Ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！

本当は休みのところ、

最近仕事が忙しい夫は仕事へ行きました。



久々のお弁当も作りました。寝坊したので１５分で。

茶色い弁当だったなあ・・・。

それでも喜んでくれる夫。ごめん。





そんな夫のリクエストで、今晩のメインは 煮豚。

豚肉の塊さえあればできるので、簡単メニューです。

沸騰したところに酒・砂糖・醤油で味付け、豚を投入。

その時に、白ネギの青いところ・生姜2ｃｍほども一緒に入れる。

たまにひっくり返しながら、煮汁がなくなるまで煮詰めて終わり。

それと、しめじのガーリックソテーの水菜のサラダ。

ドレッシングは、ワインビネガー・オリーブオイル・マスタード・塩胡椒。

食べる時に、レモンを絞ってかけます。

これ、めっちゃおいしかった。

すべてが絡み合い、サイコーでした。

エリンギでもいいかもしれませんが、しめじのほうがいいかな。