2014年07月の記事
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おやすみ
しばらく書いてないな。 ちょっとブログ、お休みします。 適当に元気です。 Facebookでは、いろいろ書いているので、 そっちでね。
2014.07.19
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パン
始めて、パンを焼きました。 残りの全粒粉、全部使ってしまった。 パンって凄いこねなあかんねんな。 汗かいた。（笑） 美味しかった。
2014.07.07
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とうもろこし
今日の昼ご飯。 とうもろこし。 とうもろこしの茹で方って分からなかったので、 この間、調べてみた。 (今まで、とうもろこしは作ってもらうことが多かった。) １０分やったなと思ってたんやけど、 うろちょろしてたら、何分から始めたのか忘れてしまった。 まあ、大体で、取り上げたら、ちょっと固め。 でも美味しかったけどな。 もう一度茹で方見てみたら、 水から茹でるってのは覚えてたけど、 「沸騰してから」１０分やった。 それから、品種によっては８分とか５分とかもある。 後、一枚だけ皮を残して茹でたらいいって書いてあったけど、 今回途中で思い出して、一本はむいてしまった。 皮は甘みを閉じ込めるらしい。 ひげも、ひげの色素がとうもろこし全体を 黄色に染めるから、残して茹でるのがいいらしい。 あっ塩入れるの忘れてた。 今度は、ちゃんとして、もっと美味しく茹でるぞ。（笑）
2014.07.03
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バナナブレッド
今日は、ちょっとリベンジで、 強力粉と全粒粉で、ベーグルを作ってみた。 膨らみがあんまりなのと、表面がツルツルしないのは、捏ねるのが足りなかったのかな。 発酵の時間にもよるみたいやね。 でも、美味しかった。 それから、バナナブレッドも焼いた。 全粒粉だけで。 子供が小さい時、アメリカに住んでいて、 時々焼いてた。 久しぶりに焼いたけど、 めっちゃ美味しかった。
2014.07.02
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