迷鴎亭　★BAKERY FESTE★

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最近初めてショートニングというものを買ってみた。

世間ではバターが不足しているそうで、ネットショップで買えなくなったので店頭で買えるかと思ったら（何年もネットでしか買ったことがなかった）、スーパーでもデパ地下でもバターは影も形もない状態だった。２、３週間前から時々スーパーで見かけるようになったが、今も業務用でさえ足りないという話だ。どうしてそうなったのか、あちこちで説明は見るが、どうもよくわからん。

とにかく生産量が減ってしまったということなので、買う量も減らさねばならない。家庭でバターがないと生きていけないということもないだろうから、パン屋さんやお菓子屋さんを優先させなくちゃね。

と、気配りして買う量を減らしたわけでもない。単に買えないから買わなくなったのだ。一度、ネットショップでバターを販売するという予告が出たとき、その時刻になるのを待って時報とともに購入ボタンを押したのだが、アクセス多数のためつながらないという画面が出ること10回ほど。やっと買えたが、お一人様１個限りだから、他の物をいっしょに買っても送料無料の値段にならなくて、なんかバカみたいだと思った。私はオタクのくせに「時報とともに争奪戦」というのをあまりやったことがなくて、久しぶりにやってみようと張り切ったのだが、買う物が食べ物ではいまいち意欲もわかないし、終わってみたら何やってんだ自分という気持ちだけが残った。だからもうやらない。

実を言うと、私にとってバターはけっこう必需品である。
パンにつけて食べるならマーガリンでいい。バターとは別物だけど好きだから。
しかし、パンやケーキの材料としては、マーガリンはＮＧだ。単に好みの問題。バターでなくてはいけないのだ。
だから、たぶん私は平均的な日本人よりバターを強く必要としていると思う。その私でも、なきゃないでしょうがないよと思っているんだから、一般家庭の皆さん、買い控えましょうね・・・って、大きなお世話か。人のことはいいんだよ。

べつにバターの生産量が急に十分の一になってしまったとか、今後いっさい増産されないとかいうわけではない。何ヶ月か何年か消費量を減らしてじっと待てばいいだけのことだ。

今日はバターロールとバナナケーキを作ったが、いつものバターの量の半分ぐらいをショートニングにしてみた。バターロールはなんとなく味が「薄い」ような気がしたが、気のせいかもしれない（砂糖と塩が少なかったのかも？）。バナナケーキはいつもと変わりない。いつもはみっしり重いのが、なんかふんわりしているような気がするが、やっぱり気のせいかもしれない。Ｄさんは何も気づいていないようだ。

というわけで、あんまり楽しくも面白くもないが、ショートニング初体験であった。

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