このコロッケのための肉じゃがなんですね 笑
ちょっと濃い味のコロッケになるでしょ。
ぽってんも好きです。
あっという間に焦げちゃうから真剣勝負で揚げてます。
揚げ物苦手なんだ－実は･･･。 (2008.01.31 12:17:45)
ちょっと濃い味のコロッケになるでしょ。
ぽってんも好きです。
あっという間に焦げちゃうから真剣勝負で揚げてます。
揚げ物苦手なんだ－実は･･･。 (2008.01.31 12:17:45)
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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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2008.01.30
テーマ： 節約ごはんのレシピ(443)
カテゴリ： エコ・クッキング
大好きな 肉じゃがコロッケ を作るために、
前の日は、肉じゃがをたっぷり作りました。
わざと余らせて・・・
翌日は、肉じゃがコロッケです＾＾
まんごりあん家は、この肉じゃがコロッケが大好き。
ど～～んと作りました。
【作り方】
残りの肉じゃがの糸コンは好みで取り除いて （まんごりあんはそのまま）
汁が多い場合は、煮詰めて減らします。
蒸してつぶしたジャガイモを↑の中に入れて、混ぜます。
味見をして、味が薄かったら、めんつゆを加えてくださいね。
それをコロッケの形に丸め 小麦粉→溶き卵→パン粉 を付けて揚げます。
普通のコロッケ種よりちょっと緩めですが、あまり気にしないで丸めて下さい。
緩めの方が、とろ～っとした感じで美味しいですよ！！
ほぅら、中は しっとり～とろ～り。
ソースなどの調味料はつけないで召し上がってくださいね！！
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Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
ビビデ☆
さん
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
mamin*
さん
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
ほのぼの妻
さん
私も大好きです。肉じゃがコロッケ。
お店でもたまに売ってますが、
あくまで肉じゃが風なのであんまりおいしくないし。
でも、コロッケって、ころも付けがつい面倒で、
肉じゃがのまま食べきってしまいます・・。泣 (2008.01.30 10:57:46)
お店でもたまに売ってますが、
あくまで肉じゃが風なのであんまりおいしくないし。
でも、コロッケって、ころも付けがつい面倒で、
肉じゃがのまま食べきってしまいます・・。泣 (2008.01.30 10:57:46)
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
salads
さん
揚げたてが食べた～い＾＾
衣のさくさく感が伝わってきます。そしてなかはしっとりとろ～り。ご飯が進むこと間違いなしですね。子供たちの喜ぶ顔が目に浮かびます。近いうちに私も作ってみます。 (2008.01.30 11:06:12)
衣のさくさく感が伝わってきます。そしてなかはしっとりとろ～り。ご飯が進むこと間違いなしですね。子供たちの喜ぶ顔が目に浮かびます。近いうちに私も作ってみます。 (2008.01.30 11:06:12)
ビビデ☆さんへ。。。
まんごりあん
さん
mamin*さんへ。。。
まんごりあん
さん
＞ご飯進みそうだね～。
＞息子がコロッケ大好きじゃがいも大好き男なの。
＞美味しくて山盛りコロッケすぐに売り切れちゃうんじゃない？
-----
この他にも揚げたんだけど、ペロリと完食。
コロッケ人気はすごいよね！
(2008.01.30 11:11:58)
＞息子がコロッケ大好きじゃがいも大好き男なの。
＞美味しくて山盛りコロッケすぐに売り切れちゃうんじゃない？
-----
この他にも揚げたんだけど、ペロリと完食。
コロッケ人気はすごいよね！
(2008.01.30 11:11:58)
ほのぼの妻さんへ。。。
まんごりあん
さん
＞私も大好きです。肉じゃがコロッケ。
＞お店でもたまに売ってますが、
＞あくまで肉じゃが風なのであんまりおいしくないし。
＞でも、コロッケって、ころも付けがつい面倒で、
＞肉じゃがのまま食べきってしまいます・・。泣
-----
フライって、粉やパン粉が飛び散って、後片付けが大変。子供と一緒に作ったから、尚更でした＞＜
でも、美味しかったから～～(^ー^)
(2008.01.30 11:13:21)
＞お店でもたまに売ってますが、
＞あくまで肉じゃが風なのであんまりおいしくないし。
＞でも、コロッケって、ころも付けがつい面倒で、
＞肉じゃがのまま食べきってしまいます・・。泣
-----
フライって、粉やパン粉が飛び散って、後片付けが大変。子供と一緒に作ったから、尚更でした＞＜
でも、美味しかったから～～(^ー^)
(2008.01.30 11:13:21)
saladsさんへ。。。
まんごりあん
さん
＞揚げたてが食べた～い＾＾
＞衣のさくさく感が伝わってきます。そしてなかはしっとりとろ～り。ご飯が進むこと間違いなしですね。子供たちの喜ぶ顔が目に浮かびます。近いうちに私も作ってみます。
-----
コロッケってなんであんなに美味しいんだろう～って思うくらいに大好きです。
今度は普通のソースで食べるコロッケが食べたくなりました。ジャガイモいっぱいあるから、作ろう～
(2008.01.30 11:14:58)
＞衣のさくさく感が伝わってきます。そしてなかはしっとりとろ～り。ご飯が進むこと間違いなしですね。子供たちの喜ぶ顔が目に浮かびます。近いうちに私も作ってみます。
-----
コロッケってなんであんなに美味しいんだろう～って思うくらいに大好きです。
今度は普通のソースで食べるコロッケが食べたくなりました。ジャガイモいっぱいあるから、作ろう～
(2008.01.30 11:14:58)
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
モカ4913
さん
おいしそ～です♪
私、いまだ揚げ物をしたことがないんです(><)
大好きなので、実家に行ってはコロッケ食べてます(^^;)
でも、AYAが大きくなったら揚げ物もきちんとできるようにならなくては！！ (2008.01.30 15:50:03)
私、いまだ揚げ物をしたことがないんです(><)
大好きなので、実家に行ってはコロッケ食べてます(^^;)
でも、AYAが大きくなったら揚げ物もきちんとできるようにならなくては！！ (2008.01.30 15:50:03)
モカ4913さんへ。。。
まんごりあん
さん
＞おいしそ～です♪
＞私、いまだ揚げ物をしたことがないんです(><)
＞大好きなので、実家に行ってはコロッケ食べてます(^^;)
＞でも、AYAが大きくなったら揚げ物もきちんとできるようにならなくては！！
-----
子供が小さいと危ないもんね・・・
私も控えていたもん。
ayaちゃんが幼稚園に行く頃には出来るかもね。
(2008.01.30 19:46:35)
＞私、いまだ揚げ物をしたことがないんです(><)
＞大好きなので、実家に行ってはコロッケ食べてます(^^;)
＞でも、AYAが大きくなったら揚げ物もきちんとできるようにならなくては！！
-----
子供が小さいと危ないもんね・・・
私も控えていたもん。
ayaちゃんが幼稚園に行く頃には出来るかもね。
(2008.01.30 19:46:35)
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
ankoro18
さん
前に肉じゃがコロッケに挑戦したところ
やわらかすぎてボロボロになってしましました・・
新たに蒸したじゃがいもを加えるといいんですね～
うわ～い♪ これで、まんごりあんさんみたいな
美味い肉じゃがコロッケができるかなσ(^_^;) (2008.01.30 23:53:44)
やわらかすぎてボロボロになってしましました・・
新たに蒸したじゃがいもを加えるといいんですね～
うわ～い♪ これで、まんごりあんさんみたいな
美味い肉じゃがコロッケができるかなσ(^_^;) (2008.01.30 23:53:44)
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
ものぐさのそば
さん
ankoro18さんへ。。。
まんごりあん
さん
＞前に肉じゃがコロッケに挑戦したところ
＞やわらかすぎてボロボロになってしましました・・
＞新たに蒸したじゃがいもを加えるといいんですね～
＞うわ～い♪ これで、まんごりあんさんみたいな
＞美味い肉じゃがコロッケができるかなσ(^_^;)
-----
肉じゃがそのままだとやっぱり緩すぎるのかも(^_^;)
蒸したジャガイモで硬さを調節してくださいね^^
(2008.01.31 07:37:06)
＞やわらかすぎてボロボロになってしましました・・
＞新たに蒸したじゃがいもを加えるといいんですね～
＞うわ～い♪ これで、まんごりあんさんみたいな
＞美味い肉じゃがコロッケができるかなσ(^_^;)
-----
肉じゃがそのままだとやっぱり緩すぎるのかも(^_^;)
蒸したジャガイモで硬さを調節してくださいね^^
(2008.01.31 07:37:06)
ものぐさのそばさんへ。。。
まんごりあん
さん
＞さすがカリスマ主婦！
＞これは美味しいそう～♪
＞まねっこしよっと♪
-----
コレ、簡単でいいでしょ？！
ウチは普通のコロッケよりもコッチのコロッケの方が好きみたいです。ソースを付けないから、塩分の取り過ぎも防げますしね。
(2008.01.31 07:38:44)
Re:肉じゃがのリメイク★肉じゃがコロッケ(01/30)
ぽってん7224
さん
ぽってん7224さんへ。。。
まんごりあん
さん
＞このコロッケのための肉じゃがなんですね 笑
＞ちょっと濃い味のコロッケになるでしょ。
＞ぽってんも好きです。
味は、お肉やダシの旨みが出てるから、塩分はさほどない気がします。あとからソースをかけない分、減塩にもなるしね。
＞あっという間に焦げちゃうから真剣勝負で揚げてます。
＞揚げ物苦手なんだ－実は･･･。
分かる分かる！自家製のフライって、均一に揚がらないんだよね～
ちょっとまばらな揚げ具合が手作りっぽくていいとしましょう(^▽^;)
(2008.01.31 17:07:32)
＞ちょっと濃い味のコロッケになるでしょ。
＞ぽってんも好きです。
味は、お肉やダシの旨みが出てるから、塩分はさほどない気がします。あとからソースをかけない分、減塩にもなるしね。
＞あっという間に焦げちゃうから真剣勝負で揚げてます。
＞揚げ物苦手なんだ－実は･･･。
分かる分かる！自家製のフライって、均一に揚がらないんだよね～
ちょっとまばらな揚げ具合が手作りっぽくていいとしましょう(^▽^;)
(2008.01.31 17:07:32)
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