2019.02.18
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3897)
カテゴリ： 庭
いよいよクリスマスローズの季節到来ですね～。
落ち葉に埋もれているのを、今日も一つ救出しました。
古い葉を切り取り、根元もさっぱりさせ、
さあ、顔を見せて。
根元を覗くと、しっかりとした蕾もいっぱい。
しばらくは、楽しめますね～。
早くから咲いていたこちらのクリローは、
ほとんどの花が開花し、
赤い茎も伸ばして、地面から離れて咲いています。
一週間前に干した大根一本分が、
すっかり乾きましたよ。
キッチン鋏で、チョキチョキと適当に切ります。
水が綺麗に澄むまで、何回も洗います。
ぎゅっと絞って水けを取ります。
日本酒、醤油、砂糖、酢を、
1:1:0.5:0.5の割合で漬け液を作ります。
今までは、酢を入れて無かったのですが、
他の人の作ったのを食べてみて、
美味しいな、と思ったので、今回は酢を入れてみました。
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いよいよクリスマスローズの季節到来ですね～。
落ち葉に埋もれているのを、今日も一つ救出しました。
古い葉を切り取り、根元もさっぱりさせ、
さあ、顔を見せて。
根元を覗くと、しっかりとした蕾もいっぱい。
しばらくは、楽しめますね～。
早くから咲いていたこちらのクリローは、
ほとんどの花が開花し、
赤い茎も伸ばして、地面から離れて咲いています。
一週間前に干した大根一本分が、
すっかり乾きましたよ。
キッチン鋏で、チョキチョキと適当に切ります。
水が綺麗に澄むまで、何回も洗います。
ぎゅっと絞って水けを取ります。
日本酒、醤油、砂糖、酢を、
1:1:0.5:0.5の割合で漬け液を作ります。
今までは、酢を入れて無かったのですが、
他の人の作ったのを食べてみて、
美味しいな、と思ったので、今回は酢を入れてみました。
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Re:クリスマスローズの季節。ハリハリ漬け(02/18)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:クリスマスローズの季節。ハリハリ漬け(02/18)
えみ＆千代丸 さん
Re:クリスマスローズの季節。ハリハリ漬け(02/18)
サボテン_01
さん
こんばんは～
クリスマスローズ、一杯咲いてくれると嬉しいですよね
これから色々な花々が咲いてくると思うと楽しみが一杯ですね
ハリハリ漬け、分量早速メモっておこうっと・・・
(2019.02.18 18:43:14)
クリスマスローズ、一杯咲いてくれると嬉しいですよね
これから色々な花々が咲いてくると思うと楽しみが一杯ですね
ハリハリ漬け、分量早速メモっておこうっと・・・
(2019.02.18 18:43:14)
Re:クリスマスローズの季節。ハリハリ漬け(02/18)
melody さん
おはようございます。
こちらは 雨で一日中降るそうです。
クリスマスローズ 見事に咲き始めましたね。
我が家は日陰なので まだまだ眠っています。
ハリハリ漬け次回は我が家も酢を入れてみましょう。 (2019.02.19 09:02:59)
こちらは 雨で一日中降るそうです。
クリスマスローズ 見事に咲き始めましたね。
我が家は日陰なので まだまだ眠っています。
ハリハリ漬け次回は我が家も酢を入れてみましょう。 (2019.02.19 09:02:59)
Re:クリスマスローズの季節。ハリハリ漬け(02/18)
いしけい5915
さん
クリスマスローズ咲き始めたのですね。
福寿草も咲いて華やかになってきましたね。
大根きれいに乾燥していますね。
ハリハリ漬け美味しそうですね。
味もいろいろ工夫されているのですね。
お酢を入れるとさらにおいしそうですね。 (2019.02.19 16:05:39)
福寿草も咲いて華やかになってきましたね。
大根きれいに乾燥していますね。
ハリハリ漬け美味しそうですね。
味もいろいろ工夫されているのですね。
お酢を入れるとさらにおいしそうですね。 (2019.02.19 16:05:39)
すずめのじゅんじゅんさん へ
チマミ2403
さん
えみ＆千代丸さん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
やっぱり春が一番楽しみな季節ですね。
とくに、早春、期待に満ちた季節、好きですね～。
いろんな人がいて、それぞれの良さがあって、
楽しいです。
(2019.02.19 16:15:40)
やっぱり春が一番楽しみな季節ですね。
とくに、早春、期待に満ちた季節、好きですね～。
いろんな人がいて、それぞれの良さがあって、
楽しいです。
(2019.02.19 16:15:40)
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
melodyさん へ
チマミ2403
さん
いしけいさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
春はいろいろな花の色が増え始めて、
ホントに楽しみですよね。
二月が終われば、とそれが合言葉のようになっています。
三月が楽しみですね。
ハリハリ漬け、お酢を入れても入れなくても、
両方ともおいしいですよ。
(2019.02.19 16:22:18)
春はいろいろな花の色が増え始めて、
ホントに楽しみですよね。
二月が終われば、とそれが合言葉のようになっています。
三月が楽しみですね。
ハリハリ漬け、お酢を入れても入れなくても、
両方ともおいしいですよ。
(2019.02.19 16:22:18)
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