まんごりあんの美味しい暮らし

スーパーへ行ったら、牛スジやマグロのアラなどが安く売っていました。

お正月で高級食材がいっぱい売れたからかな？

おかげで、黒毛和牛の牛スジが激安で手に入りました＾＾

牛スジのシチュー

ブーケガルニ は家庭菜園の フレッシュハーブ

赤ワイン もたっぷり入れて・・・

隠し味の コーヒー で香ばしさをプラス！

濃厚なシチューになりました。

圧力鍋 で作ると、牛スジも短時間でトロトロに・・・

圧力調理中の密閉状態が料理の旨味を閉じこめる！

昨日から小学校が始まりました。

心配していた息子 は、席替えで、好きな子の隣になったり、

久しぶりの友達ともふざけ合って、楽しかったみたい。

そして、３学期の目標は・・・

☆お友達と仲良くする

☆授業中は先生の話をよく聞く

と書いたそうで、先生に褒められたと言って喜んで帰ってきました。

目標、守れるといいね！！

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