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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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2006.01.14
テーマ： ●食べた物の画像♪(92830)
カテゴリ： お料理
私は、どうしても寒ブリが食べたくて、
仕事帰りに魚屋さんへ寄りました。
やっぱり、寒ブリ美味しそう～
魚屋さんのおばさんが、刺身を試食させてくれました。
すだちを絞って、醤油をつけてくれました
寒ブリ刺身!!…やっぱり、美味しい～(^○^)！！
あとは、何にしようかな～？
電話して、旦那さんに聞いてみたら、
肉系の鍋が食べたい…と。
肉系？…う～ん。
そうだ！！ニンニク効かせた『モツ鍋』にしよう♪
『モツ鍋』は、ウチの子供も大好きです～☆
材料は、かつおだしの醤油味に、豚もつ・キャベツ・ニラ・
にんにく・ねぎ・エノキ・葛きり・山芋を入れました。
山芋？とお思いでしょうが、今度やってみてください！！
味が染みるまで煮た山芋は、ホクホクの正しくイモの食感に…
でも、私は、芯のシャキシャキ感が残る位が好きです。
みなさん、山芋を剥いた皮は、どうしてます？
捨てちゃってますか？
これが、美味しいおつまみになるんです～
ウチの子供が大好きな『山芋チップス』です。
ただ、剥いた皮を素揚げした、塩を振るだけです。
焦げやすいので、弱火でじっくりあげてくださいね☆
味が出たスープが染み込んだ皮は、ツルンとして美味しいです!!
今日は、冷蔵庫にあったのでシュウマイの皮にしましたが、
ワンタンの皮などでも美味しいですヨ(^o^)
仕事帰りに魚屋さんへ寄りました。
やっぱり、寒ブリ美味しそう～
魚屋さんのおばさんが、刺身を試食させてくれました。
すだちを絞って、醤油をつけてくれました
寒ブリ刺身!!…やっぱり、美味しい～(^○^)！！
あとは、何にしようかな～？
電話して、旦那さんに聞いてみたら、
肉系の鍋が食べたい…と。
肉系？…う～ん。
そうだ！！ニンニク効かせた『モツ鍋』にしよう♪
『モツ鍋』は、ウチの子供も大好きです～☆
材料は、かつおだしの醤油味に、豚もつ・キャベツ・ニラ・
にんにく・ねぎ・エノキ・葛きり・山芋を入れました。
山芋？とお思いでしょうが、今度やってみてください！！
味が染みるまで煮た山芋は、ホクホクの正しくイモの食感に…
でも、私は、芯のシャキシャキ感が残る位が好きです。
みなさん、山芋を剥いた皮は、どうしてます？
捨てちゃってますか？
これが、美味しいおつまみになるんです～
ウチの子供が大好きな『山芋チップス』です。
ただ、剥いた皮を素揚げした、塩を振るだけです。
焦げやすいので、弱火でじっくりあげてくださいね☆
味が出たスープが染み込んだ皮は、ツルンとして美味しいです!!
今日は、冷蔵庫にあったのでシュウマイの皮にしましたが、
ワンタンの皮などでも美味しいですヨ(^o^)
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