2026.10.05
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3985)
カテゴリ： 庭の花
コルチカムが花盛りです。
別名は、イヌサフラン。サフランに似ていますね。
サフランは、香辛料や料理に使われますが、
コルチカムは、全草が毒だそうですよ。
綺麗！毒があるなんて思えませんね。
サフランと犬サフランの見分けかたは、
サフランは、雌しべが立派で大きく、赤いのが特徴。
その雄しべの赤は、世界一高価なスパイスとして、
スペイン料理のパエリアとかに使われますね。
イヌサフランのほうは、ちょっとショボいシベかな。
ギリシャヨーグルトのタネを頂きました。
私がカスピヨーグルトを作っているのは知っていて、
「こちらも美味しい、と思うので、食べてみて」と。
食べてみましたが、違いはよく分かりません。（笑）
２種類を作るわけにもいかないし、と調べたら、
固めでチーズを作れたりするのは、ギリシャのほう、
整腸作用に優れているのは、カスピ海の方だって。
私は、今まで通りカスピ海を残すことに。
長年のお馴染みさんみたいなものなので。
二種類の菌が混じるのはいけない気がして、
頂いたヨーグルトは、タネを残さずに、
全部食べてしまいました。（笑）
頂いた人には、報告しておきましょう。
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Re:コルチカムが花盛り。ギリシャヨーグルト。(10/05)
melody さん
こんにちは。
こちらはず～っと雨でしたが やっと
上がりました。
コルチカムって毒があるんですね。
花弁は奇麗なのにね。
ヨーグルトにもいろいろあってそれぞれの
効能があるのね。 (2026.10.05 16:07:47)
こちらはず～っと雨でしたが やっと
上がりました。
コルチカムって毒があるんですね。
花弁は奇麗なのにね。
ヨーグルトにもいろいろあってそれぞれの
効能があるのね。 (2026.10.05 16:07:47)
Re:コルチカムが花盛り。ギリシャヨーグルト。(10/05)
いしけい5915
さん
私のブログにコメントをありがとうございます。
コルチカムきれいですが、毒があるのですね。
ギリシャヨーグルトは聞いたことがありますが食べたことは無いです。
カスピ海ヨーグルトの方が整腸作用がいいならそちらを残したいですね。 (2026.10.05 16:21:38)
コルチカムきれいですが、毒があるのですね。
ギリシャヨーグルトは聞いたことがありますが食べたことは無いです。
カスピ海ヨーグルトの方が整腸作用がいいならそちらを残したいですね。 (2026.10.05 16:21:38)
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