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taketoshi67
グルメ、ワイン、ゴルフ･･･と思いつくまま、画像を使って紹介しています。 溜池山王、池袋、ひばりヶ丘などの地域情報もあります。
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(1) September 9, 2008
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12357)
カテゴリ： ワイン
どうやら今週は秋晴れの日が続くようで、昨日今日と東京地方も湿度が低くカラっとした晴天になっています。
このまま、次の敬老の日の連休あたりまでお天気が持つと良いですねぇ、なんて書いていますけど、私はベトナム出張なので連休は潰れてしまいますが･･･。
さてさて、今日のエントリーでは土曜日の家ごはんの様子を紹介します。
先週の土曜日は、東急ハンズで買ったダイニング用の椅子の配達を受領したあと、午後から相方とフィットネスに行って、私はスイム1000メートルとエアロバイクなどのマシン系トレーニングで汗を流しました。
1週間の疲れがたまっていたせいなのか、終わった後に"脱力感"を感じてしまい、晩ご飯をどこかに食べに行くという気になれませんでした。
ということで、一旦帰宅して19時過ぎから徒歩で近所の「COOPとうきょう」のスーパーへ買出しに行って、食材や食料を調達しました。
生野菜サラダ用のパック詰めカット野菜を適当に盛り付けて、そこに別に買ったプチトマトをトッピングして、それらしく見せてみました。
実は、この画像を撮ったあと、冷蔵庫にあったハードタイプのチーズをプラスティック製の卸し金で"粉チーズ"にしたものをふりかけたりして、「ちょいイタリアン風」にしてみました。
いつもどおり、ドレッシング等をかけることはありません。
最近、スーパーでは色々な種類のトマトがあって、値段もピンキリなのでどれが良いのか、美味しいのかが見当がつきません。
さすがに、糖度が高くて「フルーツトマト」を名乗っているものは、塩はふらなくても十分に甘さを感じることができますけど、お値段もそれなりに高いですよねぇ。
下手したら、フルーツトマト１パックが、ケース買いできるぐらいの値段の時もありますから･･･。
お魚コーナーに行ってみると、生食用のタコぶつが表示価格の40％引きで売られていたので、その日の晩食べるものとして買ってみました。
パックには、生食するときに使う「酢味噌」が同封されていましたけど、こちらは使わず、また「ワサビ醤油」という考え方も捨てて、オリーブオイルとイタリアンハーブのパウダーとともに軽くソテーしてみました。
本来なら、瓶詰めの「バジルペースト」で炒めて"ジェノベーゼ風"にしたり、アンチョビを加えたトマトソースとかで味付けして、こちらもイタリアンな感じにしたいところでしたが、味付けされた「カレー粉」があったことを思い出し、結局「タコのカレー炒め」にしてみました。
生でも食べられるタコですから、半生(ミディアムレア)状態で炒めるのをストップしています。
この日、今年仕込んでみた「自家製梅酒」の初めて味見してみました。
日付は08年6月11日なので、約3ヶ月経過したものになります。
梅は、入梅前後に同じ職場のＴさんから1キロほどいただいたものを使用しています。
だから、ボトルに入っている液体は茶色くなっています。
実際に飲む時は、ストレートでちょっと味見してみた後、40mlほどをグラスに取り分け、ガス入りミネラルウォーター80mlほどで割って、氷を１、２個落として飲んでみました。
まだ3ヵ月なので、アルコール分がしっかりしていて、カドが取れていない感じは否めませんが、梅エキスがブランデーに移っていることは感じ取ることができました。
次回は、半年が経過する頃、クリスマスが近くなったら、もう一度、今度はもう少し発泡性が高い「クラブソーダ」や「ソーダウォーター」で割って飲んでみたいと思います。
やはり、最低でも2年から3年は熟成させてみたいと思いますけど、多分そこまで辿り着く前に、ガマンできずに飲み干してしまいそうです。
このまま、次の敬老の日の連休あたりまでお天気が持つと良いですねぇ、なんて書いていますけど、私はベトナム出張なので連休は潰れてしまいますが･･･。
さてさて、今日のエントリーでは土曜日の家ごはんの様子を紹介します。
先週の土曜日は、東急ハンズで買ったダイニング用の椅子の配達を受領したあと、午後から相方とフィットネスに行って、私はスイム1000メートルとエアロバイクなどのマシン系トレーニングで汗を流しました。
1週間の疲れがたまっていたせいなのか、終わった後に"脱力感"を感じてしまい、晩ご飯をどこかに食べに行くという気になれませんでした。
ということで、一旦帰宅して19時過ぎから徒歩で近所の「COOPとうきょう」のスーパーへ買出しに行って、食材や食料を調達しました。
生野菜サラダ用のパック詰めカット野菜を適当に盛り付けて、そこに別に買ったプチトマトをトッピングして、それらしく見せてみました。
実は、この画像を撮ったあと、冷蔵庫にあったハードタイプのチーズをプラスティック製の卸し金で"粉チーズ"にしたものをふりかけたりして、「ちょいイタリアン風」にしてみました。
いつもどおり、ドレッシング等をかけることはありません。
最近、スーパーでは色々な種類のトマトがあって、値段もピンキリなのでどれが良いのか、美味しいのかが見当がつきません。
さすがに、糖度が高くて「フルーツトマト」を名乗っているものは、塩はふらなくても十分に甘さを感じることができますけど、お値段もそれなりに高いですよねぇ。
下手したら、フルーツトマト１パックが、ケース買いできるぐらいの値段の時もありますから･･･。
お魚コーナーに行ってみると、生食用のタコぶつが表示価格の40％引きで売られていたので、その日の晩食べるものとして買ってみました。
パックには、生食するときに使う「酢味噌」が同封されていましたけど、こちらは使わず、また「ワサビ醤油」という考え方も捨てて、オリーブオイルとイタリアンハーブのパウダーとともに軽くソテーしてみました。
本来なら、瓶詰めの「バジルペースト」で炒めて"ジェノベーゼ風"にしたり、アンチョビを加えたトマトソースとかで味付けして、こちらもイタリアンな感じにしたいところでしたが、味付けされた「カレー粉」があったことを思い出し、結局「タコのカレー炒め」にしてみました。
生でも食べられるタコですから、半生(ミディアムレア)状態で炒めるのをストップしています。
この日、今年仕込んでみた「自家製梅酒」の初めて味見してみました。
日付は08年6月11日なので、約3ヶ月経過したものになります。
梅は、入梅前後に同じ職場のＴさんから1キロほどいただいたものを使用しています。
だから、ボトルに入っている液体は茶色くなっています。
実際に飲む時は、ストレートでちょっと味見してみた後、40mlほどをグラスに取り分け、ガス入りミネラルウォーター80mlほどで割って、氷を１、２個落として飲んでみました。
まだ3ヵ月なので、アルコール分がしっかりしていて、カドが取れていない感じは否めませんが、梅エキスがブランデーに移っていることは感じ取ることができました。
次回は、半年が経過する頃、クリスマスが近くなったら、もう一度、今度はもう少し発泡性が高い「クラブソーダ」や「ソーダウォーター」で割って飲んでみたいと思います。
やはり、最低でも2年から3年は熟成させてみたいと思いますけど、多分そこまで辿り着く前に、ガマンできずに飲み干してしまいそうです。
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