エントリー要 9/20~30限定】きちんと祝いたい新しいおせちとごちそう料理／堤人美／朝日新聞出版／レシピ