2023.01.20
テーマ： 家庭で作る料理(303)
カテゴリ： 料理
昨夜、Aさんから電話。
明日は、月一回のAさんを訪問する日なので、
てっきり、「都合が悪くなったので」と言う、
変更の電話だと思ったら、「楽しみに待っています」
という、確認の電話でした。
部屋で転んで大腿骨を圧迫骨折し、
なるべく動かない生活が三週間以上続き、
息子さんご夫婦が、通いで交代でお世話なさいました。
最近の診察では、骨粗鬆症も無く、
お医者さんも驚く回復だそうです。良かったねー。
ただ口内炎がひどくなり、固いものが好きなのに、
食べれなくて、、、と言うので、
止めますね。何かほかに食べたいものありますか」
と聞いたら、油淋鶏食べたい、と言います。
だって、衣がカリカリだから、無理でしょう、
と言いましたが、ゆっくり食べると言うので（笑）、
結局は、自分の分もいっしょに作りました。
あんかけカニ玉は、柔らかいからいいな、と、
それも作りました。
タラバカニ缶の身をほぐして入れました。
これ、孫たちが好きなんですよ。
恥ずかしながら、12月29日から 1月5日までの 八日間に、
作った料理の一覧表です。
これを種々組み合わせて献立を考えます。
材料も、これをもとに揃えてあるので、
買い足すこともなく、とっても便利でした。
そのほかに、おせち、すき焼き、カニ、雑煮があり、
お寿司も食べたし、ご馳走ふうになり、満足。
今日も、油淋鶏とカニ玉のほかに、大根餅を作ろうとして、
いつもやり過ぎるのがいけないな、と止めました。(笑)
お年賀に、と、ビールや梅ヶ枝餅を頂きました。
他に長芋2本、炉端漬け、金柑も。
倍返しだわ。（笑）
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Re:油淋鶏とカニ玉。得意料理一覧表、見てね。(01/20)
melody さん
こんばんは。
自分の得意料理と皆さんの好きなメニューを
書き出して表にすることで買い出しにも便利だし
動きに無駄が出ませんね。
おもてなしの心遣いが表に現れていますね。
Aさん お元気になられて良かったです。 (2023.01.20 17:24:42)
自分の得意料理と皆さんの好きなメニューを
書き出して表にすることで買い出しにも便利だし
動きに無駄が出ませんね。
おもてなしの心遣いが表に現れていますね。
Aさん お元気になられて良かったです。 (2023.01.20 17:24:42)
Re:油淋鶏とカニ玉。得意料理一覧表、見てね。(01/20)
サボテン_01
さん
こんばんは～
8日間のメニューですか、大変ですがお料理上手なチマミさんだから作ってても楽しいんじゃないですか？
しっかり計画立てて無駄がないですね
賑やかなお正月を過ごされて良かったですね☆
(2023.01.20 18:49:23)
8日間のメニューですか、大変ですがお料理上手なチマミさんだから作ってても楽しいんじゃないですか？
しっかり計画立てて無駄がないですね
賑やかなお正月を過ごされて良かったですね☆
(2023.01.20 18:49:23)
melodyさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
手慣れた料理ばかりなので、
材料さえあれば、リクエストに応えて作れて、
お客料理にも、ストレスを感じず楽しく作れます。
有難うございます。
Ａさん、とっても元気で、ホッとしました。 (2023.01.21 14:15:23)
手慣れた料理ばかりなので、
材料さえあれば、リクエストに応えて作れて、
お客料理にも、ストレスを感じず楽しく作れます。
有難うございます。
Ａさん、とっても元気で、ホッとしました。 (2023.01.21 14:15:23)
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
手慣れた料理ばかりなので、
材料があれば安心、何作ろう、と、
考える手間が省けて、楽しく過ごせました。
有難うございます。
簡単料理の新作をテレビとかでも探しています。(笑)
(2023.01.21 14:17:35)
手慣れた料理ばかりなので、
材料があれば安心、何作ろう、と、
考える手間が省けて、楽しく過ごせました。
有難うございます。
簡単料理の新作をテレビとかでも探しています。(笑)
(2023.01.21 14:17:35)
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