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July 29, 2007

自由が丘の魚菜学園で開催された
「親子de手打ちうどん」という講座に行ってきました。

材料もシンプルなら、作業の工程も
まぜる→こねる→ふむ→ねかす→のばす→きる→ゆでる→たべる
といたって分かりやすく、
小1の二女もかなり楽しかったようです。
「親子で」と言ってもほとんどが子ども達の作業で、
包丁初体験の二女は「切る」というのが一番難しかったようだけど、

めんつゆも「だし」と「返し」をきちんと分けて作り、
親も勉強になりました。

打ちたて、茹でたての手打ちうどんは
とっても美味しかったです～♪
また家でも作ってみようっと。

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