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chocolakko
料理、子供のこと、雑貨そして毎日のこと。
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Sep , 2026
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桃の節句と、結婚記念日でした。
が、特別なこともしない内に
終わっちゃったよ。
息子でなく、娘だったら、
雛人形飾って☆
チラシ寿司作って☆
ケーキ焼いて☆
みたいな事を、したはずだ!!! ・・・多分。
というか、ホントはするつもりでしたが、
前日に、夫が
「カレーが食べたい！」
と力強く訴えていたので、
願いを叶えてあげることにした。
夫盛り。・・・だから、学生食堂みたいなノリで盛るなよ・・・
某TV番組で、”インド人は毎日カレーを食べているのか？”
という疑問に答えて、インドへ行ったところ
100％近く、カレーでした。
具材も家庭によって様々で、
本当の意味での、「家庭料理」だと思いました。
ヒヨコ豆のカレーと、揚げ卵のカレー（ゆで卵を揚げている!）が
食べてみたかった～～～!!!
それを思い出しながら
ウチにある、全ての香辛料を使い
玉葱・ベーコンをじっくり炒め、
鶏肉と野菜を加えて、ワインで煮込み
煮汁が減ってくると、水とスープを足しながら
弱火で、半日ほど煮詰めました。
とても濃い味のスープが出来ました。
カレールウ入れるのもったいないぐらい。
入れましたけど。
スパイスが効いていたので、少量で十分でした。
インドの人たちは、誰の手で作ったかわからないから外食は、基本的にしないんだそうです。
うーん。
なんか、考えさせられる。
主婦としては、たまには外食したい
が、本音。たまにはね。
なので、普段は家庭料理を
勤しんで作ってるわけですよ。
乾杯もせず （普段乾杯しすぎなので、いいのだ。）
もくもくとカレーを食べました。
夫は、ガツガツと山盛り2杯も食べておりました。
カレーは飲み物ではありません。
と言ってしまいましたよ・・・。
特別な日だから、普通の食事。
そんな3月3日。
そして、そんな翌日のカレーがまた美味しい。
母曰く、
カレーは、カルシウムを欠乏させる
そうなので、必ず乳製品を取りなさい。
そういうわけで、バナナヨーグルト＆カフェオレをプラス。
インド料理を食べに行くと、メニューに
ヨーグルトサラダやラッシーがあるのは
そうゆうこと？
理に適ってるというわけです。
これ食べたいな・・・。
え？
