まんごりあんの美味しい暮らし

庭のテーブルを覆う計画 ゴーヤの日よけ 。
こんなにシッカリと茂りました。

日よけだけでなく、ゴーヤもいっぱい収穫できます＾＾

ほろにがクン(品種名)

プランターだし、米の研ぎ水や牛乳瓶のすすぎ水など
化学肥料を使わないで育てているので、あまり大きくはできませんが、
家族６人で食べるのはちょうどいい量です。

ゴーヤチャンプルを作ろうと、フライパンにサラダ油を入れようとしたら、
オリーブオイルを間違えて入れちゃっいました

捨てるのももったいないので、オリーブオイルで作ってみることに・・・
豚肉をニンニクで炒め、豆腐は入れず、イタリア風にしてみました。
味付けは、クレイジーソルトのみ。

普通のゴーヤチャンプルよりもまんごりあん好みになりましたよ

昨日は息子の２ヶ月に１度の塾の日で、朝早くから出かけていました。
夕方までおやつナシだから、お弁当はこんなにたっぷりです

＊ま～ぶる＊

２０分で作った手抜き弁当です(^_^;)
食いしん坊の息子(小２)、これをペロリと平らげたそうですよ。

３０代最後の思い出に

４０代突入まで、あと３７日

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