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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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テーマ： ●食べた物の画像♪(92837)
カテゴリ： お料理
富士食品さんのお料理教室 の続きです。
前の記事は。。。
各テーブルに用意していただいた材料。
２品目は
「豚挽き肉と生姜の混ぜご飯」
右下のトレーと横の豚挽き肉が材料です。
材料（６人分）
白飯・・・・・・・・・・・ 2・１/２ 合分
豚挽き肉 ・・・・・・・・・・・・２５０g
生姜・・・・・・・・・・・・・・１２０g
砂糖・・・・・・・・・・ 大さじ１・１/２
酒・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
オイスターソース極・・・・・・・大さじ３
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ１
万能ネギ・・・・・・・・・・・・・１/３把
豆板醤・・・・・・・・・・・・・お好みで
【作り方】
生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
万能ネギは小口切りに。
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
そして豚挽き肉を加え、火が通るまでしっかりと炒める。
そこに砂糖、酒、オイスターソース極、醤油の順に入れ、
水分が無くなる様に炒め煮する。
それを炊きたてのご飯の白飯に入れ、 よくかき混ぜる。
器に盛りつけ、万能ネギをたっぷり散らし、
お好みで豆板醤を添える。
驚く程、生姜がたっぷりだけど、そんなに辛くなく、
生姜の香りが食欲をそそる混ぜご飯でした。
体が温まる～
香りの良い
とってもおいしいご飯。
豆板醤はお好みというけれど、
辛いのが苦手でなければ絶対にあった方が美味しい！！
味がめっちゃ引き締まるんです。
だしね、この豆板醤なら辛さがマイルド、
辛さは控えめで、そら豆の風味が豊かでとっても美味しい豆板醤でした。
お料理教室で習ったレシピ
「海老とオイスターソース」編へ続きます。
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