
中玉トマトで、保存食用のトマトソースを作ります。
ヘタを取り、てっぺんに穴を開けて、
熱湯で5、6秒茹でると、こんな感じ。

湯むきした皮。
面倒だけれど、やっぱり皮は取り除きたいですね。

塩少々とコンソメで、コトコト20分煮ていきます。

美味しそうに出来ました。
これをまた冷蔵庫に保存する場所探しが大変ですが、
四角い、薄いタッパーに入れて、収まりました。
まずは、パスタで食べたいです。

朝7時、Kさんからライン。
玄関に置きました、と、ミニトマト。(笑)
あら、珍しい!黄色のミニトマトも。

インゲン、ケール、茄子もあります。
感謝、感謝。
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