小川麻里。オフィシャルブログ　ショパンはお好き？

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mariiyagi@ Re[1]:寒かった玉川ダム(03/10) momoさん、こんばんは～ホント楽しか…

momo@ Re:寒かった玉川ダム(03/10) マリさん　ありがとうございましたほん…

maria_21 @ Re[1]:実はトイレだった鶴の湯のシーン(03/09) mam1b4b4さん、こんばんは～そうなん…

mam1b4b4@ Re:実はトイレだった鶴の湯のシーンこんばんは(^-^*)/ 温泉がﾄｲﾚ!?やはり現地…

mariiyagi@ Re:この写真(*^。^*)mariさんにはびっくり！(03/08) kuma712さん、こんばんは～ｋｋｋやけ…

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2013.03.02

チキンのトマトソース

カテゴリ：カテゴリ未分類

今晩のおかずです。

鶏ササミを2つに切り、塩コショウして、
軽く小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面を軽く焼きます。

トマト水煮缶半分、アンチョビー2枚を細かく刻んだ物、赤ワイン少々を入れ少しだけ水を加え、煮詰めます。

ササミに細かくちぎったとろけるチーズを載せ蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり😃

すぐできてヘルシーな便利メニューです。

実は昨日のおかずでしたが、突然大量に越前カニが到着したので、今晩チーズの仕上げをしたのでした😜

赤いしゃもじはゴムベラにもなり、ソースを残さずすくえます😃

今朝お餅をついたので明日のお昼は白味噌の京風お雑煮にしようと思います☺

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