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marion921
2001年からアメリカの北西部に住んでます。カルチャーショックは未だに続き、転んでは立ち上がりの日常生活を連ねていきます。不器用な私に叱咤激励、アドバイスを宜しくお願いします。
2009.08.19
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 食べ物の話
産地直送-（家のバックヤード）のトマトでフレッシュなサルサを作る！
では早速---
（言語版）
1 large tomato (chopped)
1 medium onion (chopped fine)
1/2 cup cilantro (chopped)
1 or 2 serrano peppers
juice of (1/2) lime
(日本語版）
1 大きい トマト-みじん切り
1 中サイズ タマネギ
1/2 カップ シラントロ-みじんきり -ハーブの一種（コリアンダ－）
１-2 辛子（生の緑色のです、ハラペーニョでも可）
1/2 ライム汁（レモンでもＯＫ）
ガ-リックソルト
これを混ぜて、4-5時間冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。
レシピ通りだと、かなり辛めなので、辛子の量を調整することをお勧めします。
私は1/3の量の辛子で作りますが、これでも充分辛味が出ます。
ニンニクのみじん切りを入れても美味しいですよ。
レシピの3-4倍の量を作って職場に２度持っていったら、人気が出てしまい、ちょっと大変なことになってしまってます。『今日は作ってこなかったの？』とか、おかわりしようとしたら、もう無かったとか。喜んでもらえて嬉しい限りだけど、ちょっと複雑。。
トマトのみじん切りは大変なので、包丁をよく研いでおくとやりやすいですよ。
では早速---
（言語版）
1 large tomato (chopped)
1 medium onion (chopped fine)
1/2 cup cilantro (chopped)
1 or 2 serrano peppers
juice of (1/2) lime
(日本語版）
1 大きい トマト-みじん切り
1 中サイズ タマネギ
1/2 カップ シラントロ-みじんきり -ハーブの一種（コリアンダ－）
１-2 辛子（生の緑色のです、ハラペーニョでも可）
1/2 ライム汁（レモンでもＯＫ）
ガ-リックソルト
これを混ぜて、4-5時間冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。
レシピ通りだと、かなり辛めなので、辛子の量を調整することをお勧めします。
私は1/3の量の辛子で作りますが、これでも充分辛味が出ます。
ニンニクのみじん切りを入れても美味しいですよ。
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