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だだ娘豆
名古屋市内で高度不妊治療（顕微授精）にとことんチャレンジしていた過去を紹介し、不妊治療を応援するサイトです。8度目の移植により2007年10月に女児の母になりました。二人目治療は4度目の移植で2009年7月に男児を41歳で出産しました。
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2018年02月28日
カテゴリ： 名古屋のおすすめグルメ
自宅で仕込んでいた白たまりが完成の時期を迎えました。教室の過去記事は こちら
。
キッチンペーパーで濾して、もろみと白たまりを分けました。
白カビは全く生えていなくてとても綺麗な状態でした。
重しの代わりにビニールに水を入れてくださいとメーカーの方から教えてもらいました。私は水の代わりに塩を入れて、カビよけにしてみました。それが良かったのかしら？？
500mlのペットボトル1本弱の白たまりが完成しました。
もろみはお料理などで使えるのですが、使いこなす自信がなく捨てようと思っていました。たまたまオットがもろみをつまみ食いして「これ、すっごく美味しい！捨てないでね」ということになり小分けして冷凍保存しています。サラダのトッピングやちょっとお味噌汁が薄い時なども塩代わりとして使っています。塩分が多いからか、冷凍保存しても全く凍りません。
肝心の味ですが、お友達は製品化されている「しろたまり」の方が味がいい！と言いますが、私は自分でつくった方が味が薄いといいますか、甘みが強い様な気がします。息子は「ママの方が美味しい！」と嬉しいこと言ってくれましたよ！
日東醸造株式会社の「白たまり」愛用しています。（白醤油）炒め物にもとても合います！
【創健社】日東醸造 卵焼きのもと 150ml
これは同じ会社のものです。白たまりが入っています！
キッチンペーパーで濾して、もろみと白たまりを分けました。
白カビは全く生えていなくてとても綺麗な状態でした。
重しの代わりにビニールに水を入れてくださいとメーカーの方から教えてもらいました。私は水の代わりに塩を入れて、カビよけにしてみました。それが良かったのかしら？？
500mlのペットボトル1本弱の白たまりが完成しました。
もろみはお料理などで使えるのですが、使いこなす自信がなく捨てようと思っていました。たまたまオットがもろみをつまみ食いして「これ、すっごく美味しい！捨てないでね」ということになり小分けして冷凍保存しています。サラダのトッピングやちょっとお味噌汁が薄い時なども塩代わりとして使っています。塩分が多いからか、冷凍保存しても全く凍りません。
肝心の味ですが、お友達は製品化されている「しろたまり」の方が味がいい！と言いますが、私は自分でつくった方が味が薄いといいますか、甘みが強い様な気がします。息子は「ママの方が美味しい！」と嬉しいこと言ってくれましたよ！
日東醸造株式会社の「白たまり」愛用しています。（白醤油）炒め物にもとても合います！
【創健社】日東醸造 卵焼きのもと 150ml
これは同じ会社のものです。白たまりが入っています！
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